ماشین جوجه کشی

ضدعفونی کننده‌‌های همگانی در صنعت مرغداری " 

ضدعفونی کننده ها را می بضاعت و توان به هفت تیم حیاتی تقسیم بندی کرد که عبارتند از : ۱- 

الکلها ۲- 

هالوژنها ۳- 

ترکیبات چهارتایی آمونیاک ۴- 

فنلها ۵- 

قطرانهای زغال سنگ ۶- 

آلدئیدها ۷- 

دست اندرکاران اکسیدکننده ویژگی ها هر یک به شرح ذیل می باشد . 

الکلها 

( ایزوپروپیل یا این که اتیل الکل ) ۱- عمل میکروب کشی وسیعی دارا‌هستند ، فاقد خواص خورندگی بوده ولی دارای خواص شعله وری می باشند . 

۲- به دلیل وجود ویژگی تبخیر ، فعالیت پس باقی مانده هایشان محدود می باشند . 

۳- در فیس وجود مواد آلی ، فعالیت محدودی دارا هستند . 

۴- برعلیه باکتریها و اسپور قارچها عمل چشمگیری ندارند . 

۵- برای ضدعفونی کردن وسایل و سایر لازمات کوچک ، ماده زیاد مناسبی می باشند . 

۶- جهت استعمال سراسری در هچری ، بسیار گران می باشند . 

۷- برای اینکه مؤثر واقع شوند باید با غلظت ۹۵-۷۰ درصد به کار گیری شوند . 

ماشین جوجه کشی

هالوژنها 

( ترکیبات یده یا این که هیپوکلریت ها ) ۱- کار میکروب کشی وسیعی داشته البته خاصیت خورندگی دارا هستند . 

۲- بر روی هاگها مؤثر نبوده البته بر باکتریها ( در سطح رویشی ) ، قارچها و ویروسها مؤثرند . 

۳- درصورت وجود ماده آلی فعالیتشان کاهش می یابد . 

۴- در حضور صابونها ، دترجنتها و نمکهای آب دشوار ، فعالیتشان محدود می شود . 

۵- فاقد خاصیت تحریک پذیری و خورندگی فات بوده و سمیت پائینی دارا‌هستند . 

۶- عمل پس باقی مانده هایشان درصورت آلودگی دوباره ، محدود می شود . 

۷- بهترین ماده ضدعفونی کننده جهت استفاده در سطوح منزه می باشند . 

۸- هزینه کمی دارند . 

فنلها 

( ترکیبات تکی یا این که یکسری تایی ) ۱- محدوده میکروب کشی وسیعی دارند ولی هاگ کش نیستند . 

۲- سمیت و خواص خورندگی پاره ای دارا‌هستند . 

۳- درصورت وجود مواد آلی دوچندان فعال می باشند . 

۴- بوزدا هستند و فعالیت پس مانده هایشان مناسب می باشد . 

۵- هزینه ناچیز تا متوسطی دارند . 

قطرانهای 

زغال سنگ ( کروزول و اسید کرسیلیک ) ۱- کار میکروب کشی وسیعی دارا هستند ولی هاگ کش نیستند . 

۲- در غلظتهای دوچندان سمی بوده و خاصیت خورندگی دارا هستند . 

۳- بوی تند و زننده دارند و کار پس باقی‌مانده هایشان عالی می باشد . 

۴- درصورت وجود مواد آلی دوچندان فعال می باشند . 

۵- به استدلال این که گازهای سمی می باشند برای به کار گیری در جوجه ها یا این که تخم مرغهای نطفه دار مناسب نیستند . 

۶- نسبتا" گران می باشند . 

آلدئیدها 

( گلوتارالدئید ) ۱- فعالیت میکروب کش ، هاگ کش و قارچ کشی وسیعی دارند . 

۲- درصورت وجود مواد آلی ، عمل خفیف تا متوسطی دارا‌هستند . 

۳- کار پس مانده هایشان ضعیف می باشد . 

۴- نسبتا" سمی می باشند . 

۵- هزینه قابل قبولی دارا‌هستند . 

دست اندرکاران 

اکسیدکننده ( پراکسیدهیدروژن ، پرمنگنات پتاسیم ) ۱- کار میکروب کشی بزرگ تا متوسطی را دارند ولی هاگ کش نیستند . 

۲- درصورت وجود مواد آلی غیر فعال می شوند . 

۳- نسبتا" خاصیت خورندگی داشته و سمیت محدودی دارا هستند . 

۴- فعالیت پس باقی‌مانده های آنان ضعیف و محدود می باشد . 

۵- بعنوان یک عامل بوزدا و تمیز کننده زیاد گران بها می باشند . 

۶- 

هزینه مناسبی دارا‌هستند

این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

زکات علم، نشر آن است. هر

وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.

همچنین

وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق

بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.

این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!

اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.

همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.

کبوتر 

نژاد جاینت رانت معرفی کبوتر نژاد جاینت رانت یا این که به عبارتی (Giant Runt Pigeon) . کبوتر ها در سراسر دنیا دور از هم شده اند، برخی به فیس وحشی استمرار حیات می نمایند و بعضا هم در رشد گاه ها و به دست انسان زندگی می کنند . معمولا رشد دهندگان کبوتر ها را به جنبه زینتی آنها رویش می دهند . در این میان اشخاصی نیز می باشند که این طیوران به جهت مصرف گوشتشان رویش می دهند . 

گوشت کبوتر دارای کمترین مقدار چربی بوده و سرشار از گونه های ویتامین ها و مواد معدنی بخصوص پتاسیم، فسفر و آهن و پروتئین می باشد . کبوتر نژاد جاینت رانت هم قسمتی از همین کبوتر هایی می باشد که به استدلال وزن زیاد خویش و گوشت لذیذی که دارااست با هدف مصرف گوشت رویش داده می شود، اما بعضا نیز این کبوتر را تنها به جهت زیبایی اش حفظ می نمایند . 

کبوتر 

نژاد جاینت رانت کبوتر 

نژاد جاینت رانت کبوتر جاینت رانت به عنوان یک پرنده اهلی شناخته گردیده می‌باشد و از فرزندان کبوتر چاهی می باشد، این پرنده بومی ایالات متحده ایالات متحده می باشد و نیز هم اکنون در بسیاری از مرز و بوم های اروپایی، آسیایی و آمریکایی رویش داده می شود . رویش این پرنده عمده در بستر و محفظه های سربسته انجام می شود، چون عمده رشد دهنگان با انگیزه منفعت برداری از گوشت این کبوتر، آن را رشد می دهند . در صورتی که پرنده ای نظیر بلدرچین یا مرغ که میزان تخم گذاری بالایی داراست در قفس های مکانیزه پرورش می یابند . 

خصوصیات 

ظاهری کبوتر نژاد جاینت رانت این کبوتر همانند جد خودش یعنی کبوتر چاهی دارنده پرهایی سبز جلا و ارغوانی در سینه و گردن خود می باشد، هم چنین در سینه پرنده پرهایی با مخلوط رنگی قهوه ای سوخته و مشکی وجود دارد . بالها، شکم و قسمت زیرین تن پرنده دارنده پرهای خاکستری رنگ می باشد، وجود خط های سیاه بر روی بال های پرنده نشان از ارث پدری وی می باشد . طول قدمت کبوتر جاینت رانت حدود 7 الی 10 سال می باشد و وزنش در سن بلوغ فی مابین 900 الی 1600 گرم می باشد، نیز چنین طول این پرنده تا 50 سانتی متر هم می برسد . 

اکثر زمان ها این پرنده ها به دلیل وزن زیادی که پیدا می‌کنند حاذق به پرواز های طولانی و بلند نیستند و بخش اعظم زمان ها را در بستر می گذرانند ، آنان نیز چنین خزینه کردن را نیز دوست دارند، بدین ترتیب فراهم آوردن تعدادی ظرف کوچک با آب ولرم برای سلامتی آن ها موءثر خواهد بود . 

ماشین جوجه کشی

کلیپ 

از کبوتر نژاد جاینت رانت (Giant Runt Pigeon) نمایشگر 

ویدیو 

00:00 

00:33 

دانلود 

کلیپ | مشاهده در خدمت اشتراک ویدئو EIG-SHOP 

تغذیه 

کبوتر جاینت رانت کبوتر نژاد جاینت رانت تغذیه نسبتا ساده ای دارند طوریکه شما می توانید در خانه جیره غذایی آن ها را از ترکیب دانه ارزان، جو، گندم، ذرت و امثال اینها تهیه و تنظیم نمائید . نیز چنین می توانید جیره غذایی منحصربه‌فرد آنها را از دکان های دارای اعتبار و دارنده مجوز تنظیم نمائید . پلت ها کامل کننده های غذایی مناسبی می‌باشند که از فرمول خاصی برخوردار میباشند و می توانند تمام نیاز پروتئینی و ویتامینی پرنده شما را مهیا سازد . 

برای تغذیه خوبتر و بی نیاز تر می توانید روزانه از مخلوط سبزیجات نو و خرد شده برای تغذیه کبوتر ها منفعت ببریدف این سبزی ها می توانند کاهو، کلم، هویج، اسفناج و… باشد . 

کبوتره ها برای هضم بهتر و سریعتر دانه های سفت به شن یا این که ماسه نیاز دارند، به این ترتیب می توانید یه خرده شن و ماسه ریز را برای تغذیه در اختیارشان قرار دهید . 

نقش آب در پرورش شتر مرغ 

او‌لین توجه انسان به شترمرغ و محصول ها وابسته به آن در حدود ۷۵۰۰ سال پیش تصور می گردد . در مصر قدیم از پرهای شترمرغ به تیتر علامت عدالت و از تخم آن در مصارف دارویی سود می جستند . 

صحرانشین های آفریقایی پوسته تخم شترمرغ را به عنوان ظرف حمل و حفظ آب جهت مصارف انسانی به عمل می گیرند که مصداق آن تمبر سازمان پست مرز و بوم آفریقایی زامبیا می باشد . از میانه ده سال ۱۸۰۰ میلادی مدارک پرورش شترمرغ و جوجه کشی از آن در شرایط اسارت به تصویب رسیده هست . این پرنده در راسته سینه پهن ها Ratitae طبقه بندی می شود .

ماشین جوجه کشی

علت نامگذاری این مجموعه از پرنده ها عدم وجود تیغه بلند استخوان Sternum در ناحیه ی سینه می باشد . از  همین رو ماهیچه ها پروازی حوزه‌ ی سینه بسیار محاسبه رفته و قلیل حجم می باشد . در اکنون حاضر مطرح ترین پرنده زنده بر روی کره ی خاکی است . این پرنده اندک و بیش علفخوار هست و مواد غذایی با فیبر بالا (سلوی ) در تغذیه آن نقش مهمی بازی می نماید . اما در حیات وحش از داران و خزندگان کوچک و ه‌ها هم تغذیه می نماید . 

این پرنده می تواند دوران مدت به نسبت طولانی فارغ از آب ادامه حیات دهد . علت آن را تا حدودی وامدار وجود غدد نمکی در بینی آن می دانند . غدد نمکی معمولاً درپرنده های دریایی و خزندگان مشاهده می شود که کارش جذب نمک و مواد سمی جان دار در خون (و بالطبع مایع فی مابین بافتی ) به صورت فعال و دفع آن به بیرون از بدن مو جود زنده است . این عمل موجب می گردد که پرنده نیاز کمتری به آشامیدن آب جهت دفع مواد سمی بدنش داشته باشد . 

اما این پرنده به نوشیدن آب و استحمام با آب و حتی شنا در آن علاقه دارااست اما درصورت عدم دسترسی به آب (در موقعیت طبیعی حیات وحش ) ، همانند شتر می تواند تشنگی را به خوبی تحمل نماید . آشامیدن این پرنده به رخ گشوده و بسته کردن متواتر منقار تحت و ساخت حالت پمپاژ جهت به داخل کشیدن آب صورت می گیرد . متعاقب آب پرنده گردن بلندش را فرم S درآورده و آب را به سمت معده جهت دهی می کند . 

میزان مصرف آب روزانه بسته به موقعیت آب و هوایی ( دما و رطوبت ) و گونه تغذیه می تواند گوناگون باشد . ولی به تیتر یک میزان ، در موقعیت گرمای دوچندان و رطوبت ناچیز به طور میانگین هر پرنده بالغ بر ۱۲ لیتر آب قابل شرب نیاز دارااست . 

در رشد جوجه معمولاً اولی وعده (اندکی قبل از خوراک ) در سن ۲ یا این که ۳ روزگی مقدمه می کنند . در روزهای نخستین جهت دقت جوجه ها به نوشیدن آب ، هر چند ساعت یکبار بایستی به باطن آبخوریها انگشت زد و آب را به صدا درآورد تا جوجه ها توجه به آشامیدن کنند . 

حتی گاهی توجه گردیده می‌باشد رنگ های خوراکی به آب افزوده شود تا پرنده علاقه بیشتری نشان دهد . اما می بایست توجه داشت در هفته ی اولیه رشد مصرف آب اضافی موجب اسهال می شود و لذا می بایست محدودیت آب رعایت شود . به ازای هر سه دانخوری یک آبخوری موضوع نیاز است . 

به عنوان یک معیار کلی ، میزان آب مورد نیاز جوجه ها ۲ تا ۳ برابر میزان غذای مصرفی روزمره خواهد بود . دمای مناسب آب آشامیدنی فی مابین ۲۱ تا ۳۲ رتبه سانتیگراد هست . در شرایطی که دمای آب کمتر یا اکثر از مقادیر ذکر گردیده باشد و یا این که مزه و بوی غیرمناسب داشته باشد ، پرنده میل کمتری به آشامیدن داشته و به دنبال کاهش مصرف آب ، کاهش مصرف خوراک و کارایی هضم و جذب پرنده بروز خواهد کرد . بین ۷۵ تا ۸۰ درصد وزن بدن پرنده به عالم آمده آب می‌باشد که در بازه زمانی بلوغ به ۷۰ ـ ۷۵ درصد می رسد . چنانچه محرومیت از آب برای مقطع طولانی ادامه یابد و در حد ۱۰ درصد آب تن از دست برود ، پرنده در گیر اختلال شدید می شود و اگر این پروسه ادامه یابد و ۲۰ درصد آب تن از دست برود پرنده خواهد مرد . 

کیفیت آب آشامیدنی مصرفی پرنده را در حد جوجه گوشتی در حیث می گیرند . 

آب می بایست از دو جنبه می و شیمیایی مسئله تحلیل قرار گیرد . طعم بد آب یا حضور مواد شیمیایی زیان آور از جمله سموم می تواند سالم پرنده را به مخاطره بیاندازد . در بحث در اختیار گرفتن کیفیت آب به موردها تحت بایستی اعتنا شود . مشقت کل آب که شامل همگی مواد معدنی محلول مو جود در آب هست و حداکثر تا ۵۰۰۰ قسمت در میلیون ( ppm ) قابل تحمل می‌باشد . اما این به شرطی میباشد که برخی از مواد محلول جان دار ، بر طعم و بوی آب تاثیر نا مناسب شدیدی ساخت نکنند که موجب عدم مصرف مطلوب آب شود . از این رو بعضی مواقع به عدد ppm ۳۰۰۰ اکتفا می شود . 

سولفات ها دسته ی دیگری از مواد معدنی می‌باشند که معمولاً به رخ ادغام با منیزیم ، سدیم یا این که کلسیم می باشند . در بیشتر مواقع اثر اسهال زایی داشته و حداکثر قابل پذیرش آن ( ppm ( ۵۰۰ است . از دیگر مواد قابل نظارت آهن می باشد .معمولاً حضور ترکیبات آهن با غلظت های بالاتر از ppb۳۰۰) ۰/۳ppm ) به رنگ آب قهوه ای (زنگ زدگی ) می دهد و طعم خاصی ساخت می کند . شتر مرغ به نسبت پرنده های دیگر نسبت به مصرف آهن اساسی خیس بوده و تحمل پاره ای در مصرف آن داراست . چه بسا حضور فراوان ترکیبات آهن دار با جذب و متابولیسم فسفر تداخل می کند . کمبود فسفر نیز در رویش استخوانی پرنده تداخل نموده و ممکن هست عوارض راشیتیسم ساخت نماید و نیز به گوشت مزه جگر مثل می دهد . 

در مجموع می بایست میزان ppm ۰/۳ را به عنوان حداکثر آهن جانور در آب در نظر گرفت . کلریدها در واقع نمک شور کننده ی آب بوده و به آن مزه شوری می دهند . اکثراً باسدیم یاور بوده و تا سطح ۵۰ppmـ ۱۰۰ مطلوب خیس می باشند . اما بایستی مقدار نمک جیره را با مرحله کلرید جانور در آب به تعادل رساند . حضور فسفات در آب می تواند نماد ی آلودگی منشا آب با فاضلاب و زنگ خطری بر حضور باکتریایی مضر باشد . از ترکیبات نیتروژنه نظیر نیترات ها در کودهای شیمیایی استفاده بسیار می شود . حضور این ماده به مقادیر بسیار می تواند ادله بر نشست منابع آلوده به آب موضوع به کارگیری باشد . در اثر تجزیه این مخلوط به وسیله باکتریها چه در محفظه بیرون از بدن چه باطن بدن ( روده ها ) ماده سمی تریژیت تولید می شود . از عوارض ایجاد گردیده متعاقب مصرف طولانی نیترات ها ، علائمی شبیه فقدان ویتامین A و ضعف سیستم ایمنی هست . میزان حداکثر نیترات در آب ppm ـ ۵۰-۱۰۰ هست . 

بخش اعظمی از مواقع حضور سولفید هیدروژن موجب بوی بد آب می شود . مقدار خیلی ناچیز این ماده چه بسا ppm ۱ هم بوی بد تولید می نماید و در ترکیب با آهن رسوبات تیره و روغنی ایجاد می نماید . با افزودن هیپوکلرید به آب می توان گوگرد آن را آرد نمود تا بوی آب از در میان برود . 

اسیدیته یا PH آب نیز دارنده اهمیت هست . چنانچه آب اسیدی باشد موجب خورندگی و زنگ زدگی در لوازم فی ( مانند پمپ آب ، مخازن ، لوله ها و . . . می شود .چنانچه آب قلیایی باشد میکروارگانیسم ها تحریک به رشد دشه و جرم گرفتگی مضاعف خواهد شد . PH مناسب را در بین ۷/۵ ـ ۶/۸ در حیث می گیرند . 

انواع ه کش و علف کش و فات سنگین (مانند سرب ، جیوه ) هم از عوامل آلاینده آب آشامیدنی می‌باشند که در آب مناسب نباید حضور داشته باشند . در زمینه آلودگی می آب ، میکروارگانیسم های متعددی مطرح می شوند . از گزاره ویروس ها ، باکتریها ، قارچها ، تک یاخته ها ، تخم انگلها . 

مقدار کل باکتری جان دار در آب بایستی کمتر از ۱۰۰ پرگنه در هر ۱۰۰ سی سی آب باشد . تعداد باکتری کلی فرم هم بایستی کمتر از ۵۰ پرگنه باشد . 

برخی از باکتریها از جمله اشرشیا کلی و یا سالمونلا نباید وجود داشته باشند در مجموع در بیشتر مواقع غربال کردن و کلر زدن مناسب به آب می بضاعت و توان آبی‌رنگ مناسب برای مصرف آماده نمود . دقت شود که آب فرآوری شده به دقت محاسبه شود . 

بیماری 

های بلدرچین و روش های پیشگیری و درمان پر سرعت آنان را بشناسید 

25 سپتامبر 

بیماری های بلدرچین که امروزه در هم اکنون شیوع می‌باشند را بشناسید . در این مقاله سعی داریم تا شما را با معروفترین و مهم ترین بیماری های بلدرچین که در هم اکنون شیوع می‌باشند آشنا کنیم . ابتدا راهنمای بدون نقص پیشگیری از بیماری های بلدرچین را قرار داده ایم سپس درمورد هر بیماری توضیح جامعی قرار داده شده میباشد . 

برخی 

از اساسی ترین بیماری های بلدرچین عبارتند از: 

بیماری 

تیفوئید بلدرچین 

بیرون 

زدگی مقعد بلدرچین 

بیماری 

تاول کف پایی بلدرچین 

بیماری 

نیوکاسل بلدرچین 

بیماری 

مارک 

بیماری 

اریزیپلاس 

بیماری 

سالمونلا گالیناروم 

بیماری 

پاستورلوز 

بیماری 

لکوز و… 

راهنمای 

پیشگیری از بیماری های بلدرچین بایستی این مهم را به خاطر داشت که می توان از پیدایش عمده بیماری های ویروسی با بکارگیری یک مدیر عالی و کاربردی پیشگیری کرد . لانه ها باید پاک و دارای تهویه و دمای مناسب باشند و از ورود جانوران موذی به آن ها ممانعت شود . 

ماشین جوجه کشی

بلدرچین نباید با اشکال دیگر طیوران رشد داده شود، زیرا به خیر مشخص و معلوم گردیده که مدل های متعدد پرندگان دارای حساسیت های متفاوت در برابر ارگانیسم های ادله بیماری می‌باشند . 

از آنجا که بلدرچین های جوان به بیماری اساسی خیس می‌باشند براین اساس آن ها می بایست قطع از بلدرچین های مادر رویش یابند زیرا بلدرچین های مامان ممکن هست به طور تحت بالینی با میکروارگانیسم هائی آلوده و کثیف باشند و یا این که به تیتر حاملین کارداران بیماریزا کار نمایند . 

پیشگیری 

از بیماری های بلدرچین 

در مزارع گران قدر رشد بلدرچین توصیه می شود که قیم های غیروابسته جهت مراقبت از این پرنده ها گماشته شوند . شواهدی مبنی بر انتشار بیماری های خاصی نظیر لکوز در مزارعی که بلدرچین و ماکیان به طور جداگانه رویش می یابند البته قیم آن‌ها یک عدد است، وجود دارااست . برعکس بلدرچین های ژاپنی ممکن میباشد به عفونتهای ذیل بالینی دچار شوند و آن را به سایر نوع های پرنده ها انتقال دهند . 

این طیوران بایستی با غذای مناسب که از منبع قضیه اطمینان خریداری گردیده تغذیه شوند . غذا باید در مکان خشک نگهداری شده و از پرورش کپکها ممانعت بعمل آید و همچنین باید از جانوران موذی که ممکن می‌باشد باعث تولید بیماری یا این که انتقال میکروارگانیسمها شوند حفظ گردد . این پرندگان باید به طور آراسته و روزانه باز بینی شده و در شرای علامت هائی از قبیل کزکردگی، لرزش، فلجی را نشان دادند جهت معاینه به دامپزشک ارجاع داده شوند . 

اهمیت آب در صنعت مرغداری 

آب آشامیدنی از فاکتورهای مغذی و دارای اهمیت است که برای پرورش مطلوب و در دست تصاحب کردن حرارت بدن، ضرورت داشته و می بایست مدام در دسترس باشد . آب یکی از مواد متشکله تمام سلولها و بافت های حیوان می باشد و محیطی است برای انجام تمام فرآیندهای تن ، وجود آب برای فرآیندهای هضمی تأکیدا" حتمی می باشد . بعلاوه آب به عنوان یک عدد از اجزاء ترکیبات خون ، مواد غذایی را از یک نصیب تن به نصیب دیگر انتقال می دهد . آب در تهیه و تنظیم و تهیه و تنظیم درجه حرارت بدن نقش مهمی را بعهده دارااست .

ماشین جوجه کشی

اهمیت آب به حدی می باشد که حیوانی که از آن محروم گردیده باشد پر سرعت تر از حیوانی که از تمام مواد غذایی دیگر محروم شده باشد می میرد . آب حداقل ۵۵ درصد وزن زنده مرغ و ۶۵ درصد وزن تخم مرغ و حدود ۸۵ درصد وزن بدن یک جوجه نو متولد گردیده را تشکیل می دهد . مقدارمصرف آب تحت تأثیر دمای محیط و فاکتورهای دیگر متغیراست . 

در تمام وقت ها ترجیح داده می شود که آب شیرین بسیار و منزه و خنک در دسترس مرغ باشد . در صورتیکه مرغها نتوانند تمام آب قضیه احتیاج خویش را بدست آورند ، آنها به به عبارتی نسبت غذا کمتری مصرف می نمایند .میانگین مصرف آب ۲ تا ۳ برابرمصرف خوراک می باشد . 

توجه داشته باشید که تأمین آب به میزان کافی برای ابقاء مصرف طعام بطور طبیعی ضروری می باشد . پرریزیهای جزئی در مرغهای تخمگذار غالبا" ممکن می باشد آرم آن باشد که مرغ بعضا تایم ها نتوانسته میباشد مقدار آب کافی مورد احتیاج خویش را برای بازه زمانی هنگامی کوتاهی بدست آورد( یک تا دو روز) . آب می بایست عاری از باکتریهای مضر، مواد جامد و یا این که این که شناور اضافی باشد . مواد محلول در آب ممکن میباشد اضافی بوده و ضرورت تغییر‌و تحول تحول فرمول غذا را سبب ساز گردند . در صورتیکه نمک محلول ( کلرورسدیم ) محتوی آب دوچندان باشد ضرورت دارد که در تهیه کردن سایر مواد جیره غذایی ، مقدار نمک آب موضوع توجه قرارگیرد.

 وجود نمک زیاد باعث Flushing ( آبکی شدن فضولات ) می گردد که منجر مرطوب شدن بستر می گردد .درمواردی که آب محتوی نیترات یا این که نیتریت دوچندان باشد موقعیت شدیدتری به وجود می آید . در پاره ای از بخشها کشور، آب های سطحی و چاههای کم عمق ممکن است محتوی مقادیر خطرناک نیترات ها و نیتریت ها باشند . اندازه ۱۰ قسمت در میلیون (PPM) به تیتر ماکزیمم حد مجاز مقدار ازت نیترات برای مصرف آدم درنظرگرفته گردیده می باشد . مقادیر فراوان ازت نیتراتی سمی بوده و مقادیر کمتر باعث ساز اختلال در جذب ویتامین A و مواد غذایی دیگر می گردد .دقت فرمائید آب آشامیدنی که حاوی ۵۰ نصیب در میلیون و یا این که این که بیشترازت نیتراتی باشد هیچگاه نباید مورد مصرف طیور قرار گیرد . در جهت بهداشتی نگهداشتن آبخوریها هر روز آن‌ها را منزه کنید تا از رشد کپک در آنان دوری گردد . در پایین ویژگی ها آب استاندارد قابل پذیرش ذکر گردیده می باشد . 

باکتری 

در 

بضاعت قابل قبول PH ۶ 

تا ۸ فلوراید ۲/۱ 

PPM نیتریت ۴/۰ 

نصیب در میلیون نیترات حداکثر 

۴۵ نصیب در میلیون (PPM) سولفات ۲۵۰ 

نصیب در میلیون آهن ۳/۰ 

قسمت در میلیون سختی کل ۱۸۰ قسمت در میلیون T .D .S 

ماکزیمم 

۱۵۰۰ نصیب در میلیون

کارداران 

تاثیر گذار بر رنگ گوشت طیور 1 

- فاکتورهای قبلی از کشتار: در طول زمان رویش ، مرغدار سعی بر ایجاد پرنده ای با رویش مطلوب و بسط متمایز عضله داردگیاه و مزرعه می تواند بر روی بالاتر رفتن کیفیت کالا های گوشتی طیور موءثر باشد . رنگ اجزای بافت به طور قابل توجهی ذیل تاثیر فاکتورهایی مانند جیره غذایی و موقعیت محیطی قرار می گیرد همچنین نحوه انتقال طیور و طریق تکان اتومبیل ها قبلی از کشتار ممکن هست حیاتی باشد به وقتی که حیوان زیر تاثیر تنش هایی مانند سوزوسرما و گرما ، کم آبی ، تحریک و هیجان ، فقدان اکسیژن وغیره قرار می گیرد علاوه بر این که ساخت آن را تحت تاثیر قرار می دهد باعث ارتقا ترشح هورمون از بخش مرکزی و قشری غدد فوق کلیوی می شود این هورمون ها سبب تغییر تحول میزان گلیکوژن کبد می شوند تغییرات در سطح گلیکوژن عضله بر روی PH عضله اثر نهاده و ممکن میباشد کیفیت گوشت را پس از کشتار و درنهایت رنگ گوشت را تغییر‌و تحول دهد .

ماشین جوجه کشی

استرس 

سرما و گرما: لاوری ، تاثیر تنش های گرمایی و سرمایی را بر روی گوشت قرمز و اثر آن بر روی رنگ گوشت را قبل ازکشتار موضوع آنالیز قرار داد استرس سرمایی منجر لرزش پرنده و کاهش گلیکوژن عضله می شود این کاهش گلیکوژن سبب ارتقاء PH در عضله می شود در نتیجه عضله برش داده شده تیره رنگ چشم می شود وقتی که خوک قبلی از کشتار به ناگهان در وضعیت محیطی سرد قرار می گیرد عضله تیره استارت به ساخت PH بالا می نمایند . استرس گرمایی باعث ارتقا پیدایش رنگ پریدگی عضله در خوک می شوند گرمای مضاعف بلافاصله گذشته از کشتار خوک باعث تحریک پرسرعت اندازه گلیکولیر بعد از آن از مرگ می شود و این منجر کاهش پرسرعت PH عضله و کاهش شدت رنگ عضله می شود همینطور گوشت به طور کلی از حیث ظرفیت نگهداری اب فقیر تر می شود مطالعات زیادی تاثیر سوزوسرما و گرما در گلیکولیر گوشت طیور و رنگ آن تاکید می کنند گزارش گردیده که عضله سپید بوقلمونی که در معرض استرس گرمایی قرار می گیرد در مقایسه با استرس سرمایی و رنگ پریده خیس می شود استرس سرمایی منجر طولانی خیس شدن عصر گلیکولیز آن گاه از مرگ می شود استرس سرمایی باعث تردتر شدن عضله می شود . 

رنگ اجزای بافت به طور قابل توجهی زیر تاثیر فاکتورهایی مانند جیره غذایی وشرایط محیطی قرار می گیرد . 

اثرات 

جیره غذایی : تحلیل و مطالعه لاوری بر روی گوشت قرمز‌رنگ وتاثیر منع طعام بر روی مرحله گلیکوژن عضله و در سود تاثیر آن بر روی رنگ گوشت طیور نشان می دهد که منع مصرف خوراک در دام گذشته ازکشتار به طور کلی سبب کاهش منابع گلیکوژن درعضله شده که به دنبال آن PH افزایش یافته و هنگام برش عضله تیره خیس چشم می شود . به عبارت دیگرتغذیه تا برهه زمانی کشتار منجر می شود که عضله از حیث مقدار گلیکوژن زیادتر شده و PH کمتر می شود کاهش PH عضله سبب کمرنگی یا پریده تر شدن رنگ عضله می شود ویسم – پیدرمن مشاهده کردند که استفاده از شکر درخوراکها ، 4-3 ساعت پیشین از کشتار سبب ساز ارتقاء مرحله گلیکوژن عضله و کمتر شدن PH گوشت می شود خوک هایی که پیشین از کشتار شکر به کار گیری کرده بودند در مقایسه با تیم شاهد از حیث رنگ گوشت یکنواختتر و کمرنگ خیس بودند درجوجه های گوشتی که از شکر به کار گیری کرده بودند مشاهده شدکه گوشت آن‌ها تردتر بوده ولی رنگ گوشت تغییری نکرد درگزارش نگوکا اشاره شد که جدا طعام د ربوقلمون ها 15 ساعت قبلی از کشتار سبب ساز می شود که PH عضله به طورقابل توجهی اکثر بوده البته رنگ به طور مفهوم داری ذیل تاثیر قرار نگرفت . وجود اندازه خیلی اندک نیتریت در گوشت طیور منجر تشکیل نیتروزومیوگلوبین گردیده و ایجاد رنگ صورتی در فراورده های طیور می کند فرونینگ و همکاران گزارش کردند که استفاده از نیترات در درون آب آَشامیدنی تاثیر برروی رنگ گوشت بوقلمون نگذاشت این مطالعات نشان می دهد که نیتریت مو جود درغذا ممکن می‌باشد نگرانی بیشتری را نسبت به نیتریت جانور درداخل آب آشامیدنی ساخت کند به کارگیری از غذای کپکی به باعث سندرم هموراژیک درعضله طیور می شود معضلات خون ریزی درجوجه های گوشتی درسن 4 تا 7 هفتگی دوچندان شایع می باشد مورتی و مائورر جیره های حاوی 3/0 و ppm 5 از مایکوتوکسین ها را درتغذیه جوجه های گوشتی استفاده کردند طیوری که از مایکوتوکسین تغذیه کرده بودند مبتلا هموراژی درعضلات سینه و ران شده و خروج خون از لاشه آنان کمتر بود براین اساس مایکوتوکسین های خوراکی ، در نقاط هموراژیک توزیع گردیده و در صورتی که این موقعیت باشوک غلط به طور همزمان شود ممکن میباشد مشکل ها مهمتری را به دنبال داشته باشد . 

استنشاق دود اگزوز درطول حمل ونقل می توند یک عدد از عواملی باشد که میزان رنگ صورتی جنازه را ارتقاء دهد گوشت پخته شده حاصله ازپرندگانی که در معرض دود اگزوز قرار گرفته بودند به لحاظ می برسد که ظاهری ناپخته و غیر مناسب برای اشتها باشد . 

اگرچه در این بررسی تاکید بیشتری بر روی رنگ بافت عضله طیوری خویش و هم رنگ پوست جوجه ها از مسایل اساسی قضیه ارزیابی می‌باشد در بعضا از بازارهای مصرف ایالات متحده آمریکا ، مشتریان رغبت بیشتری به مصرف جوجه های گوشتی پوست زرد دارا‌هستند . اکسی کاروتنوئیدهای جیره جهت تولید زردی پوست در پرنده حتمی می باشند منابع دارای اهمیت رنگدانه اکسی کاروتنویید مختلف بوده و از آن گزاره می توانایی به ذرت زرد ، کنجاله گلوتن ذرت ، برگ های گل مدام فصل بهار و طعام دهیدارته یونجه و اکسی کاروتنوئید سنتزی اشاره کرد برخی از فرآوری کنندگان مبلغی اضافی برای وجود رنگدانه مضاعف در پوست می دهند . 

شرایط 

گازی پرنده گذشته تا بازه زمانی کشتار : موقعیت گازها قبلی تا مقطع کشتار ممکن می‌باشد بر روی رنگ گوشت طیور موثر باشد دود اگزوز کامیون ها بر روی گیاهان و نیز طیور تاثیراتی دارد استنشاق دود اگزوز ایجاد می شود که دربردارنده اکسیدهای نیتروژن ومونواکسید کربن می باشد اکسید نیتریک ممکن میباشد با میوگلوبین واکنش داده و ایجاد نیتروزومیوگلوبین نماید در حالی که مونوکسیدکربن ممکن هست با میوگلوبین ترکیب شده و تشکیل میوگلوبین ، منوکسید کربن دهد هر یک از این کمپلکس های تولید شده مقابل حرارت پایدار بوده و در ارتفاع پخت نیز به صورت رنگ صورتی باقی می مانند استنشاق ذرات دود اگزوز قبلی و در دوران کشتار باعث می شود که به طور قابل توجهی قرمزی گوشت بوقلمون و جوجه های گوشتی ارتقاء یابد گوشت های پخته گردیده ازگوشت پرندگانی که درمعرض دود اگزوز قرار گرفته بودند دارنده شرایط دوچندان قرمزی درگوشت بودند گوشت تیره پخته گردیده حاصله از پرندگانی که درد معرض دود اگزوز قرار گرفته بودند به نظر می برسد که ظاهری ناپخته و نامناسب برای اشتها باشد . پژوهش ها دیگر بر روی حالت آشیانه ای طیور در طول عصر پرورش تاکید داراست و سطوح مختلف از گازهای آمونیاک ، دی اکسید کربن یا مونوکسید کربن از 7 روز قبلی تا مقطع کشتار موضوع ارزیابی قرار گرفته می باشد از در میان گازهای فوق فقط منوکسید کربن با مقادیر ppm 250 ، 550 ، 750 و 1000 می تواند باعث تغییر تحول رنگ شود در اثر وجود ppm 750 مونوکسید کربن میوگلوبین ، در عضله ران حداکثر خواهد شد درتمام سطح های مونو کسید کربن منجر ارتقا تیرگی و قرمزی گوشت درعضله های پخته نشده جوجه ها می شود رنگ گوشت سینه خام چندان تحت تاثیر سطوح مونوکسید کربن نمی باشد . 

حمل 

و نقل و دستکاری: تحقیقات قبل بر روی گوشت قرمز رنگ نشان اعطا کرد که کاهش اندازه گلیکوژن عضله در گذشته تا مدت کشتار سبب ساز افزایش PH شده و در نتیجه عضله برش داده گردیده تیره خیس می شود نگوکا و همکاری مشاهده کردند که تحریک بوقلمون ها گذشته تا بازه زمانی کشتار سبب ساز ارتقاء تیرگی و قرمزی رنگ گوشت می شود حمل و نقل استرس و ویرایش سبب ساز تغییر رنگ و ساخت مشکلاتی دراین مسئله می شود . 

تردی و نقصان رنگ در مدل های گوناگون کشتار موردمطالعه قرار گرفته است امروزه بخش اعظم کشتارگاه ها قبل از استارت کشتار با استفاده از شوک دهنده های الکتریکی سبب تسهیل درکشتار می شوند . 

2 

- وضعیت کشتار وانجماد : بیهوشی 

و تردید طیور: عمده پژوهش ها انجام گردیده بر روی عدم تحرک و تحرک کمتر طیور تاقبل از کشتار تاکید می کند خط مش های کشتار انسانی خیس طیور در سال 1985 مانند داران با استفاده از شوک طیور پیشین از کشتار وسپس کشتار و معاینه آن ذیل نظر USDA انجام شد این قانون برای همگی حیوانات اهلی به ویژه حیوان‌ها حلال گوشت تاکید داشته و انگیزه کاهش درد حیوان تا بازه زمانی خروج بی نقص خون بدن بوده میباشد اگر‌چه دراین ضابطه طیور را به صورت معلوم ذکر نکرده اند به طراوت در یک کنگره ای بر روی شیوه های کشتار منصفانه طیور به وسیله بشر اشاره شده میباشد . همچنین تردی و نقصان رنگ در مدل های مختلف کشتار موضوع مطالعه قرار گرفته هست امروزه بخش اعظم کشتارگاهها پیشین از شروع کشتار با به کارگیری از شوک دهنده های الکتریکی منجر تسهیل در کشتار می شوند به طور کلی در صنعت طیور ازیک حمام دربردارنده آب نمک برای تماس الکتریکی به کار گیری می شود شوک الکتریکی به بازه 14 تا 37 ثانیه در حوزه‌ زیر خیس از محل برش باولتاژ 20 تا 120 ولت AC تا DC و شدت جریان 20 تا 150 میلی آمپر به ازای هر پرنده ودرمدت 2 تا 11 ثانیه استفاده می شود دست‌کم دامنه ولتاژ از 30 تا 60 ولت و 20 تا 45 میلی آمپر به ازای هرپرنده بوده و حداکثر ولتاژ برای شوک اکثر وقت ها بیش از 150 ولت و 100 میلی آمپر به ازای هر پرنده می باشد . ولتاژ پاین منجر دست‌کم شدن زمان خون‌ریزی و وضعیت هموراژیکی درعضله می شود کارگران اروپایی پیشنهاد می کنند که استعمال از شوک با ولتاژ بالا از بینش بشردوستانه مطلوب بوده و سبب لرزش قلب ، ایست قلبی و مرگ سرعت بالا می شود اگرچه جریان با ولتاژ بالا ممکن می باشد باعث ارتقاء خون ریزی شود اما معضلاتی هم به هم پا دارد رویکرد های پیشنهادی دیگر شامل ضربه شدید ، پیچش گردنی ، شوک با میکروویو و کشتار باگازها می باشد از راه و روش های فوق فقط شوک و کشتار باگاز امیدوار کننده میباشد دی اکسید کربن برای کشتار طیورازمدل گازی از سال 1985 در USA به تیتر یک عدد از منش های منصفانه به کار گیری می شود اگر‌چه دانمارک گاهی با co2 اقدام به کشتار خوک ها کرده است درتحقیقات قبلی کوتولا وهمکاران اشاره گردیده بود که به کارگیری از co2 در کشتار پرندگان در مقایسه با شوک الکتریکی به علت تحرک و تکاپوی کمتر پرنده باعث خون ریزی خوب تر پرنده می شود اگر چه به تازگی استعمال از آن سبب ساز مشکلاتی درکیفیت گوشت مصرفی می شود همچنین برخی دانشندان معتقدند که کشتار با co2 انسانی تر از روشهای دیگر است روش مذکور باعث می شود که خون بدن حیوان خوب تر تخلیه شده و شکستگی استخوان ها کمتر شود علاوه بر co2 گاز آرگون برای جوجه های گوشتی موثرتر می باشد امروزه بر روی بیهوشی باگازها تاکید بیشتری می شود چون برخی پژوهشگران معتقدند که طیوری که ذیل تاثیر گاز co2 بیهوش می شوند برای مصارف انسانی مطلوب خیس است بیهوشی با دی اکسید کربن باعث خروج اکثر خون پرنده ، کاهش خون ریزی دربافت سینه و ران و کاهش شکستگی استخوان ها نسبت به رویکرد بیهوشی با الکتریسته می شود گاز co2 مانند گاز آرگن بر طیور موثراست هر چند بیهوشی با گاز co2 سبب ساز می شود که رنگ گوشت سینه دچار اختلال نشود البته در این مورد نگرانی دیگری نیزوجود داردبه طوری که بیهوشی با دی اکسید کربن منجر ساخت فازهای می شود در طول فاز حیوان فاقد صدابوده و در سطح پر و بال ها خویش را برهم می‌زند و در سطح نفس عمیق و منظم درحیوان مشاهده گردیده که باعث بیهوشی پرندگان می شود برخی فراوری کنندگان در ایالات متحده به برهان جنبه های مثبت گاز co2 از این منش استفاده می کنند . 

ولتاژ ذیل سبب ساز دست کم شدن بازه زمانی خون ریزی و وضعیت هموراژیکی درعضله می شودکارگران اروپایی سفارش می کنند که به کارگیری از شوک با ولتاژ بالا از نگرش انسان از صمیم قلب مناسب بوده و منجر لرزش قلب و ایست قلبی و مرگ سریع می شود . 

سرد 

کردن ( خنک کردن ) گوشت طیور : گزارش گردیده هست که آب سرد بر روی رنگ عضله طیور اثر گذار میباشد ممکن هست که نیترات به هم پا آب سرد وجود داشته باشد اگر‌چه که نیترات به تنهایی نمی توند سبب تغییر رنگ شود به طوری که تبدیل نیترات به نیتریت به وسیله میکروارگانیسم این فعالیت را ممکن می سازد در پژوهشی مشخص شد که ppm 1 از نیتریت درغذای بوقلمون ها سبب تولید رنگ صورتی می شود میکروارگانیسم های جانور درگوشت بوقلمون منجر می شوند که ppm 100 نیترات به ppm 5/2 نیتریت آنگاه از 40 سکو سانتی گراد تبدیل شود در بعضا ازمناطق ایالات متحده آمریکا منابع آبی‌رنگ وجود دارااست که مقدار نیترات آن مضاعف بالا بوده و از 20 تا ppm 25 نیز فراتر می رود درواقع بعضی از فرآوری کنندگان گزارش کردند که خلل ها مربوط به رنگ طیور که ناشی از منابع آب باشد نادر و کمیاب می‌باشد تاثیر خنک کردن به یاری یخ در دور و بر جنازه و هوای سرد بر روی تراکم رنگدانه نیز و رنگ گوشت طیور قضیه مقایسه قرار گرفت میزان رنگدانه میوگلوبین و هموگلوبین درجوجه های گوشتی به وسیله این منش سردکردن پایین تاثیر قرار نگرفت هر چند میزان سیتوکروم C به طور چشم گیری در ماهیچه ها سینه ، ران و سنگدان در راه و روش هوای سرد افزایش می یابد تراکم سیتوکروم c در ماهیچه‌ها پایین تاثیر هوای سرد 2 برابر هنگامی می‌باشد که ماهیچه ها پایین تاثیر آب سرد قرار می گیرند پایداری رنگدانه ها درگرما می تواند درگسترش شکل رنگ گوشت دخیل باشد کورنیش و فرونینگ گزارش کردند که سیتوکروم C میزان اتواکسیداسیون میوگلوبین و هموگلوبین را به طورمعنی داری کاهش می دهد سیتوکروم c ممکن است به تیتر یک فاکتور کاهنده میوگلوبین عمل کند درایالات متحده اکثر از سرمای یخ در اطراف لاشه به کار گیری می نمایند البته ممکن می باشد صنعت به سوی خنک سازی هوا جنبش کند . 

فرآوری 

و ذخیره افزودنی ها و PH: چیره پژوهش ها بر روی اثر افزودنی ها ی گوناگون روی رنگ غیر ارگانیک در فرآورده های گوشتی متمرکز شده می‌باشد مطالعات زیادی نشان داد که بعضا رنگدانه ها نیز در پیش‌روی حرارت مقاوم می باشند با افزودن سدیم اریتوربیت و کاهش PH ، دناتوره شدن افزایش می یابد و این دناتوره شدن درمورد میوگلوبین گوشت بوقلمون اتفاق می افتد هیتیدین ، سیتیین ، میتونین یا دیگر زنجیره های جانبی از پروتئین های محلول شده و مشتقات ممکن میباشد تشکیل کمپلکس نیز داده و منجر به رنگ صورتی درگوشت پخته گردیده شود از فسفات و نمک به طورمعمول در بخش اعظمی از فراورده های گوشتی طیور به مراد بهبود حالت باند شدن و کشیده شدن پروتئین های میوفیبریلی استعمال می شود نمک سبب می شود که پایداری میوگلوبین و هموگلوبین درمقابل حرارت کاهش یافته درحالی که سبب ساز ارتقا پایداری سیتوکروم C در برابر حرارت می شود سدیم تری پلی فسفات باعث ارتقا زودهنگام پایداری میوگلوبین در برابر حرارت می شود اگر چه اضافه کردن سدیم تری پلی فسفات سبب ساز کاهش پایداری ستیوکروم در برابرحرارت می شود . 

به کارگیری از CO2 درکشتار پرنده ها درمقایسه با شوک الکتریکی به علت تحرک وتکاپوی کمتر پرنده باعث خون ریزی خوبتر پرنده می شود هر چند به تازگی استفاده از آن باعث مشکلاتی در کیفیت گوشت مصرفی می شود . 

فرونینگ و همیاران مشاهده کردند که اسپری کردن آلبومین کم آب گردیده تخم مرغ در PH با دامنه 7 تا 8 سبب ارتقا رنگ صورتی درگوشت بوقلمون ها می شود افزودن آلبومین کم آب سبب می شود که 2/0 تا 3/0 واحد PH فراوان گردیده که این اندازه برای بالا بردن پایداری رنگ میوگلوبین کافیست و به دنبال آن رنگ صورتی پایداری ایجاد می شود تغییررنگ صورتی درگوشت بوقلمون با اضافه کردن 3 درصد شیر کم آب انجام می شود دراثرواکنش اکسیداسیون – احیا ازتشکیل کمپلکس در بین پروتئین های دناتوره گردیده هم دوری می شود پژوهشگران مشاهده کردند که افزودن 2 درصد سدیم لاکتات وپخت دردمای 74 درجه سانتی گراد باعث حذف رنگ می شود . 

رتبه 

حرارت (نقطه پایانی پخت ): برای تخریب پاتوژن ها در تمام جنس های گوشتی طیور به توصیه USDA دستکم دمای 2/71 درجه سانتی گراد اضطراری میباشد به طوری که دراین حرارت آب فرآورده ای پخته گردیده به طور نرمال مراقبت می شود زمان و درجه حرارت فاکتورهای مهم در تعیین مقدار رنگدانه دناتوره نشده درگوشت پخته گردیده می‌باشد تحقیقات نشان می دهد که پخت در زیردرجه حرارت 71 سکو سانتی گراد منجر افزایش رنگ صورتی می شوددرحالت ارگانیک رتبه حرارت نهایی بایستی بیش از 71 سکو باشد هرچه زمان ذخیره فرآورده ها کوتاه شود قرمزی رنگ بیشتر می شود . 

محیط 

و حالت پخت : در صورتی که گوشت بوقلمون در آون هایی با تهویه ضعیف پخته شود رنگ سطحی آن تغییر می کند دراثر خروج گاز منوکسید کربن یا این که اکسید نیتریک رنگ صورتی ظواهر می شود و تغییرات رنگ صرفا در تراز فرنگی گوشت مهم بوده و به تغییراتی که درون عضله ها رخ می‌گیرد توجهی نمی شود آمونیاک از گازهایی می باشد که در سالن های رویش یا در سیستم های خنک کننده در اثر عمل بعضی باکتری ها ساخت می شود قرارگرفتن گوشت خوک در معرض آمونیاک قبلی از پخت نشان داد که در صورت پخت گوشت خوک در دمای 80 مرتبه سانتیگراد رنگ صورتی ظواهر می شود پژوهش ها قبلی نشان می دهد که درگوشت جوجه هایی که در معرض آمونیاک بودند بعد از کشتار ونیز بعد از پخت رنگ صورتی ارتقاء نمی یابد اکنون آن که این مسائل نیاز به مطالعات بیشتری دارااست .میکروارگانیسم ها ممکن می‌باشد منجر کاهش شرایط درگوشت و به دنبال ان تولید رنگ صورتی شوند در موقعیت آزمایشگاهی فاستمن وهمکاران اعلام کردند که سویه سودو موناس فلورسنت باعث تبدیل رنگدانه قرمز به مت میوگلوبین می شود تغییر تحول رنگ بستگی به جمعیت باکتری ها دارد این نشان می دهد که باکتری سودوموناس در طیور به تیتر یک ارگانیسم مخرب عادی در جنازه طیور می باشد . 

جداکردن 

گوشت از استخوان به روش مکانیکی : جداکردن گوشت از استخوان درطیور به فیس مکانیکی منجر آزاد شدن هم و محتویات لیپید می شود در سه بازه از مراحل جداسازی اندازه نیز ارتقا می یابد که تمامی این موارد درافزایش مقدار نیز متغیربوده و بستگی به سن طیور نسبت استخوان به گوشت ، شیوه جداسازی استخوان ، ، میزان پوست ، دناتوره شدن پروتئین دارد در طول فرایند جداسازی استخوان ، اکسیژن با میوگلوبین گوشت ترکیب و اکسی میوگلوبین تشکیل می شود اکسی میوگلوبین جانور در تراز گوشت در اثر اکسید شدن به مت میوگلوبین تبدیل و آن گاه در جنس ها رنگ قهوه ای نامطلوبی ساخت می شود در طول دوران ذخیره سازی که دما از 30 تا 10 رتبه سانتی گراد کاهش می یابد اکسیداسیون نیز کاهش می یابد میزان اکسیداسیون در حرارت پایین 15- رتبه سانتی گرادشناخته گردیده و میزان ثابت آن برای نیز در حرارت 30 رتبه سانتی گراد 047/0 ساعت می باشد . 

فرآوری 

شبه سوریمی : Surimi در ابتدا درکشور ژاپن پدیدار شدو آن به پروتئین های میوفیبریلی ماهی که شسته می شوند اشاره دارااست فرآیند شستشو منجر حذف مقادیری رنگدانه نیز و چربی و پروتئین های میوفیبریلی می شود در این فرآیند رنگ اکثر اوقات سفیده بوده و ژلاتین و مشخصات بلند شدن دارددر ایالات متحده این روند به جز ماهی به آنالوگ های ماهی مانند خرچنگ نیز اطلاق می شود به طراوت این مراحل در مساله جداسازی استخوان ازگوشت طیور به رویه مکانیکی بخش اعظم مسئله توجه قرار گرفته هست با رویش بازار اجرای دیگر ماهی مانند پشت ، گردن واسکلت تن نیز برای پروسه جداسازی استخوان از گوشت استعمال می شود . 

خلاصه 

و نتیجه: مشکلات و نقایض رنگ طیور به یکسری عامل بستگی داراست برای در دست گرفتن نقص‌ رنگ غیر طبیعی روشهای گوناگونی وجود دارد با این وجود کنترل شرایط قبل از کشتار ومرحله فرآوری بسیارمهم می‌باشد . 

در حالت ارگانیک یک بلدرچین پس از حدود ۸ تا ۱۰ ماه تخم گذاری، بسوی تولک رفتن پیش می رود و پرهایش می ریزد، در این برهه زمانی ایجاد تخم بلدرچین بسیار اندک گردیده و یا این که جدا می شود . 

همگی بلدرچین های یک گله معوملاَ به طور همزمان تولک رفته و وارد مرحله ای خواهند شد که بهترین بلدرچین ها مانند نامناسب ترین آن ها خود نمایی می نمایند . 

در خلال تولک، پرها معمولاً با ترتیب تحت ریزش می کنند: ابتدا سر و گردن، سینه، بدن، پر و پر و بال ها و دم . وقتی تمام پرها عوض شدند تولک بدون نقص می شود و در غیر این رخ تولک، جزئی نامیده می شود . در زمان عوض شدن پرهای پر و بال ها تخم گذاری بلدرچین متوقف می شود و در تولک جزئی یا ناکامل (سر، گردن و غیره) ایجاد بلدرچین ها کاهش می یابد . 

عارضه ها تولک زودرس (جزئی یا کامل) دوچندان دوچندان می باشد و اضطراری می‌باشد رشد دهنده ی بلدرچین آنان را بشناسند به این ترتیب می تواند چه بسا الامکان از بروز آن جلوگیری کند . 

– (استرس دمایی) تغییرات شدید موقعیت محیطی به ویژه حرارت، وقتی که سالن به خیر و خوبی عایق کاری نشده باشد . 

– 

شرایط 

بد و نامطلوب بستر – فقدان آب، یک عدد از عارضه ها معمول و با اهمیت می باشد . ممکن می باشد لوله های آب در خارج تالار یخ زده و جریان آب قطع شود و یا چند از آب خوری ها وخیم شوند که پس از حدود ۲ روز تولید کاهش یافته و بلدرچین ها وارد تولک زود رس می شوند . 

– 

بیماری

ماشین جوجه کشی

ها یا این که این که حالت بد تندستی – انقطاع طولانی نوروروشنایی و نور و روشنایی برای بلدرچین هایی که پایین شرایط نور و روشنایی دهی در اختیار به چنگ آوردن شده می باشند . 

– جدا نوروروشنایی تصنعی و مصنوعی در پائیز برای بلدرچین های که در حالا وارد شدن به تراز ی ساخت می باشند . 

– 

رمز 

و صدای ناگهانی، خوف و ورود حیوانات دیگر به سالن – 

تغذیه 

ی ناکافی بلدرچین ها – 

تغییرات 

شدید در برنامه ی تغذیه بلدرچین – 

گوشه 

و کنار و تعداد ناکافی دانخوری و آب خوری قفس بلدرچین – 

تراکم 

بیش از اندازه در قفس یا این که این که سالن بلدرچین برهان 

پرهای 

کدر و ظاهر نا مناسب بلدرچین ها: پرهای روشن یکنواخت و کامل بخش اعظم وقت ها یک عدد از علامت های بدن درستی است . برای تعیین بلدرچین های فراهم ی تخم گذاری عمده اوقات وضعیت پرهای آنان در لحاظ گرفته می شود . 

استدلال 

پوشش 

نامرغوب عموماً موردها ذیل است: ۱- 

کم 

آب بودن و خاصیت شکنندگی پرها به برهان دمای دوچندان بسیار محیط پرورش ۲- 

تراکم 

بیش از حد در قفس یا این که در سیستم بستر ۳- بلدرچین های عصبی که نوک چینی نشده باشند . 

۴- 

شدت 

نور و روشنایی زیاد، اشعه ی بی واسطه خورشید، زیاد بودن ساعت ها نوردهی ۵- 

بیماری 

موی جود یا این که مریضی ناشی از انگل هایی مانند کرم ها و شپشک ها ۶- 

وجود 

معضل به عامل استرس ۷- 

پرورش 

بلدرچین در قفس نا مناسب ۸- نوع و نژاد بلدرچین ها: پرهای برخی از نژادهای بلدرچین به طور معمول دقیق بوده و می ریزند، این ریزش هیچ اثری بر روی تولید این بلدرچین ها ندارد . 

۹- بلدرچین هایی با ساخت زیاد، طبیعتاً مانند بلدرچین های قلیل ساخت پرهای کاملی ندارند . 

ضروری به تذکر می‌باشد که نیمچه ها در طول پرورش ۳ سطح ی تولک خفیف دارا هستند که پس از طی آنان استارت به تخم گذاری خواهند کرد . 

با 

پختن گوشت اردک آشپز شوید گوشت اردک یکی از لذیذ ترین غذا ­هاییست که در صنعت گران قدر طعام عالم مسئله استعمال قرار می­گیرد و مرز و اقلیم خاصی نیز نمی شناسد . مزارع ­های بزرگی در عالم اردک را به ادله تقاضای زیادش پرورش می دهند . تا پاسخگوی رستوران­ ها و مجموعه­ های طعام خوری باشند . 

ماشن جوجه کشی

در کشور ایران متاسفانه جزو در بخش ها شمالی مرزو بوم این گوشت مصرف چندانی ندارد . و ضعف بخش اعظم در این عمل معرفی نشدن این گوشت به مصرف­ کنندگان هست . در شمال کشور خوراک­ هایی اکثری با گوشت اردک سرو می شود که تا مدتها مزه آن را نمی بضاعت و توان فراموش کرد . و ممکن است شما نیز ­آن را امتحان کرده ­اید . سوپ اردک یکی از بی­ نظیرترین سوپ­ هاییست که مزه و ذائقه ی یگانه خودش را داراست و طرفدارانش فراوان می‌باشد . 

متاسفانه آنچه در ذهن ما ایرانی­ ها جای گرفته آن می باشد که چون این پرنده لجن ­خوار می‌باشد پس نباید گوشت ­آن را مصرف کرد . که هر دو برهان خطا میباشد و اتفاقا به دلایلی که پهنا شد می بایست این گوشت به سبد غذای ما وارد شود . اردک امروزه در عالم با خوراک ­های صنعتی و پایین حیث سازمان­ های بهداشتی در اندازه­ ی انبوه پرورش داده می­ شود . ما ایرانیان از قبل به پاکیزگی و بهداشت چه بسا در مصرف خورک­ هایمان اهمیت می دادیم و می دهیم و به همین علت نظارت­ های دقیقی همواره بر رشد آن وجود داراست . 

دومی مساله که کمی آشپزان ما به آن اشاره می نمایند وجود بوی ضحم گوشت می‌باشد . 

ماهی، مرغ مگر قلیل عطر دارند؟ چه طور است که ما آن­ها را مصرف می کنیم البته به اردک که می­رسیم از برطرف کردن بویش ناتوان می شویم؟ 

چه‌گونه می باشد که گوشت اردک در عالم با بالاترین درخواست در هم اکنون مصرف هست و بویی ندارد . 

اما برای مصرف در کشور بدبو می شود؟ 

نیکی این مدل نمیباشد و شاید نیاز هست تا هنر و مهارت آشپزی­امان را بالا ببرم . آنگاه خوا‌هیم مشاهده کرد که گوشت اردک به یکی از لذیذترین گوشت­ ها در سبد غذا مان تبدیل می شود . 

اردک شکم مالامال فراموش نشود . 

۲) واکسن زنده (فعال) : از سویه های لنتوژن ( و Lasota تهیه و تنظیم می شود) و مزوژن (Kumarov تهیه می شود) واکسن زنده تنظیم می شود . در کشور ایران سویه سنتوژن به کار گیری می شود . سویه حدت کمتری دارااست . رآسیون کمتری در تن ایجاد می نماید و ایمنی زایی کمتری داراست و لذا در سنین پائین مطلوب می باشد و نیز در مواقعی که خطر بیماری چندانی وجود ندارد به کار گیری می شود . سویه Lasota حدت بیشتری دارد و ایمنی بیشتری میدهد و از آن در سنین بالا استفاده می شود . ایمنی در نیوکاسل ایمنی سلولی ۳-۲ روز سپس از واکسن یا این که عفونت بوجود آمده و نقش چندانی در پیشگیری از نیوکاسل ندارد . ایمنی هوموردل ۷ روز بعد از آن از واکسن یا عفونت آغاز شده و با تولید پادتن های SN و HI بر ضد غشای ویروس مهم ترین نقش را در پیشگیری از نیوکاسل دارند . ۱۲-۸ ماه ایمنی تولید می نمایند که از شیوه زرده به جوجه می رسد و بسته به اندازه پادتن های آن برهه زمانی بازه زمانی و سیر ایمنی جوجه را انتخاب می کند . ایمنی موضعی در اثر پادتن های موضعی دستگاه تنفس ، اپی تلیال نای و اپی تلیوم روده بوجود میآید و خوب تر از ایمنی خونی یا هومورال بدن را از آلودگی تنفسی و هوایی ایمن می کند . پدیدة انترفرانس : در صورتی‌که رسپتورهای سلول برای ویروس به وسیله ویروسی دیگر مانند برونشیت پوشانیده شود ویروس نیوکاسل نمی اتواند روی سلول اثر بگذارد . برنامه ریزی واکسیناسیون نیوکاسل جوجه ای داریم که درصورتی که ایمن باشد تنها ایمنی مادری را داراست . در اینصورت عنوان پادتنهای SN و HI در جوجة یکروزه بدست میآوریم . هر لوگ پادتن پاسیو ۵/۴ روز طول می کشد تا از میان برود و یک جوجه در سنین پائین برای داشتن دست‌کم مقاومت می بایست دستکم ۳ لوگ پادتن داشته باشد . برای تعیین لوگ پادتن ، زیرا لوگ پادتنی تقریباً با جوجه چندان تفاوتی ندارد پس تست HI انجام میدهیم و عیار رسوب گلبول قرمز را در او‌لین گوده برابر با لوگ پادتن میگیریم . حال در صورتیکه از این لوگ عدد ۳ را کم کنیم و لوگ باقی باقیمانده را در ۵/۴ ضرب نمائیم عددی بدست میآید که نشانگر زمان مدت مجاز برای عقب پرتاب کردن واکسیناسیون می‌باشد . او‌لین واکسن از دسته خواهد بود . یاداوری : در ۳۵ روزگی در‌صورتی‌که عیار پادتن HI حدود ۵/۵ باشد واکسن بعدی در ۸ هفتگی تکرار می شود . در ۱۲هفتگی در صورتیکه عیار پادتن HI در حد ۷ باشد واکسن بعدی تا ۲۰هفتگی تکرار نخواهد شد و حذف می‌شود . الگوی دوم : بدون تیتراسیون و به شرط وجود امکانات تزریق در سنین پائین این الگو به کارگیری می شود . نکاتی در زمینه واکسیناسیون در دورة ایجاد تخم مرغ (تجارتی و جوجه کشی) بخصوص در گله مامان تیترپادتن HI همیشه بالای ۹-۸ می بایست باشد تا بدن را ایمن کند در غیر اینصورت واکسن Lasota مصرف می شود . تزریق واکسن در سنین پائین زیرجلد ، گردن و در سنین بالا تزریق عضلانی و پایین جلدی می‌باشد . واکسنهای کشته توأم عبارتند از : نیوکاسل + گامبورو + EDS در جوجه ها مصرف ندارند و در پای تخم مصرف می شود . ( برای صرفه جویی در وقت) نیوکاسل +گامبورو + برونشیتIB واکسن های زنده توأم عبارتند از : + که اصولاً برای بیماریهای تنفسی ایمنی ضعیفی ایجاد می نماید و همت بر آن است که به طور همزمان انجام نشوند (پدیدة تعارض و حداکثر ایمنی برای یکی از بیماریها) . داروهای فورازولیدون و تتراسایکلین مانع ایجاد پادتن در تراز کافی می شوند لذا ۳-۲ روز قبل از واکسیناسیون مصرف نمی شوند . واکسن Lasota از گله واکسینه شده به گله های دیگر سرایت می نماید و جوجه ضعیف رآکسیون شدیدی می دهد . راههای مصرف واکسن آبهای سنگین و دربردارنده مواد معدنی و با PH متغییر و هم دربردارنده مواد ضد عفونی واکسن را بی اثر میکند . اندازه آب مصرفی ۱۲-۱۰ لیتر برهر هزار جوجه ۱۰ روزه هست که هزار دوز واکسن در آن حل گردیده می باشد . برای بقای دوز شیر پس چرخ ، شیرچربی گرفته گردیده ، شیرخشک استعمال می شود 

ماشین جوجه کشی

۱۰ لیتر از آن را در یک بشکه ۲۰۰ لیتری آب ریخته (یا نیم کیلو در ۲۰۰لیتر) چربی مرحله آب را بیرون کرده تا واکسن در چربی حل نشود واکسن را اضافه می کنیم و در دو نوبت به فاصلة ۳۰-۲۰ دقیقه آب را می خورانیم . جوجه های گردن نوکر در دفعه نخستین آب را می‌خورند . در مرغ بالغ ۴۰ لیتر آب برای هزار مرغ و هزار دوز واکسن اضطراری میباشد . مطمئن ترین و بهترین روش قطره چشمی است که همه جوجه ها واکسینه می شوند مقدار آب مصرفی ۲۵-۲۰ سی سی برای هزار دوز واکسن است . هر ۵۰قطره یک سی سی می‌باشد . قطره چشمی غدد هاردلین را که دربردارنده Bcell می باشند تحریک کرده و پادتن های موضعی پیشین از ایجاد پادتن خونی ایجاد می شود درست مانند اسپری . احتمال دارد بهترین منش ایمنی نیوکاسل اسپری می‌باشد که ۹۵% جوجه ها واکسینه شده و پادتن های همگانی و موضعی (چشم و بینی) برای دوری از بیماریهای تنفسی ، گوارشی و عمومی تولید می نماید و خطر آن در بیدار کردن باکتری های نهفته تنفسی بخصوص در گله های گوشتی میباشد که اکثراً بطور مادرزادی به مایکوپلاسما آلوده و کثیف اند . اسپری در تخمگذار پرورشی و مامان انجام می شود و باید در شبکه‌های‌اجتماعی و خاموشی نوروفروغ و خاموشی هواکش ها انجام شود و جوجه نیز مستقر و محفظه فارغ از گرد و غبار باشد . اندازه آب مصرفی در اسپری برحسب دستگاه اسپری ، تراکم و . . . فرق می کند . ۱۵۰۰-۲۰۰سی سی برای هزار دوز بکار میرود . بعد از اسپری ۲۰ دقیقه طاقت می کنیم تا ویروس روی سر جوجه ها نشسته و سپس هواکش روشن می شود . درمان : بیرون کردن جوجه های بیمار ، تراکم کمتر ، تهویه خوبتر ، تحریک به اشتها (با افزودن ملاس چغندر به خوراک که نیز غذا را مرطوب و نیز شیرین می کند) ، واکسن اسپری در اولِ بیماری که ۶۰-۵۰% گله مبتلا نشده اند و علائم کمبود اشتها ، تلفات بسیار وجود دارد . ۱۰% دان خورده نمی شود و صداهای تنفسی شنیده می شود ، پدیدة انترفرانس با برونشیت دارد . برای درمان اولین عمل تحریک اشتها به آب و طعام می باشد . 

ناهمخوانی دربین آرزوهای آدم و ایراد چگونگی نیل به آن ها براساس فرایند زیست طبیعی، در ارتباط مو جود در میان اجتماع بشری و بیوسفر عمده نمود پیدا می نماید . نیاز حساس برای حل این تضاد، بالا بردن کارآیی زیستی است . این دستور صرفا از طرز دستیابی به دانش عمیقتر از قانون ها طبیعی به دست می آید که منجر به استفاده ای معقولتر از بیوسفر یاور با در نظر داشتن چرخه های طبیعی، حفاظت و تجدید منابع خواهد شد . ارتقا کارآیی فتوسنتز نقش اساسی در این زمینه ایفا خواهد کرد . با وجود این، تاکنون توازن مطلوبی با طبیعت برقرار نبوده است؛ حدود ۱۰۶ دسته از داران و ۱۳۹ گونه از طیوران طی دو هزار سال اخیر منقرض شده اند که بیشتر آن هم به قرن ها ۱۹ و ۲۰ مربوط می باشد . حدود نیم میلیون هکتار از زمین ها زمین کاهش یافته و ۳/۲ جنگلهای اول از میان رفته اند . 

انسانها نظرات خود را بر تمام ضوابط قاضی بر طبیعت زور کرده اند، به طوری که ارتباط دربین طبیعت و جامعه بشری در اثر فرآیندهای فنّاوری گسسته گردیده می باشد . طی پرورش پر سرعت دانش و فنّاوری، فرآیندهای طبیعی به قدر کافی زمینه توجه نبوده اند، در حالی که لازم هست پیشرفتهای فنی بوسیله بشر به سمتی ساماندهی شود که به علتی در جهت بهبود رابطه فی مابین طبیعت و جامعه بشری تبدیل گردد . 

وظیفه ضروری، وارد نمودن مواد جنبی کشاورزی، بیشه و تا حدی صنعتی به اامانه طبیعی کشاورزی و انتقال آنها به چرخه ارگانیک مواد آلی، ناشی از این قضیه میباشد . بعلاوه، این راهی جهت یاری به محافظت محفظه زیست میباشد . به طور نظری، بیشترین مقدار ضایعات آلی می بایست به غذا دام تبدیل و یا وارد خاک شوند . از این منابع می توان به تیتر مواد مغذی گیاهی استعمال کرد و یا این که آن‌ها را به طور مستقیم یا این که آنگاه از فرآوری مناسب به تیتر غذا دامی به عمل موفقیت . 

علاوه بر مواد خوراکی که در گذشته زمینه به کار گیری قرار نمی گرفتند، مواد جنبی کشاورزی و صنعتی ناشی از جامعه ها گرانقدر انسانی که در حالا حاضر آلوده و کثیف کننده محیط زیست هستند، هم می بایست بخشی از منابع خوراکی غیرمعمول محسوب شوند . در این مسیر، دفع ضایعات همپا با مراقبت محیط زیست مسایل با اهمیت هستند؛ لذا راه و روش به کارگیری از ضایعات بایستی کاملاً تحت کنترل اصول اکولوژیکی باشد . تولیدها فرعی حاصل از جامعه ها بایستی به گونه ای مسئله استفاده قرار گیرند که ضمن در لحاظ داشتن ضوابط طبیعی، تا کمترین حد ممکن باعث آلودگی محفظه زیست شوند . چنین فنّاوری هایی می توانند به تجدید منابع و مواد ناپخته کمک کنند . مقادیر متعددی ضایعات وجود دارند که می توانند به تیتر موادخام، بدون واسطه یا آن گاه از فرآوری به مصرف تغذیه دام برسند . در بعضا موارد، می بضاعت از این مواد پروتئین می تولید نمود . برد در این دستور به شکل منابع و چگونگی به کارگیری آن‌ها بستگی دارااست . 

ماشین جوجه کشی

منابع غیرمعمول را می بضاعت به گروههای پایین تقسیم نمود: ۱ـ ترکیبات پتروشیمیایی . 

۲ـ ترکیبات لیگنوسلوی و محصول ها فرعی ناشی از فرآوری آن‌ها . 

۳ـ ضایعات کراتینی . 

۴ـ ضایعات چرم سازی . 

۵ـ فضولات و محتویات دستگاه گوارش حیوان ها مزرعه . 

۶ـ ازت غیر پروتئینی . 

۷ـ زباله های خانگی و شهری . 

۸ـ بی مهرگان . 

گلوتن گندم پودری کرم رنگ با PH حدود ۸/۵ الی ۴/۶ است . از گلوتن گندم در صنعت های نانوائی به خصوص در تولید نانهای فانتزی به طور وسیعی استعمال می شود . همچنین در صنایع ماکارونی، تهیه و تنظیم سوسیس و کالباس، در تنظیم غذای بچه و همچنین در صنعت چسب سازی به کار می رود . کشورهای توسعه یافته از گلوتن گندم به عنوان پوشش حفاظتی تخم مرغ استعمال می نمایند . گلوتن گندم به تیتر بیوپلیمر جایگزینی برای پلیمرهای سنتزی در صنعت به کارگیری می شود . 

ماشین جوجه کشی

در غذای ماهی به عنوان پلت چسبان از گلوتن گندم استفاده می شود . گلوتن گندم معمولاً دربردارنده ۸۰ ۷۵ درصد پروتئین، رطوبت آن حداکثر ۸ درصد، مقدار خاکستر در‌حد صفر و کمترین اندازه فیبرخام را دارد . اندازه جذب آب آن دست‌کم ۱۷۰ درصد می باشد . پروتئین های حیاتی گلوتن گندم، گلوتنین وپرولامین هست . گلوتن گندم علاوه بر این که منشاء پروتئینی مناسبی به شمار می رود، منشا قابل قبولی از اسیدآمینه ها، مخصوصاً اسیدآمینه های گوگرددار و گوگرد معدنی هم می باشد . کمبود اسیدآمینه های گوگرددار خلل بیشتر در تغذیه طیور می باشد . 

وبستردرسال ۱۹۸۴ بیان کرد که توازن اسید آمینه ها در گلوتن گندم دوچندان مطلوب میباشد و علاوه بر این سبب خوشخوراکی طعام گردیده و نسبت به بقیه موادغذائی دارای کمترین عامل ها ضدتغذیه ای می باشد . هگرو فرناندودرسال ۱۹۹۷ گزارش کردند که جوجه ها نسبت به ویسکوزیته در هفته اولیه معاش خود بسیار حساس میباشند و بالابودن ویسکوزیته روده باعث به کاهش کار آنزیم ها و جذب کمتر مواد مغذی می گردد . 

همچنین افزایش ویسکوزیته و تولید چسبندگی منجر کاهش سرعت عبور محتویات دستگاه گوارش می شود، در نتیجه مواد غذائی بازه بیشتری در روده می مانند و همین دلیل سبب کاهش مصرف غذا و در نتیجه کاهش رشد می گردد . از گلوتن گندم به عنوان مرجع مناسب پروتئینی در تغذیه آبزیان (قزل آلا و میگو) هم استعمال گردیده می باشد . 

انگیزه از انجام این تست تعیین قیمت غذائی گلوتن گندم و تأثیر به کار گیری از آن بر توان تولیدی جوجه های گوشتی می باشد .در این پژوهش قیمت غذائی گلوتن گندم و تاثیر آن بر بضاعت و توان تولیدی جوجه های گوشتی نظارت شد . آزمایش با ۵ جیره غذائی انجام شد . 

جیره های آزمایشی شامل: ۱) 

جیره شاهد فاقد گلوتن گندم، ۲) 

جیره دربردارنده ۵/۲ درصد گلوتن گندم، ۳) 

جیره حاوی ۵ درصد گلوتن گندم، ۴) 

جیره حاوی ۵/۷ درصد گلوتن گندم، ۵) جیره دربردارنده ۱۰ درصد گلوتن گندم . جیره های آزمایشی از لحاظ انرژی و پروتئین یکسان بودند و برای ۳ زمان آغازین، رشد و آخرین تهیه و تنظیم شدند . مدت آزمایش ۴۹ روز بود . برای تهیه جیره های آزمایشی انرژی قابل سوخت و ساز اصلاح شده برای ازت و ترکیبات شیمیائی (پروتئین، اسیدآمینه ها و…) گلوتن گندم اندازه گیری شد . 

نتایج حاصل از ازمایش نشان اعطا کرد که ارتقا وزن بدن جوجه هائی که جیره شاهد و جیره دربردارنده ۵/۲ و ۵ درصد گلوتن گندم مصرف کردند بیشترین بود . جیره های دربردارنده ۵/۲، ۵ و ۱۰ درصد گلوتن گندم بهترین ضریب تبدیل طعام را ایجاد کردند . اندازه طعام مصرفی در گروهی که از جیره ۵/۷ درصد گلوتن گندم تغذیه کرده بودند کمترین اندازه بود . 

درصد تلفات در در میان هیچکدام از گروهها تفاوت معنا داری نداشتند . کمترین هزینه طعام برای تولید یک کیلوگرم وزن زنده در گروههایی که با ۵ و ۵/۲ درصد گلوتن گندم تغذیه شدند به دست آمد . درصد سینه گروههائی که با جیره شاهد، ۵/۲ و ۵ درصد گلوتن گندم تغذیه شدند بیشترین مقدار بود و درصد ران، بالها و کبد فی مابین گروهها تفاوت مفهوم داری نداشت . درصد چربی محوطه بطنی در گروهی که با جیره ۵/۷ درصد گلوتن گندم تغذیه شدند بیشترین مقدار بود . 

هلندی 

سفید (White Holand) : 

بوقلمون 

هلندی سفید 

این بوقلمون ها در کشور هلند رشد و نژاد آن ها توسعه و گسترش یافته میباشد . 

در این دربین بوقلمون های وحشی نیز از آمریکا به اروپا صادر شده اند، ولی هلند و اتریش به دسته های سفید 

که یک عدد از آن ها همین مدل میباشد عشق و علاقه مند بوده هست . او‌لین بار، بوقلمون در اوایل قرن 18 میلادی وارد ایالات متحده و بریتانیا شوید و تا سال 1847 نژاد استاندارد این حیوان محفوظ بوده می باشد . امروزه گونه های وایت هلند که به طور تجاری نیز رویش داده می شوند از مشهورترین جور هایی هستند که در تعطیلات زمستانی در ایالات متحده به فروش می رسند ولیکن بیشتر آن ها اصیل نیستند و یا این که به عبارت دیگر نوع های اصیل بوقلمون مذکور تقریبا کیمیا می‌باشد . 

مراقبت از این بوقلمون ها شبیه سایر بوقلمون ها می­باشد و به یاد جثه بزرگشان برای این حیوان ها بایستی به حد کافی فضای ضروری برای تکان وجود داشته باشد . 

بوقلمون های هلند 

ی سپید را به مشقت می­توان پیدا کرد و نژاد آن­ها به ندرت رشد داده می شود . برخلاف مدل های تجاری آن، برای مدل حقیقی و واقعی آن برای رویش و تکثیر نیاز به تلقیح تصنعی وجود ندارد . امروزه اختلالاتی در مورد نژاد بوقلمون هلندی سپید به وجود آمده میباشد . هرچند اکثر زمان ها بوقلمون­های سپید را به نام هلندی سفید می شناسند، اما همه آن ها استانداردهای نژاد مزبور را دارا نمی باشند . نژاد بوقلمون های واقعی هلندی سفید روز به روز کیمیا تر می شود . بنابراین اقدامات حمایتی جهت حفاظت آن ها باید فیس گیرد . بوقلمون های هلندی سپید دیگر به طور گروهی پرورش داده نمی شوند . رشد دهندگان نژاد اصیل دوچندان قلیل می‌باشند و آن ها بر این نکته حادثه حیث دارا هستند که بوقلمون های نام برده با استانداردهایی قضیه نظارت قرار می گیرند که به مرور مدت از استانداردهای نژاد اصیل فاصله گرفته می‌باشد . این مدل بوقلمون ها تنها به وسیله علاقه­مندان پرورش داده می شوند و رشد آن ها فراوان محدود می باشد . در حال حاضر نوعی از بوقلمون سپید هلندی به طور تجاری رشد داده می شوند . 

هر چند امروزه بخش اعظم گونه های بوقلمون هلندی سفید که به خواسته مقاوم بودن با نژادهای دیگر آمیخته شده است، دارنده چشم های قهوه ای رنگ می باشند ولیکن نژاد اصیل این مدل از بوقلمون ها دارای چشمان آبی رنگ بوده هست . برخی از اشکال نر این بوقلمون ها هنوز هم دارنده غبغب سیاه هستند . رنگ گردن و پایین گردن بوقلمون ها مثل ساق پا و انگشتان پای آن ها، سپید متمایل به صورتی می باشد . منقار آن ها نیز رنگ صورتی دارد و نیز می تواند رنگ استخوانی داشته باشد . در روی راز بوقلمون های مزبور نماد ای از رنگ سرخ آبی‌رنگ وجود داراست . سایر اندام بوقلمون وایت هلند را پرهای شاداب سپید رنگ پوشانده می‌باشد . امروزه، دسته هایی از بوقلمون های هلندی سفید که با بوقلمون های سپید بلندمرتبه آمیخته شده است دارنده سینه ای پهن و پاهای کوتاه تر در مقایسه با مدل های اصیل می باشند . بوقلمون های نر اصیل معمولاً حدود 33 پوند و گونه ماده حدود 18 پوند وزن دارا‌هستند . در آمریکا بوقلمون های ماده در 14 تا 16 هفتگی با وزن 7 تا 8 کیلوگرم و بوقلمون های نر در 17 تا 20 هفتگی با وزن 12 تا 15 کیلوگرم به بازار عرضه می شوند . درضمن 70 درصد از بوقلمون های کشتار شده به رخ عمل آوری شده به دست مصرف کننده می برسد و به علت بزرگتر بودن اندازه لاشه، عمده مال نر رویش داده می شود . در آمریکا گوشت بوقلمون به صورت چرخ کرده نیز عرضه می شود . 

ماشین جوجه کشی

بلتس 

ویله (Beltsville flock) : 

بوقلمون 

بلتس ویله 

در سال 1934 میلادی دپارتمان کشاورزی ایالات متحده برای ایجاد نژاد بلتس ویله، از تلاقی نژادهای متعدد بوقلمون پروژه ای را آغاز کرد و پس از گذشت 7 سال یعنی در سال 1941 میلادی این نژاد را معرفی نمود . این نژاد در سال 1951 به تصویب رسید . وزن بالغ این نژاد در نرها 23 پوند و در ماده ها 13 پوند گزارش گردیده می‌باشد . این نژاد از حیث داشتن سینه پهن در مرتبه دوم اهمیت پس از نژاد برنز سینه پهن قرار می گیرد . این نژاد از بسیار ترین نژاد دارای رنگ سفید به شمار می رفت . در حالا حاضر این نژاد صرفا در دانش کده ویسکانسین ایالات متحده و در یک راس رویش حفاظت شده در مرز و بوم کانادا مراقبت می شود . 

 بوتولیسم

 بوسیله سموم نروتوکسین ایجاد گردیده که ان نیز به وسیله باکتری کلستریدیوم بوتولینوم ساخت می شود در اثر مصرف غذاهای فاسدولاشه ها این وضعیت چهره می دهد تالاب هاو مانداب ها اکثر اوقات دارای آب هایی هستند که مواد معدنی آنان و میزان باکتری و قارچ آنها مضاعف وحاوی این توکسین میباشد . 

6-4- 

سموم دیگر: رتبه 

سمیت یک گیاه یا این که دانه گوناگون بوده اما در اکثر وقت ها موارد برتولید جوجه درآوری ، رشد وزنده ماندن تاثیر منفی می گذارد از این گیاهان می توانایی به موارد زیر اشاره نمود : 1- 

گلسنک ها همینطور آفت کش ها ، علف کش ها ، ضد عفونی کننده ها ، کود ، داروها ، آنتی بیوتیک ها ، روغن و ضد یخ می توانند برای طیور سمی باشند . 

ب 

– آنتی کوکسیدیال در گله های جوان ، پولت های جایگزین و طیوران گوشتی از داروهایی به کارگیری می شود که از شیوع یا پیدایش کوکسیدیوز دوری می نماید از انتی کوکسیدیال ها در مرغان تخمگذار تجاری به کارگیری نمی شود . 

نیاکاربازین داروی ضد وکسیدیوز بوده که سبب ساز افت همت مرغان می شود حتی در صورتی‌که درجیره مرغان تخمگذار یا مامان در مرحله طبیعی استعمال گردد از عارضه ها دیگر به کارگیری ازاین داروی ضعیف شدن غشاهای زرده لکه لکه شدن زرده می باشد در تخم مرغهای قهوه ای پوسته کمرنگ گردیده ودر 48 ساعت سپس از متمایل به سفید می شود چه بسا سطوح ناچیز نیکاربازین می تواند هچ رنگ پوسته و لکه لکه شدن زرده را زیر تاثیر قرار دهد موننسین آنتی کوکسیدیال موفقی بوده البته در صورت پایین بودن پروتئین جیره اثر منفی برروی تولید تخم مرغ خواهند داشت آنتی کوکسیدیال های یونوفره دیگر چنین اثری دارند . 

ج- 

اشتباهات مدیریتی ج1-قطع 

ماشین جوجه کشی

غذا : قطع طعام به مقطع تعدادی ساعت منجر کاهش تولید تخم مرغ می شود و جود کامل کننده های مطلوب و کافی درجیره ها حتمی است در صورتی که طعام به مدت بیش از 2 هفته در مزرعه ذخیره شود ممکن میباشد دچار کپک زدگی شود بخصوص انکه رطوبت غذاها بالا باشد در طول ذخیره سازی بضاعت ویتامین های جان دار در غذا کاهش می یابد . 

ج2- 

انقطاع آب : آب یک عدد از مهم ترین مواد مغذی کلیدی می باشد که حدود 70 دصد از وزن تن را تشکیل می دهد عدم دسترسی به آب به بازه زمانی یک‌سری ساعت سبب ساز کاهش ایجاد تخم مرغ می شود مرغها به نبود اب نسبت به کمبود طعام آلرژی بیشتری نشان می دهد .آب قضیه نیاز بسته به رتبه حرارت و رطوبت نسبی ترکیب طعام و اندازه ایجاد تخم مرغ متعدد می‌باشد مصرف آب به وزن تن مرغ بستگی دارااست اما گرمای هوا تاثیر فراوان زیادی در مصرف آن دارااست . 

ج3- 

کاهش طول روز : طیور برای ساخت تخم مرغ به دستکم 14 ساعت نوروفروغ نیاز دارا‌هستند شدت نوروفروغ باید به میزانی باشد که بتواند از نور و روشنایی ارگانیک سبب ساز می شود که با کاهش ارتفاع روز در فصل پاییز و فصل زمستان ایجاد تخم مرغ متوقف و پرریزی مقدمه شود مرغانی که فقط از نور و روشنایی ارگانیک استعمال می‌کنند شروع مجدد ایجاد آنها در فصل فصل بهار خواهد بود . 

ج4- 

رتبه حرارت بالای لانه ها : مرتبه حرارت بالای محیطی معضلات زیادی برای تمام طیور تولید می نماید در استرس شدید گرمایی ، مصرف طعام ، ساخت تخم مرغ و اندازه تخم مرغ ، جوجه درآوری تحت تاثیر قرار میگیرد سایه ، تهویه مناسب ، تامین آب سرد کافی به کاهش اثرات نا مناسب استرس گرمایی امداد می کند . 

د- 

انگل خارجی انگل های فرنگی مرجع تغذیه شان بیرون از تن صاحب خانه می باشد و به آن‌ها اکتوپارازیت گویند . 

د1- 

مایت مرغان شمالی مایت مرغان شمالی ازانگل های خارجی بدن پرندگان است مایت ها به عامل مکیدن خون طیور سبب ساز سوزش ، خارش و قلیل خونی شدید طیوران می شود و به دنبال آن کاهش راندمان غذایی ، تولید تخم مرغ وکم شدن مقاومت به بیماری ها مشاهده می شود . 

د2- شپش ها :گونه های متعددی از شپش های جونده در گله های کوچک مشاهده میشود شپش ها از آسیب های پوستی ، دلمه ها تغذیه کرده و محل زندگی انها لابلای پرهاست شپش ها به کمک قسمت های دهانی و چنگال های خویش در روی پوست تکان مینمایند سوزش و خارش همیشگی طیوران سبب ایجاد رفتار عصبی و غیر عادی شده و پرهای پرنده ها ژولیده می گردد درگله هایی که مسئله تهاجم قرار گیرند افت تولید تا 10% می برسد اگرچه دربرخی مورد ها کاهش ایجاد تا بیش از 20 درصد هم می برسد . 

د3- 

کک : درمرغان خانگی یک عدد از معضلات بوده و باید ریشه کن شوند فرآورده های ماده در روی پوست نواحی سر، چهره سکنی چکیده وسبب سوزش ، خارش شدید ودر برخی موارد منجر کوری می شوند . 

ه 

– انگل های داخلی این دسته ازانگل ها درداخل بدن حیوان زندگی و تغذیه می کنند هجوم انگل ها سبب کاهش راندمان غذایی ، رشد ضعیف ، کاهش ایجاد تخم مرغ و مرگ و میر می شود طیوران آلوده و کثیف به بیماری های ویروسی و نیز استرسها مضاعف اصلی خواهند شد . 

ه1- 

نماتدها : نماتدها یاکرمهای گرد درناحیه خاصی از دستگاه گوارش یا روده معاش می کنند . 

ه 

2- کرم کدو (سستودها ) : دارنده رنگ سفید یا مایل به زرد بوده و این کرمهای نواری صورت با قطعات پهن می باشند مقدار آنان از 17/0 تا 12 اینچ گوناگون می باشند کرمهای کدو ضرروزیان چندانی به روده ها وارد نمی کنند البته حریف غذای طیور می‌باشند ستودها غذای خود را هضم نکرده بلکه از غذای هضم شده طیور پیشین از جذب آن ها استعمال می نمایند بعضا از داروهای ضد انگلی هردو واریته نماتد و سستودها را نابود می کنند . 

و- 

بیماری ها و1- 

آبله طیور : یک بیماری ویروس درجوجه ها بوده که با علامت جراحات دلمه مثل ، روی پوست و قسمتهای بدون مالامال و یا این که روی حنجره ومجاری دهن یا این که درمجاری تنفسی ظاهر می شوند آلودگی طیور به ویروس آبله سبب ساز کاهش رویش ، ضعف جوجه ها ، ضریب تبدیل غیرمناسب وافت سرعت بالا ساخت تخم مرغ می شوند ویروس آبله درهر سنی می تواند ظواهر شود ابله به چهره بدون واسطه یا غیر بدون واسطه منتقل می شود . 

و2- 

کوکسیدیوزیس : کوکسیدیوز یک بیماری پروتوزآیی میباشد که با تورم روده واسهال در طیور معین می شود شدت پیدایش آن از خفیف تا خراب متغیر می باشد سویه های مختلفی از آن وجود دارا هستند که علائم متفاوتی دارندکمخونی ، تلفات شدید ، لاغری ، کاهش مصرف خوراک ، اسهال و کاهش ساخت تخم مرغ از نشانه های آن می باشد به طور معمول از کوکسیدیواستات ها در جیره جوجه های گوشتی به کار گیری می شود اما جدیدا از واکسنهای زنده استفاده می گردد . 

و3- 

برونشیت عفونی : برونشیت عفونی یک بیماری تنفسی قابل سرایت است ویروس برهان برونشیت از لحاظ مقاوم بودن در توان متوسطی قرار داراست اما بوسیله مواد ضد عفونی کننده معمولی درغالب موارد از فی مابین می پروسه جوجه ها در تمام سنین به این بیماری مهم می باشند . 

نشانه ها این بیماری به رخ نفس نفس زدن ، عطسه ، سرفه وکاهش ساخت تخم مرغ ظواهر می شود برونشیت عفونی جوجه ها متفاوت از برونشیت بلدرچین است این بیماری برروی کیفیت پوسته تخم مرغ تاثیرمنفی می گذارد همینطور نازک شدن پوسته و ارتقاء تخم مرغهای نافرم به مقطع طولانی سپس از بروز بیماری چشم می شود درصورتی که جوجه ای درهفته اولیه به برونشیت در گیر گردد هیچوقت به یک مرغ تخمگذار عالی تبدیل نخواهد شد درمان موثری برای این بیماری وجود ندارد اگر چه طیف وسیعی از آنتی بیوتیک ها به مقطع 3 تا 5 روز برای در دست گرفتن عوارض ثانویه به کار می رود برای پیشگیری ازواکسن ها به کار گیری می شود واکسن زمانی اثرگذار می‌باشد که سویه جان دار درواکسن باسویه شایع درمنطقه هم خوانی داشته باشد امروزه ترکیبی ازواکسن برونشیت با نیوکاسل دریک ویال عرضه می شود و4-

بیماری نیوکاسل : این بیماری توسط ویروس ساخت می شود برمبنای توان بیماری زایی به سه نوع لنتوژنیک ، مزوژنیک و لووژنیک تقسیم میشوند لنتوژنیک سویه بدون حدت بوده اما ولووژنیک سویه فارغ از حدت بوده اما ولووژنیک سویه ای می باشد که می تواند بیماری را درحالت فوق حاد تولید کند . بیماری نیوکاسل به یکباره و به صورت ناگهانی ظواهر ودر سراسر گله شبوع پیدامیکند درمرغان تخمگذار نشانه ها کلینیکی دربرگیرنده افسردگی ، از دست دادن اشتها ، کاهش مصرف آب و کاهش ساخت تخم مرغ مشاهده می شود به طور که حتی ممکن میباشد تولید به صفر برسد زمان بیماری 14-10 روز بوده اما مرغان تخمگذار تا 6-5 هفته بعد از آن از تولیدکامل برنمی گردند .در اثر واکسیناسیون ، جوجه ها و بوقلمون می توانند علیه بیماری نیوکاسل مصون گردند درمان 5-3 روزه آنتی بیوتیک برای دوری ازعفونت های ثانویه می می باشد . 

و5- 

آنفلوانزای مرغی : یک بیماری ویروسی هست که بر روی سیستم تنفسی ، گوارش وعصبی طیور اثر می‌گذارد ویروس های آنفلوانزا می توانند بیماری را به فیس خفیف یا وخیم ظاهرسازند در فرم حاد تورم فیس ، سیانوز ، دهیدارته شدن یار با اختلالات تنفسی چشم می شود همچنین بر روی پاها وتاج سیانوز دیده می شود تلفات از حداقل تا نزدیک 100 درصد مشاهده شده می باشد کاهش تولید تخم مرغ به شدت بیماری بستگی داراست .آنفلوانزامرغی معالجه مشخصی نداشته و به صورت خودبه خود بهبودی حاصل می شود پرندگانی که 7 روز بعداز ابتلا کشتار شوند علائم بیماری را نشان نمیدهند در صورتی که گله ای الوده شود قرنطینه به صورت کشوری باید اجرا شود حتی پرندگانی که بهبود می یابند درمدفوع خویش 4-3 هفته آن گاه ویروس را خارج می نمایند تخم مرغهای مرغان تخمگذار از حیث خوارکی بی خطر بوده اما باید شسته شوند کود طیور پیشین از به کار گیری درزمین های کشاورزی می بایست کمپوست شود . 

و6- 

آنسفالومیلیت مرغی: یک بیماری ویروسی می باشد که بر روی پرنده ها برنا اثر گذار می باشد در این بیماری لرزش تن و بخصوص لرزش رمز وگردن دوچندان بوده و یاور با تلفات بالایی میباشد جوجه هایی که بهبود یابند آنگاه در گیر بیماری آب مروارید می شوند کاهش تولید و جوجه درآوری از نشانه ها دیگر هست هنگامی که آلودگی در کل گله ترقی می نماید به ندرت علامت ها کلینیکی درمرغان تخمگذار ظاهر می شود افت 20-5 درصدی ایجاد به مدت 2 هفته بوده وتداوم چندانی نخواهد داشت البته درگله های مامان افت قابل توجهی در در صد جوجه درآوری ظواهر می شود معالجه موثری برای این بیماری وجودندارد وتمام پولت های تخمگذار و جایگزین بایستی در برابر بیماری ایمن شوند . 

و7- 

آلودگی با مایکوپلاسماگالی سپتیکوم : این بیماری با اسامی دیگر همانند mg ، تورم کیسه های هوایی بیماری مزمن تنفسی ، عفونت شناخته می شود دراین بیماری ، سرفه ، عطسه ، خس خس ، ترشحات دیده و بینی کاهش مصرف طعام و تولید تخم مرغ وجود داراست ولی اندازه تلفات پایین می‌باشد در بعضی مورد ها ممکن میباشد علیرغم آلوده و کثیف شدن گله ، دلایل بیماری ظواهر نشود مگر آنکه محرکی وجود داشته باشد دست اندرکاران تحریک دربرگیرنده استرس ها ، مدیریت ، تغذیه ، تغییرات آب و هوا ، جابجایی و . . . می باشد . طیف وسیعی از آنتی بیوتیک ها برای معالجه استفاده می شود که پس از انقطاع دارو و درمانی تلفات کاهش می یابد اکثر اوقات آنتی بیوتیک ها به هم پا دان یا این که آب به مصرف گله وسیعی به کارگیری می شود قلیل بودن یا کوچک بودن گله و تزریق انفرادی به طور چشم گیری درکنترل بیماری اثرگذار می باشد به علت ماندن بقایای دارو در گوشت و تخم مرغ ، از مصرف محصول های طیور تا طی شدن عصر عدم مصرف محصول اجتناب شودبرای کاهش اثرات ضرر و زیان توشه بیماری از عکس العمل های کشته و غیر فعال استفاده می نمایند . 

و8-وبای 

مرغی مربای مرغی یک بیماری باکتریایی در طیور می‌باشد این بیماری به فیس ناگهانی ظواهر شده ودرحالت حاد موجب تلفات فراوان می شود بی اشتهایی ، افسردگی ، سیانوز ، خس خس کردن ، ریزش آب از دیده و بینی ، اسهال سفید آبکی و یا این که موی سبز وکاهش تولیدتخم مرغ از علامتها دیگر بیماری است در وبای مزمن مرغی درجوجه ها آبسه وتورم مفاصل وپا چشم می شود همچنین در سینوس های زیرچشم ممکن است چرک پنیری نظیر توده شود گله ها می توانند به وسیله داروی درمان شوند داروی مسئله نظر جهت استفاده در پولت های بخش اعظم از 14 هفتگی یا در مرغای تخمگذار تجاری زمینه تایید نمی باشد سولفات ها و بقایای آن درگوشت وتخم مرغ باقی می مثل استعمال طولانی دوران از این داروها سمی بوده و باعث کاهش ساخت در مرغان تخمگذار می شود در این خصوص میتوان از آنتی بیوتیک ها استفاه کرد در حالی که برای توقف یا خودداری از پیدایش بیماری می توان از دز بالا وبه برهه زمانی طولانی مدت استعمال کرد درمکان هایی که وبای مرغی به رخ اپیدمی بوده پیشنهاد می شود که از واکسن های کشته یازنده استعمال شود تا وقتی که مشکلی درمزرعه ای ایجاد نشود یا این که قضیه تایید در یک حیطه ای واقع نشود پیشنهاد می شود که واکسیناسیون درمقابل بیماری وبای مرغی آغاز نشود . 

تزریق عصاره سیر به جنین جوجه ها در فرایند نخستین تکامل سبب ساز افزایش جمعیت جوجه های گوشتی نر در طی تست انجام شده در خاورمیانه گردیده میباشد . 

از آنجایی که جوجه های گوشتی نر نسبت به جوجه های گوشتی ماده پر سرعت تر رویش می کنند و ضریب تبدیل پائین تری دارند ، تعجب آور نمیباشد که کوشش هایی جهت افزیش جمعیت جوجه های نر هچ شده صورت گیرد . محققین اثرات نسبی عصاره سیر و یک‌سری محرک گیاهی دیگر را در تغییر جنسیت جوجه ها مورد مقایسه قرار دادند . محرک های گیاهی در هفته های ابتدایی باعث رویش غدد بیضوی در جوجه های گوشتی محصول ماده گردیده اند .

ماشین جوجه کشی

تخم مرغها بوسیله یک عدد از ترکیبات محرک کننده ( و هم آب مقطر به عنوان گروه شاهد ) در سن 5 روزگی تلقیح شدند و هنگام جوجه آوری ، جوجه های حاصله تعیین جنسیت شدند و تا سن 8 هفتگی رویش داده شدند . نسبت جنس نر به ماده در مجموعه در اختیار گرفتن 1/1 به 1 بود که به طور مشخص و معلوم کمتر از سایر تیم ای آزمایشی بود . عصاره سیر سبب ساخت نسبت 6/2 به 1 شوید که در هنگام استفاده از محرک های گیاهی دیگر این نسبت تا 5 به 1 ارتقا یافت . در این گروهها هیچگونه تغییری در اندام یا این که سعی جوجه های گوشتی تا سن 8 هفتگی مشاهده نشد . 

یک عدد از دلایلی که کارآفرینان میدان پرندگان علی رغم عدم حمایت کافی و مشکلاتی که در خط مش تولید و پرورش رمز راهشان وجود دارد؛ همچنان به سمت رویش بوقلمون کشیده گردیده اند قطع از جان دشوار بودن پرنده در مقابل بیماری های حین حفظ و پرورش، مشاجره سود و صرفه ی اقتصادی فراوان مناسب می‌باشد . در صورتیکه به گوشه و کنار خویش نگاه فرمایید فروشگاه های عرضه ی گوشت گوسفند و مرغ، دو محصول دیگر گوشت پرنده را هم به سیستم فروش خود افزوده اند . یک عدد گوشت شترمرغ (که به زودی مقاله و کتاب جامعی در ارتباط بازار و رشد شترمرغ خدمتتان ارائه می دهیم) و دیگری گوشت بوقلمون و در آتی ای خیر چندان به بدور گوشت کبک (چنانچه دوستان عزیز عالی مقاله ی مربوط به صنعت رشد کبک را که به طراوت منشر کرده ایم؛ خوانده باشند، شمه ای از ت ها و چشم انداز کلی برای برنامه ریزی به وسیله دولت و ورود سرمایه گذار بخش محرمانه در این بازار به پهنا رسید) . 

ارزش خوراکی بوقلمون فراوان بالاست و در فی مابین گوشت دیگر پرندگان، گوشت گرم به‌ حساب می آید . گوشت بوقلمون پنج برابر میگو فسفر و آهن داراست و در سود برای معالجه بیماری‌های کم‌خونی و بیماری‌های قلبی مناسب می‌باشد و لحاظ تندرست و خاصیت، پزشکان روی گوشتش تأکید دارا میباشند . پیشگیری از سرطان، بهبود ناچیز خوابی و کاهش کلسترول خون از دیگر مزایای به کارگیری از گوشت این پرنده می‌باشد . 

ماشین جوجه کشی

‎ طبق اخرین بررسی ها سرانه مصرف گوشت بوقلمون در کشورمان فقط ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم هست در حالی که سرانه مصرف گوشت بوقلمون در امریکا چیزی فی مابین ۷ تا ۸ کیلوگرم هست . پس شما ایجاد کنندگان کاری تعالی و راهی طولانی در پیش دارید تا ابتدا مصرف گوشت در مرز و بوم را با ساخت خویش رواج و بعد از آن محصولتان را به نقاط گوناگون عالم صادر فرمائید . همواره به یاد داشته باشید که در‌صورتی‌که بزرگ بیاندیشید و لایق ترین بودن را با خود تمرین کنید این اتفاق خواهد زمین‌خورد . به این ترتیب با اقتدار و سرعت کارتان توسعه و گسترش دهید . شما بجز بازار داخلی بازار خارج از کشور را هم دارید . چرا تامین کننده ی نیمی از کشورهای عالم در موضوع ی مصرف گوشت بوقلمون تنها امریکاست؟ چرا مجاور های کشورمان می بایست گوشت زمینه نیاز خودشان را از کیلومترها دورتر تامین نمایند در حالیکه در جمهوری اسلامی ایران این پتانسیل به واسطه ی وسعت زمین، نیروی جوان و سرمایه گذارهای متعددی که متاسفانه به این بازار شناخت ندارند، وجود دارد؟ دولت نیز می بایست به فرهنگ‌ سازی در ارتباط با مصرف این گوشت در مرز و بوم اهتمام ورزد . 

ممکن می‌باشد برایتان جذاب باشد که بوقلمون فقط حیوانی است که ۲ گونه گوشت دارااست . گوشت سینه ی پرنده، سفید و گوشت رانش قرمز رنگ رنگ می‌باشد . و جالبتر این‌که چرم خام حاصل از پاهای بوقلمون برای تکه‌دوزی روی گونه های کیف و کفش قضیه به فعالیت گیری قرار می‌گیرد . 

از هر بوقلمون فراهم برای کشتار ۶۵ تا ۷۰ درصد گوشت به‌ دست می‌ آید . و این یعنی یک نتیجه فوق العاده . 

دسته 

مرغ های آمریکائی: نژادهای موجود در امریکا رویش داده گردیده و بعدا به سایر کشورها برده گردیده میباشد .تعدادی نژاداستاندارد شده در این مدل جای‌دارد که 4 نژاد آنها از حیث اقتصادی مضاعف مهم اند . 

این نژادها از جفتگیری نژادهای کوچک مدیترانه ای و نژادهای بزرگ آسیایی که از آسیا و مدیترانه به آمریکا برده شده است به وجود آمده اند و دارنده ویژگی ها تحت میباشند :از نظر میزان حد میانگین نژادهای مدیترانه ای و آسیایی می باشند . بلوغ جنسی در آن ها سریعتر از نژادهای سنگین میباشد اما به سرعت بلوغ جنسی در نژادهای مدیترانه ای نمیباشد حس مادری در آنها زیاد می‌باشد و پس از بلوغ به زودی چربی گرفته و تپل می شوند ساق پا فارغ از پر - پوست بدن و رنگ ساق پا زرد میباشد (به جز نژاد جاوا جرسی که پوست آن ها زرد اما ساق پا سیاه می‌باشد )تمام این نژادها دارنده لاله گوش قرمز‌رنگ رنگ هستند .پوسته تخم مرغ در همه نژادها بجز لامونا قهوه ای می باشد و در نژاد لامونا پوسته سپید رنگ می باشد .از حیث سود نژادهای این گونه برای گوشت و تخم مرغ هر دو مناسب می باشند .به تازگی بعضا نژادهای این گونه از نظر تولید جوجه کبابی موضوع دقت فراوانی قرار گرفته اند . 

جانتکلرChantecler: 

این او‌لین نژادی می‌باشد که در کانادا رشد یافت . پرورش دهندگان با هدف ساخت پرنده‌ای قوی، آرام که بتواند با موقعیت آب و هوایی کانادا سازش پیدا کند . آن‌ها پرنده‌ای دو منظوره ساخت نمودند که یک تخمگذار خوب زمستانی بود . تاج و کاکل به دستکم ممکن کوتاه شده تا در مواقع خطر بتواند از خود دفاع کند . این نژاد در سال 1918 عمومیت یافت . 

جانتکلرهای سفید مجموعه‌ای از آمیزش کورنیش تیره رنگ، تیهورن‌های سفید، ویندوت‌های سفید،Rhode Island Reds و راک‌های پلیموت سفید است و همچنین جور پارتریج هم وجود دارد . وزن خروس‌ها 5/8 پوند و مرغ‌ها 5/6 پوند وزن دارند . 

دومینیک 

Dominques: با توجه به مطالب خوانده شده در کتاب‌ها اصلیت این نژاد یا این که فرانسوی است یا آمریکایی البته هیچ اطلاعات مستندی در رابطه اصلیت دومینیکوهای آمریکایی بدست نیامده می باشد . این نژاد احتمالاً منتخبی از مرغ‌های خاکستری که در انگلیس نگهداری می‌شوند هست . نوع نژادها با دقت به مدل های نژادها متغیر است، احتمالاً از گونه آزاتیک Asiatic و نژاد هامبورگ می باشند . 

هدف: مرغ دومینیک دو منظوره است، وزن متوسط داراست و برای ایجاد گوشت و تخم مرغ موضوع به کارگیری قرار می‌گیرد . 

نژاد 

نیوهمشایر New Hampshire: نژاد نیوهمشایر در طی سالها از مقدمه سال 1915 از بروز نژاد Rhode Island Reds، اولین بار به نیوهمشایر از ایسلند rhode و ماساچوست جنوبی برده شد . هیچ رکوردی از نژاد خارجی که معرفی گردیده باشد ثبت نشده است و این نژاد در سالن‌ها و مزارع توسط مرغداران نیوهمشایر با گزینش مداوم نژاد برای او‌لین بار که به بلوغ می‌رسند دارای لبریز در آوری سریع، تن قادر و قدرتمندهستندو تخم مرغ‌های تبارک با پوسته‌ای قهوه‌ای رنگ ساخت می نمایند . 

هدف: دو منظوره (گوشت و تخم مرغ)، پوست زردرنگ رنگ می باشد و پوسته تخم مرغ‌ها قهوه‌ای رنگی است و اصل و مبدأ این نژاد آمریکا می‌باشد . 

پلیموت 

روکPlymouth Rock: نژاد پلیموت روک (Plymouth Rock) اولین توشه در اولین نمایشگاه آمریکا، به معرض سناریو نهاده شد (در بوستون 1829) . معتقدند که اصلیت این پرنده‌ها و نام و نشان آن‌ها از دست رفته و اجداد این پرنده‌های حاضر Barred Plymouth Rock اولین بار در سال 1869 در ورسسترماساچوست (Worcester, Massachuesett) به نمایش درآمدند . این دسته مرغ مخلوطی از چندین نژاد مرغ می باشد . 

او‌لین و برجسته‌ترین آمیزش، آمیزش خروس دومینیکو با کوشین سیاه و یا این که مرغ جاوای سیاه است که خاستگاه اولیه آن پوتنام Putnam در کتیکات Connecticut است .این نژاد در او‌لین استانداردهای آمریکایی طیور در سال 1874 پذیرفته شد . این نژاد همیشه به خاطر پرهای استثنایی و در نیز دوست داستنی بوده میباشد . در صورتیکه از فاصله نزدیک به پرهای این مرغ نگاه نمایید شاهد خواهید بود که انتهای کلیه پرها سیاه رنگ می باشد . نژاد پلیموت روک نقره‌ای که خاستگاه آن نیویورک می باشد از آمیزش برهمایی تیره رنگ و ویندوت نقره‌ای به وجود آمده می‌باشد . 

هدف: پرفایده، دو منظوره (گوشت و تخم مرغ)، رنگ پوست رنگ زرد ، خاستگاه آمریکاو تخم مرغ‌های قهوه‌ای ساخت می‌کند . 

ویندوت 

Wyandotte: ویندوت طوق نقره‌ای (Wyandotte) از اجداد دسته و خانواده ویندوت می باشد که از نیویورک ایالات متحده منشا گرفته است . ویندوت طوق طلایی از ویسسین منشا گرفته می‌باشد . آنها با جفت‌گیری مرغ‌های ویندوت طوق نقره‌ای یا این که آمیخته برد پارتریج کوشین قهوه‌ای، ایجاد شده‌اند . 

ویندوت‌های سیاه رنگ از دسته (Rhode Island Reds) روشنتر هستند، تأثیر در رنگ و جور دارند . دو ویندوت طلایی و سفید را آمیزش میدهند و کوشین سپید – حنایی و ویندوت طلایی را بیشتر موضوع به کار گیری قرار دهند . پارتریج ویندوت نیز در شرق و هم در غرب آمریکا اصلیت یافته است .در زنجیره شرقی کوشین پارتریج و ویندوت طلایی آمیزش داده شده‌اند . و در زنجیره غربی کوشین پارتریج و کورنیش و ویندوت آمیزش داده می‌شوند . ویندوت‌های نقره‌ای از میکس شدن دو زنجیره بدست آمدند . یک عدد پارتریج ویندوت و دیگری برهمای تیره رنگ میباشد . دسته دیگر، آمیزش ویندوت طوق نقره‌ای و نژاد هامبورگ نقره‌ای می باشد .ویندوت‌های کلمبیایی نامشان برگرفته از نمایشگاه شیکاگو در سال 1893 است . این نوع با آمیزش ویندوت سفید و Barred Plymouth Rock بدست آمده میباشد . 

هدف: ویندوت‌ها وزن متوسط دارند، هدف دو گانه گوشت و تخم مرغ را تأمین می‌نماید و پوست زرد رنگ دارا‌هستند . 

جرسی 

یا ژرسهjerseyblack gaint : جرسی جیانت‌ها در گونه استاندارد (آمریکا) در دو دسته سیاه و سفید چشم می شود . خروس‌ها می بایست 13 پوند و مرغ‌ها 10 پوند وزن داشته باشد . این نژاد در ده سال 1880 در نیوجرسی، گسترش یافت . این نژاد آمیخته‌ای از جاوا،برهما و لانگشان هست و رنگ پوست آن زرد می‌باشد . هدف بخش اعظم پرورش دهندگان، پرورش خروس بزرگ برای کباب کردن در دنیای مدرن روز جاری به تیتر یک پرنده گوشتی، در صورتی‌که چه یک پرنده نماید رویش است و در فیض برای اهداف بازرگانی با ارزش نمیباشد . 

ردایلندRhode 

Island Red : خاستگاه نژاد مرغ Rhode Island قرمز رنگ رنگ، مشخص و معلوم می‌نماید که این مرغ در چکیده از نیوانگلستان مابین ناراگانست بی (Narragansett Bay) و بوزارد بی Buzzard’s Bay واقع گشته هست .این نژاد به جهت این که آمیخته‌ای حاصل از آمیزش نژاد مالای گیم قرمز‌رنگ با لگهورن و آزیاتیک مستقر می‌باشد،RedRhode Island اسم گرفته هست .این نژاد با توجه به اینکه در نتیجه آمیزش به کدام نژاد دیگر ساخت گردیده می‌باشد دارای انواع تاج از جمله دسته حنایی یا رز، تک شانه، تاج نخود سبز مثل و … میباشند . 

این نژاد یک نژاد بسیار با اهمیت برای برآورده ساختن اهداف گوشت و تخم مرغ می باشد . این مرغ از عالی‌ترین تولید کنندگان تخم مرغ می باشد .مدل سفید این نژاد نتیجه آمیزش کوشین، ویندوت سفید و لگهورن سپید تاج رزی میباشد . 

هدف: مرغهای این نژاد اهداف عمومی رشد ماکیان را پوشش می دهد . (گوشت و تخم مرغ) رنگ پوست آنها زرد رنگ می‌باشد و پوسته تخم مرغها از قهوه‌ای واضح تا تیره متغیر می‌باشد . 

توده 

های مرغ خانگی ساکن ایران: پراکنش: واریته های مختلف این نژاد را می بضاعت به طور خالص در نواحی گوناگون کشور‌ایران به خصوص در تهران، خراسان و اردبیل یافت . تعداد پاره ای از این نژاد نیز در منطقه لار، چابهار و کنارک وجود دارند . معمولاً خالص ترین مدل این نژاد در اردبیل رشد داده می شود . در خراسان و به خصوص در نواحی مرزی تعدادی از این نژاد یافت می شود . (در افغانستان و در مجاورت مرز کشور‌ایران نژادی با ویژگی نژاد لاری پرورش داده می شود که به نژاد افغانی معروف است، ولی دلایل جان دار نشان می دهد که نژاد افغانی نژاد غیر وابسته نبوده و بلکه نوعی از لاری می باشد که در افغانستان پرورش داده می شود و از نژاد لاری سنگین وزن خیس است) . 

مشخصات ظاهری: صورت عمومی بدن نژاد لاری با تمام نژادهای دیگر مختلف می‌باشد و به طور کلی تن بلند و کشیده، سینه پهن و عمیق و پرگوشت، گوشت سینه محکم و پر، پشت پهن و دارای شیب از جلو به عقب می باشد . بالها محکم و به بدن چسبیده و پرهای دم با زاویه 45درجه بالاتر از امتداد پشت قرار گرفته است . ساق پا با زاویه ملایمی به ران متصل گردیده می‌باشد و از این رو به طور کلی شکل ویژه ای به بدن این نژاد می دهد . 

پرورش راز نسبت به بدن کوچک به نظر می رسد و فرم رمز به اصطلاح ماری صورت می باشد . تاج اکثر زمان ها در اشکال اصیل توت فرنگی شکل و گردویی می‌باشد . دیده ها درخشان، عقابی و نارنجی رنگ بوده و رشد تاج و ریش اکثر زمان ها اندک می باشد . تاج در خروس ها، قرمز‌رنگ تیره و در مرغ ها قرمز‌رنگ معمولی و لاله گوش در تمام گونه های این نژاد قرمز رنگ می باشد . منقار کوتاه، زیاد محکم و زرد رنگ میباشد و در بعضا انواع، لکه های قهوه ای رنگ در منقار بالایی وجود دارااست . گردن تقریبا بلند و استوانه ای و انتهای آن تقریباً در بدن فرو رفته میباشد . 

قلم پا نوکر و بلند بوده و رنگ آن اکثر اوقات در واریته های اصیل رنگ زرد مایل به قهوه ای و در برخی انواع قهوه ای برجسته وحتی تیره می باشد . پنجه ها پهن و دارنده چهار انگشت می‌باشد . 

انواع 

نژاد لاری: واریته های مختلفی از نژاد لاری در کشور‌ایران مشخص و معلوم گردیده است . صورت تن در تمام این واریته ها تقریباً شبیه هم بوده و صرفا از نظر رنگ مالامال و پر و بال با نیز فرق دارند . 

به طور کلی از نظر رنگ پر و بال واریته های گوناگون نژاد لاری که در ران وجود دارااست به شرح ذیل می باشد: لاری 

قرمز: مهم‌ترین و اصیل ترین واریته این نژاد را تشکیل می دهد . رنگ مالامال و پر و بال خروس درخشنده و با درخشندگی زردرنگ رنگ و لکه های سیاه در پر و بال و پر و مخصوصاً در تحت شکم و بالهاست . پرهای دم در قاعده قرمز و در آخر سیاه میباشد و به طورکلی رنگ مرغ ها شفاف تر از رنگ خروس ها می باشد . 

لاری 

قهوه ای: منظره همگانی پرها قهوه ای و اغلب، رگه های سیاه در آنها چشم می شود و رنگ پرهای سینه سیاه تر از رنگ نصیب های دیگر تن است . در این مدل معمولاً بر عکس مدل قبلی، رنگ خروس ها روشن تر از رنگ مرغ ها می باشد . 

لاری 

سفید و گل باقلایی: رنگ پرو بال در بعضی از اشکال لاری ها سپید می‌باشد . رنگ سپید به ندرت دیده می شود، زیرا اغلب دارنده نوارها و لکه های سیاه، طوسی و زرد رنگ می باشد . این نوارها عمده در پرهای پشت، بالا، کتف و گردن وجود دارد . 

- واریته های متفاوت از مرغ لاری علاوه بر مورد ها فوق الذکر وجود دارااست که دارای شهرت ترین آن‌ها عبارت است از لاری ابرش، لاری صابونی، لاری زیره ای و لاری سپید و سیاه . 

مشخصات 

تولیدی: - مرغان نژاد لاری از حیث کلی جزء نژادهای سنگین می باشند . سرعت پرورش و رشد پرها در میان اشخاص این گروه نژادی در مقدمه کند می باشد، اما از سن سه ماهگی به آن‌گاه از سرعت رویش نسبی خیر و خوبی برخوردار می شوند . 

- وزن مرغان بالغ یکساله حدود 3 تا 4 کیلوگرم و وزن خروس ها در همین سن 4 تا 5 کیلوگرم و بخش اعظم می باشد . در خروس های مسن، وزن گهگاه به 6 تا 5/6 کیلوگرم و عمده نیز می رسد . 

- سن بلوغ جنسی و تخمگذاری اکثر اوقات در 7 ماهگی (27 تا 28 هفتگی) بوده و تخمگذاری با تخم مرغ های ریز استارت می شود . 

- ساخت تخم مرغ سالیانه دربین 60 تا 80 عدد (حدود 18درصد) با وزن متوسط هر تخم مرغ 50گرم می باشد . 

- تخم مرغ به رنگ کرم تا قهوهای تیره و به شکل بیضی کشیده و با پوسته ای نسبتاً ضخیم هست . 

- ضریب تبدیل غذایی بسیار نامطلوب می باشد . به طوری که در پیش‌روی حدود 20 کیلوگرم غذای مصرفی 1کیلوگرم تخم مرغ تولید می شود . گوشت و تخم مرغ آنها دارنده طعمی مطلوب بوده البته در سنین پایین از گوشت خیر و خوبی برخوردار نمی باشند . 

- دفعات کرچی در این نژاد فراوان میباشد و معمولاً در سال 2 تا 3 توشه کرچی در دربین این مرغان چشم می شود . (به طوری که بعد از آن از تولید هر 20 تا 25 عدد تخم مرغ وضعیت کرچی پدیدار می شود . 

-

ماشین جوجه کشی

مرغان لاری معمولاً مادر ها خیر نسبت به تخم مرغ های خوابانیده شده در پایین آن‌ها و جوجه های خویش نمی باشند

برای جوجه کشی از تخم کبک ، حدود 24 روز بازه زمانی لازم می باشد . تخم های والا تر و تخم هایی که دوران بیشتری در انبار نگه داری گردیده باشند ، مقداری بخش اعظم بازه لازم دارند . در صورتیکه دمای دستگاه جوجه کشی کم خیس از حد واجب باشد و تخم های جوجه کشی از کبک های مولد مسن به دست آمده باشند ، جوجه کبک ها دیرتر به جهان می آیند . در برخی از استان ها و از جمله استان کردستان جوجه کشی کبک در خانواده های روستایی انجام می شود . آن ها تخم کبک را از طبیعت عده آوری کرده و جهت جوجه کشی معمولا از یک مرغ کرچ ، بوقلمون و غیره به کار گیری می نمایند . در جوجه کشی مصنوعی ، گرمای واجب بوسیله منابع گرمازا ایجاد می شود . 

ذیل شرایطی ، جوجه کشی طبیعی با استعمال از مرغ کرچ مورد توجه و ضامن سلامت جوجه هاست اما عملا دلایل قابل توجهی هم آن را رد می نمایند : 

1 – یک خط مش گران و پرکار بوده و صرفا در بعضا از مواقع سال قابل بهره برداری می باشد ( هنگامی که مرغ کرچ در اختیار باشد ) . 

2 – تعداد تخم کبکی که مرغ کرچ می تواند در اختیار داشته باشد ، محدود میباشد . 

3 – در جریان به عالم آمدن جوجه ها در روزهای اول ، بیماری ها یا این که انگل هایی می توانند از طرز مرغ مامان به جوجه کبک ها منتقل شوند . 

4 – آشیانه و محیط اطراف مدام مناسب نیستند .

ماشین جوجه کشی

در بازار ، ماشین های جوجه کشی بسیاری با گنجایش های گوناگون وجود داراست . دستگاه هایی هم ساخته می شود که با ایجاد روستا ها هزار در هر زمان گزیده از نیاز صنعت ماکیان را رفع می نمایند . وضعیت محیطی برای جوجه کشی که به نوبه ی خویش دارنده اهمیت خاصی نیز می باشند عبارتند از : دما ، رطوبت و تهویه . جایگاه ی حرارت در سه هفته ی اول ، دوم و سوم حدود 5/37 جایگاه ی سانتیگراد خواهد بود . در چهار روز آخر اندکی کمتر (37 جایگاه ) خواهد شد . حرارت درست ، یک عدد از مشخصات ماشین جوجه کشی است . چگونگی گرم شدن دستکاه به شیوه های گوناگون صورت می پذیرد . در برخی از انواع آن ها تزریق هوای گرم به باطن دستگاه و در بعضا دیگر وجود المنت های الکتریکی گرمازا منابع ساخت حرارت به شمار می روند . در خلال 24 روز بازه زمانی جوجه کشی ، تضمین تهویه با هوای حاوی اکسیژن کافی ، حتمی می‌باشد . در راستی جنین در داخل تخم از نحوه شکاف های پوسته تنفس کرده ، اکسیژن مصرف نموده و انیدریدکربنیک ( Co2 ) دفع می کند . درصد رطوبت نسبی در بازه جوجه کشی باید حدود 55% و بین 20 تا 24 روزگی حدود 75 درصد باشد . تا 7 روز پس از قرار به دست آوردن تخم کبک ها در دستگاه جوجه کشی ، تخم ها باید مسئله معاینه قرار گیرند . بدین خواسته تخم ها در مقابل فروغ قرار گرفته و وجود جنین در آن ها تایید می شود . به این خط مش در رئیس رویش ماکیان کاندلینگ » می گویند . تخم ها در دستگاه جوجه کشی به وضعیت مایل قرار گرفته و قطب پهن آن به سمت بالا قرار می گیرند و حداقل 3 بار در روز ( به غیر سه روز انتها ) جهت پرهیز از چسبیدن جنین به پوسته چرخانیده می شوند . برای جلوگیری از بیماری های عفونی جوجه ی یک روزه که منشا آن آلودگی تخم می باشد ، در روز اول جوجه کشی از گاز آلدئید فرمیک ( فرمالدئید ) در دستگاه جوجه کشی به کارگیری می شود . 

بیماری 

های شایع عروس هلندی (طوطی کاکل دار): 

۱ . 

تولک رفتن به طور کلی سرویس شما عزیزان عزیز پهنا می کنم که عروس هلندی (کوکاتیل) سالی یک توشه پرهای خود را از دست می دهد و پرهای جدید می سازد و در اصطلاح به آن تولک رفتن می گویند . این فرایند را نمی بضاعت و توان بیماری نامید اما ممکن می باشد به بیماری تبدیل شود . کوکاتیل هم مثل بخش اعظم طیوران در فصل فصل‌تابستان تولک می رود و پرهای با اهمیت خود را از دست می دهد که این قضیه امر طبیعی میباشد و هیچ جای نگرانی ندارد . وظیفه شما در این برهه زمانی تغذیه مناسب و در اختیار قرار دادن مواد معدنی و املاح موثر جهت پرسازی دوباره عروس هلندی می باشد . اعتنا داشته باشید، در حالتی که به این مسئله اهمیتی ندهید ممکن می‌باشد در اثر نبود مواد معدنی عروس هلندی ضعیف شه و مبتلا بیماری های دیگه بشه که معالجه را برای شما دشوار میکنه، پس لطفا این بازه زمانی را بدون شوخی بگیرید . 

۲ . 

ژیاردیا ژیاردیا به وسیله تک یاخته ای ایجاد می شود . علایم عفونت ژیاردیا شامل مدفوع شل و آبکی، کاهش وزن، از دست دادن پرها (به خصوص زیربال ها)، از دست دادن اشتها، و افسردگی می شود . این بیماری از شیوه مواد آلوده و کثیف و یا آب باقیمانده و کثیف سرایت می کند . شما با مشاهده این علایم می بایست به دامپزشک مراجعه کنید تا با تشخیص استارت به معالجه دارویی مناسب جهت رفع این عارضه نماید . در بعضا از پرندگان عفونت ژیاردیا می تواند مشکلات دیگراز قبیل: سندرم فلجی عروس هلندی را ساخت نماید که اغلب در برخی نژاد ها یار ژیاردیا بیماری انگلی منچر می‌شود . بیشترین علت آن فقدان ویتامین E و سلنیوم باشد . نشانه های آن نماید شدن چشمک زدن، ضعف عضله ها فک، هضم نامناسب، ایستادن ضعیف و پاها به اصطلاح ۱۸۰ سکو باز می شود و موجب افزایش مرگ جنین در تخم و کاهش باروری می شود . نکته خیلی دارای اهمیت اینه که در اندازه مصرف دارو که دامپزشک خدمتون تجویز می کنه رعایت فرمایید . خیلی از دوستان خوب دیدم با رعایت نکردن این زمینه جان پرندشون از دست دادن، چون نه فقط پرندشون درمانی نشد، بلکه به اجزای دیگر بدن عروس هلندی شون آسیب رسانده و سبب ساز مرگ اونا شدن . دوستان عزیز عزیز همت فرمایید از داروهای گیاهی برای معالجه پرندتون به کار گیری نمایید چرا که ممکن است داروهای شیمیایی اثرات جبران ناپذیری بر روی عروس هلندی شما بگذارد . 

۳ . 

ورم ملتحمه در عروس های هلندی ورم ملتحمه در نژادهای سفید یا آلبینو اکثر از نژادهای خاکستری چشم می شود . علایم آن دربرگیرنده التهاب پلک و ترشحات چشمی بدون علت آشکار، نمایان می شود . معالجه با پماد آنتی بیوتیک به طور موقت علامت ها را برطرف می سازد، ولی عود مجدد شایع می باشد . پرنده در گیر نباید در برنامه رشد تولیدمثل استعمال شود بدلیل اینکه اکثر وقت ها این بیماری ژنتیکی می باشد . 

ماشین جوجه کشی

۴ . 

کاندیدیازیس رشد دهندگان عروس هلندی بایدتوجه خاصی به این بیماری کنند . به برهان این‌که جوجه های برنا بخش اعظم مستعدابتلا به این بیماری می باشند . درصورتی که نبود ویتامین A در رژیم غذایی وجود داشته باشد، علایم این بیماری ظاهر می شود که شامل: رویش سفید و پنیری شدن دهن و گلو پرنده، از دادن اشتها، استفراغ و خالی شدن تدریجی چینه دان می باشد . تشخیص در پرنده های بالغ اختلال می باشد . کوکاتیل نر و ماده مبتلا در هنگام خوراک دادن به جوجه ها ی عروس هلندی این بیماری را منتقل می نمایند . تغذیه دستی جوجه عروس ها نیز نمی تواند بهترین خط مش حل باشد . کمک دامپزشکی در قالب داروهای ضد قارچ ویتامین یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین A می تواند شایسته ترین سلاح در مقابل کاندیدیازیس باشد . 

آلرژی به تخم بلدرچین: 

بعضی از کودکان ممکن هست نیز به بلدر چین هم به تخم مرغ آلرژی داشته باشند و یا این که ممکن است که عکس العمل های آلرژیک را بدتر کند که در چنین مواردی، بهتر هست از مصرف تخم بلدرچین اجتناب نمائید . 

- 

مصرف زیاد تخم بلدرچین مضر برای سیستم گوارشی: حضور ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی و غیره در تخم بلدرچین از بسیاری از معضلات دستگاه گوارش یاری متعددی می نماید . 

البته آنطور که در این بخش از سالم نمناک آورده ایم هنگامی که بیش از حد مصرف شود، ممکن میباشد سبب به چند از معضلات انسداد روده، گاز معده ، نفخ شکم و غیره شود . 

-

ماشین جوجه کشی

وجود بیش از حد اکسیدان میتواند مضر باشد: تخم بلدرچین یک مرجع غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات آنتی اکسیدانال است . 

اگر‌چه این ترکیبات مزایای تندستی را به ارمغان می آورند، ولی زمانی که آن را بیش از حد مصرف نمائید ممکن میباشد سبب ساز عوارض بدی شود . بنابراین،مصرف آنتی اکسیدان ها برای یک عصر طولانی زمان ممکن هست خطر ابتلا به سرطان را ارتقاء دهد . 

دلایل 

تخم بلدرچین چیست؟ 

مصرف 

بیش از حد تخم بلدرچین چه عوارضی دارد؟ آیا 

می توانید تخم بلدرچین را به طور منظم مصرف کنید؟ همانگونه که در بالا توضیح داده شد، اندازه تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ فراوان کوچکتر هست .، به این ترتیب تعداد تخم بلدرچین که شما می خورید نیز می تواند فراتر از تخم مرغ باشد . 

احتیاط: 

پیشین 

از دادن تخم بلدرچین به نوپا خویش موردها پایین را رعایت کنید: در شرای چه تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ فراوان کمتر در گیر آلرژی میکند، اما پیشنهاد می شود که قبل از دادن تخم بلدرچین (حتی زرده تا 1 سالگی) با متخصص اطفال برای هر نوع دلایل جانبی احتمالی م کردن فرمایید . 

می‌توانید تخم بلدرچین هایی که به رخ تجاری در دسترس می باشند و نوباوه شما به درستی آن ها را هضم می کند، را به طور منظم به او بدهید . 

چکیده 

تغییرات دما، مصرف خوراک، افزایش وزن بدن، خصوصیت های لاشه و سیستم ایمنی حیوان را تحت تاثیر قرار میدهد، استرس گرمایی موجب کاهش غلظت سرم و ارتقاء کبدی ویتامین هایی E،C،A و مواد معدنی مانند آهن، روی، سلنیوم و کروم می گردد . استرس گرمایی موجب افزایش دفع مواد معدنی و کاهش سرعت ماندگاری کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم و روی در جوجه های گوشتی می‌شود . زمانی که دمای محفظه و رطوبت نسبی بخش اعظم از حد طبیعی رود بضاعت کلی پرنده کاهش پیدا می‌کند که این پدیده منجر به تغییرات فیزیولوژیکی در تن حیوان میشود . گلوتامات پراکسیداز نقش تهیه و تنظیم کننده پراهمیتی در جواب حیوانات به وضعیت استرس زا است و این پاسخ هنگامی موثر خواهد بود که کوفاکتورهایی مانند سلنیوم پراکسیداز، مس، روی و منگنز در دسترس باشند .رویکرد های مدیریتی بخش اعظمی جهت رویا رویی با استرس گرمایی وجود داراست که از آن گزاره میتوان به نقش تغذیه درست حیوان و گنجاندن ویتامین های آنتی اکسیدان کننده و مواد معدنی مانند تکمیل کننده روی در جیره آن ها اشاره نمود . روی به عنوان عنصری حتمی جهت عملکرد مناسب پرنده و تقویت سیستم ایمنی آن شناخته شده می‌باشد . انگیزه از این مطلب مروری توجه به نقش آنتی اکسیدانی روی در طیوران مواجه با استرس گرمایی و شیوه های مدیریتی صحیح جهت رویا رویی با اثرات ضرر بار آن می‌باشد . 

تنش 

گرمایی مرغ طیور تنش 

گرمایی مرغ طیور 

مقدمه 

روی جهت تلاش متابولیکی و فعالیت سیصد آنزیم در بدن واجب است و از اساسی ترین ویژگی روی خواص آنتی اکسیدانی آن می‌باشد و نبود آن در جیره غذایی موجب ارتقاء ضرر و زیان اکسیداسون غشا سلول به برهان وجود رادیکال های آزاد می گردد گرچه مکانیسمی که به چه شکل روی عمل آنتی اکسیدانی را انجام می دهد هنوز ناشناخته باقیمانده می باشد البته نقش آنتی اکسیدان کنندگی آن تماما مشهود می باشد . روی همینطور در سنتز مت آلانتیئونین و سنتز پروتین غنی از سیستین نقش داراست . 

فقدان

ماشین جوجه کشی

روی کمبود روی موجب کاهش اشتها و کاهش در سرعت رویش حیوان میگردد مطالعات نشان داده می‌باشد رویان هایی که با نبود روی مواجه بودند دارای اسکلت بدنی غیر ارگانیک می باشند همینطور فقدان این عنصر موجب کاهش سطح هورمون رویش و کاهش در فاکتور رشد شبه انسولین –I و کاهش در تلاش گیرنده هورمون پرورش و پروتین متصل یه هورمون پرورش می شود و علامتها نبود آن دربرگیرنده ورم در پاها و کاهش پردرآوری است آنالیز مالامال یک ابزار دقیق جهت تخمین ذخیره مواد معدنی نظیر روی در بدن می‌باشد رشد و ذخیره مطلوب مینرال ها در پلاسما و بافتها نشان دهنده پاسخ معتبر و قابل اطمینانی از زیست فراهمی مینرال ها در جیره و شیوه پردرآوری حیوان هست . نیاز روی جوجه های گوشتی ممکن می‌باشد گوناگون و متعدد باشد نبود روی شاید به عامل اختلال در تشکیل شیلومیکرون ها موجب نقص‌ در جذب ویتامین های محلول در چربی مثل ویتامین های E و A میگردد . در مطالعه ای که بر بلدرچین های در معرض استرس گرمایی انجام گردیده می باشد نشان داده شد که مواد معدنی آنتی اکسیدان کننده مانند روی موجب کاهش اثرات زیان آور بر بلدرچین شده می‌باشد . منابع روی آلی ممکن می باشد نسبت به منابع روی غیر آلی برای جوجه های گوشتی عمده در دسترس باشد، در مطالعه دیگری که بر بلدرچین انجام گردیده است نشان داده شد که سولفات روی موجب ارتقا کیفیت لاشه حیوان تحت شرایط گرمایی می‌شود و روی به میزان ۳۰ میلی گرم بر کیلوگرم در پاسخ عملکردی بلدرچین جهت مواجه با استرس گرمایی مقدار مطلوبی می‌باشد . ادوارد در سال ۱۹۹۴ گزارش کرد که حدودا ۳۰-۱۵ میلی گرم بر کیلوگرم از مکمل روی موجب افزایش در سرعت رشد جوجه ها ی گوشتی می‌شود . پیترسون نیز در سال ۲۰۰۴ اثرات سولفات روی را بر کارایی رشد نظارت و کاهش کل نیتروژن مدفوع را مشاهده کردند در تیمارهایی که روی وجود داشت کاهش در نیتروژن کود ماکیان مشاهده شد اما اکسید روی را به عنوان منشا مناسب تری از روی جهت جلوگیری از کاهش نیتروژن اتمسفر معرفی نمود . روی یکی از اجزای دارای اهمیت آنزیم انهیدرازکربنیک می‌باشد که جهت آماده کردن کربنات در طی تشکیل پوسته تخم مرغ واجب هست . مطالعات نشان داده می باشد که ۸۰ میلی گرم بر کیلوگرم از روی به صورت روی- متیونین موجب ترقی در وزن تخم مرغ و کاهش در نقص پوسته در مرغ های مواجه گردیده با موقعیت استرس گرمایی می‌شود . 

الف ) آلرژی های نژادی و وراثت : در وراثت در بین سویه مادری و پدری والد مادری ارتباط بیشتری جود دارد . 

ب) عامل ها محیطی : عمده محققین تنوع زیاد در میزان وقوع sds را به اختلاف ودبیریتی و تغذیه ای نسبت میدهند و کارداران محیطی زیادی از قبیل صدا ، تراکم ، تنش حرارتی یا این که اثرات متقابل را در وقوع آن دخیل میدانند . میزان تلفات حاصل از sds در دی ماه بیشینه و کمینه ی دما و در تیر ماه زیر ترین حد قرار داراست و ارتقاء وقوع تلفات در ماههای سرد سال گزارش شده هست . 

ج) نوروفروغ : رژیم های نوری در صنعت جوجه گوشتی دلیل محیطی مضاعف ویژه ای است و اثر بسیار شدیدی روی تلاش می‌گذارد . آزمایشات نشان عر که شدت دوچندان نور وقوع sds را افزایش می دهد ، اما اختلاف تلفات در ظلمت و نوروفروغ شدید در همگی تحقیقات یکسان نبوده است . به هر حال نتایج بخش اعظم پژوهش ها نشان وارد میکنند که برنامه نوردهی شدت این بیماری را کاهش می دهد . البته نقش نوروفروغ در بیماری زایی sds شناخته نشده میباشد . همچنین بالا بودن مرحله ملاتونین خون این عرضه را ارتقاء می‌دهد . 

د) تغذیه : عواملی چون سرعت رویش ،پروتئین های جیره ، چربی ها ، دانه غلات ، ویتامیت ها ، مواد معدنی و حبه کردن خوراک ، روی وقوع sds موثرند . مطابق آزمایشات انجام گردیده کمیت و کیفیت پروتئین جیره در کاهش سکته نقش داراست . ولی این نتایج اثبات نیستند به عنوان مثال فقط در بعضی موردها مصرف روغن گیاهی نسبت به حیوانی وقوع سکته را کاهش مدهد . همچنین مصرف بسیار گندم .و ذرت قلیل در جیره سکته را افزایش می‌دهد . حبه کردن با بخار و فشار حساسیت به سکته را زیاد می‌کند مصرف زیاد پروتئین هم ابتلا به این سندرم را ارتقا می‌دهد . و افزودن استیل سالسیلیک اسید به جیره کل تلفات را کاهش می دهد . ولی بر روی وقوع سکته اثری ندارد . بیشتر کردن بتا- هیدروکسی – بتامتیل بوتیرات به رژیم مصرفی این عارضه را کم میکند . تجویز 62/ گرم بیکربنات پتاسیم به ازای هر مرغ در آب آشامیدنی به برهه زمانی سه روز تلفات را کاهش می دهد و ادغام 6/3 کیلوگرم از آن در هر تن غذا تلفات را تا سطح قابل قبولی ناچیز کمیکند و این احتمالا به علت تاثیر غیر بدون واسطه نمک زید جیره بر وقوع آسیت باشد روشن میباشد که سندرم مرگ ناگهانی در اثر سرعت فراوان پرورش به واسطه بعضا تغییرات متابولیسم و به خصوص تعادل اسید و باز تن چهره می دهد . این سندرم را با تغییردر تغذیه و یا رئیس که موجب کاهش رشد میشود میتوان ریشه کن نمود . 

ه) محدودیت غذایی و سرعت پرورش : تحقیقا نشان داده که محدودیت غذایی با کم کردن سرعت رشد وقوع سکته را کاهش می دهد . همچنین افزایش پروتئین در جیره اتدای عصر با کاهش تنش فشار روی سیستم قلب و عروق ،تلفات اولیه دوره را قلیل می‌کند . معمولا مرغ های درشت خیس اکثر مبتلا سکته می شوند . 

ماشین جوجه کشی

ی) اثر بعضی ویتامین ها در سکته : بر پایه پاره ای مطالعات در میان میزان بیوتین غذا و سکته قلبی پرنده ها رابطه ای وجود داراست . معمولا اندازه بیوتین جانور در کبد جوجه های تلف شده کمتر از مقدار بیوتین کبد جوجه های سلامت هست . کمبود بیتین در جیره های که دارنده چربی بالا هستند خطر مرگ ناگهانی را کاهش می‌دهد و علت آن تغییر در سنتز پروستاگلاندین می‌باشد که در ناهمخوانی با کار قلب می‌باشد . کاهش پروستاگلاندین در بافت قلب یار با فقدان بیوتین دیده می‌گردد از این رو به کار گیری از بیوتین تا حدودی منجر پیشگیری از این سندرم می گردد . اندازه پیشنهاد شده بیوتین در جیره غذایی 300 تا 400 پیپی بی هست که مراتب فراتر از حدی می باشد که در جیره های عادی مسئله استفاده قرار می گیرد . علاوه بر بیوتین ، طولانی تر نمودن 3 گرم تیامین و 5 گرم پیریدوکسین در هر بدن غدا سبب ساز بهبود بنیه طیور و کاهش تلفات سنرم مرگ ناگهانی در گله میگردد . 

معرفی طوطی ماکائو-آرا (Macaw) معرفی طوطی ماکائو-آرا (Macaw) طوطی ماکائو ( رای ها ) یکی از ۱۷ جور باقی مانده از نسل پرنده ها بزرگ، هست . طوطی ماکائو در عالم به macaws و رای ها شناخته می شود . زیستگاه آرا، جنگل های گرمسیری در نیمکره غربی از مکزیک تا برزیل را مشتمل بر می شود . امروزه طوطی ماکائوی کوبایی ( Ara tricolor، آرای سه رنگ )، صرفا جور از طوطی های ماکائو میباشد که متاسفانه نسل این مدل طوطی در حیات وحش، منقرض گردیده و تنها تعداد بسیار محدودی در تراز جهان به تیتر حیوان خانگی در منازل حفظ می شوند . 

طوطی های ماکائو پرندگان با شکوهی می باشند و می توانند یک معاش طولانی سرشار از صلح با انسان داشته باشند . در حالتی که دوران زمان متعددی را صرف یادگیری در موضوع طوطی ها کرده اید و تصمیم گرفته اید که از یک طوطی ماکائو محافظت کنید، گام بعدی تمرکز شما بر روی یک مدل از این جور خواهد بود . رای ها از پرندگان متنوع دنیا میباشد . شما می توانید در اندازه ها و رنگ های متنوع، طوطی دلخواه خویش را تعیین فرمایید . زمانی که یک گونه را گزینش کردید، تن صحت و شخصیت های پرنده ها را تحلیل نمائید و به دنبال پرورش دهندگان یا این که مغازه های حیوان خانگی ( پتشاپ ) با موقعیت تمیز و انسانی باشید . 

ماشین جوجه کشی

طوطی 

ماکائوی آبی‌رنگ رنگ و طلایی رنگ طوطی ماکائوی آبی‌رنگ و طلایی رنگ به نسبت دیگر دسته ها، از بها ذیل تر و جمعیت بالاتری برخوردار میباشد . آن‌ها یک عدد از پهناور ترین اعضای خانواده ماکائو می باشند و می توانند ۳۰ تا ۳۶ اینچ (۷۶ تا ۹۱ .۵ سانتیمتر)، از نوک منقار تا دم پرورش کنند . مدل آبی‌رنگ و طلایی طوطی ماکائو به طور کلی سازگار، بازیگوش و اجتماعی هستند، اما مثل همگی ماکائو ها، نیاز به محافظت در مرحله بالایی از حفظ می باشند و همچنین نیاز متعددی به توجه دارا‌هستند . گرچه ماکائوی آبی و طلایی نسبت به بقیه طوطی های ماکائو، قیمت ذیل تری دارند، با این اکنون برای خرید پرنده سالم، باید هزینه قابل توجهی را بپردازید . 

ماکائوی 

بال و پر و مالامال سبز ماکائوی پر و بال سبز، نسبت به بقیه دسته ها آرام خیس و حفظ آسان تری را دارد . آن‌ها جثه و اندام بزرگتری به نسبت طوطی ماکائوی آبی و طلایی دارا هستند . برای مراقبت از ماکائوی پر و بال سبز، نیاز به فضای بزرگتری دارید . به کارگیری از یک اتاق فارغ از نقص به تیتر محیط به جای قفس برای طوطی ماکائوی پر و بال و مالامال سبز و دیگر گونه های طوطی گران قدر ترجیح داده می شود . ماکائوی پر و بال و پر سبز لبریز راز و صدا است . خوب تر می‌باشد برای پیشگیری از اعتراض همسایگان و اعضای خانه، فقط از یک طوطی مراقبت فرمایید .

ماکائوی 

اسکارلت (Scarlet Macaw) در شرای تجربه حفظ از پرنده، به خصوص طوطی را دارید، برای نگهداری، ماکائوی اسکارلت (Scarlet Macaw) را انتخاب فرمایید . ماکائوی اسکارلت نسبت به سایر نوع ها، رفتار و خوی مهاجم داشته و دیگر حیوان ها خانگی را تحمل نمی کند . در مواقعی هم اخلاق و رفتار و اخلاق تعرضآمیز خویش را به کودک ها نیز گشترش می دهد . در نگهداری از یک طوطی ماکائوی اسکارلت، شما نیاز به تجربه مراقبت حیوان ها خانگی، پرنده ها و طوطی های گرانقدر خواهید داشت . اسکارلت های ناچیز سن در در فی مابین بشر ها به بدنامی مشهور می باشند . طوطی اسکارلت دارای منقار قدرتمندی هست که می تواند یک دسته جارو را با یک ضربه دو تکه نماید . در حالتی که به رخ درست و اصولی زمان های آموزشی را نگذرانده باشد، همینطور به استدلال سن پایین تر، روحیه تعرضآمیز آن‌ها هنوز آهسته نگرفته و کنترل نشده است، این اقتدار منقار در اینصورت ممکن می باشد برای اعضای خانواده، دردساز و خلل آفرین باشد . 

ماکائوی 

شانه قرمز یا این که هانس ( Hahn’s Macaw) ماکائوی شانه قرمز رنگ یا این که هانس ( Hahn’s Macaw)، و دیگر مدل های ماکائو که جثه کوچکتری دارند، از محبوبیت بیشتری در در فی مابین دوست داران حیوان ها خانگی برخوردار می باشند . طول طوطی ماکائوی شانه قرمز ۱۲ تا ۱۴ اینچ (حدود ۳۰ تا ۳۵ سانتیمتر) است . همین مسئله منجر ساز گردیده موضوع اقبال خانواده های بخش اعظم قرار بگیرند . مثل نوع های دیگر طوطی، آن ها مستعد پرخاشگری و کندن لبریز و بال و پر های خویش میباشند . داشتن فضای بیشتر، اسباب و اثاث بازی ها و مجال های کشف غذا (مانند مخفی کردن غذا در محدوده فضای نگهداری طوطی ) به پرهیز از ایگونه مساله رفتاری امداد می کند . . 

طوطی 

خاصیت و مختصات گوشت اردکاردک نیز همانند غاز از پاراگراف طیوران آبدوست و از خانواده مرغابی سانان است. به جهت سازش بالایی که اردک دارااست میتوان آن را در اشکال فضا ها رشد بخشید، براین اساس در سراسر جمهوری اسلامی ایران می قدرت گوشت اردک پیدا نمود. گوشت و تخم اردک دارنده بها غذایی بالایی بوده و در سفره غذایی اکثر ایرانیان یافت می‌شود.

ماشین جوجه کشی

گوشت اردک در مقایسه با گوشت مرغ هم از رنگ تیره تری شامل است و هم از مقدار انرژی بیشتری برخوردار‌است. اردک اکثر زمان ها زمان ها خویش را در آب می‌گذراند بدین ترتیب پوستش مقدار چربی متعددی را به دلیل نگهداری از پرنده در قبال سوز‌و‌سرما به خویش جذب کرده است مهم خیس اینکه این چربی برای تن بسیار موءثر بوده و اکثرا در تنظیم روغن های حیوانی کیفیت بالا از آن به کار گیری میشود. چنانچه می‌خواهید غذای خویش را فارغ از چربی مصرف فرمائید بهتر میباشد پوست پرنده را از گوشتش غیروابسته کرده و آب پز فرمایید.گوشت اردکدر جدول پایین گونه های مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین و بقیه مواد مو جود در 100 گرم گوشت اردک آورده شده‌است. امید‌واریم گزینه دقت شما دوستان قرار گیرد.بها غذایی گوشت اردک1-گوشت اردک به جهت بی نیاز بودن از مواد معدنی به ویژه آهن و روی، در رفع معدود خونی تن به ویژه در بیماران و خانم های حامله بسیار موثر میباشد.
2- در گوشت اردک مقدار متعددی کلسترول خوب موجود هست، با مصرف اصولی و مداوم گوشت اردک به عنوان مثال هفته ای یکبار، کلسترول و چربی بد تن را از میان برده و موجب تضمین تندرست تن شما میگردد.
3- به علت اینکه گوشت اردک سرشار از گونه های آنتی اکسیدان ها هست، براین اساس مصرف ماهانه گوشت اردک گونه های رادیکال های آزاد جان دار در سلول ها را از دربین برده و به این چهره از به وجود وارد شدن سلول های سرطانی خودداری به فعالیت می اید.
4- ویتامین های B6 و B12 جان دار در گوشت اردک به تقویت سیستم عصبی، ارتقاء متابولیسم تن و ارتقاء اشتها امداد میکند و بنابراین بدنی سلامت و لبریز انرژی را برای شما به ارمغان می‌آورد. کمبود این ویتامین ها در تن موجب، معدود خونی، ضعف روان، کمبود خاطر، سستی و بی حالی، سردرد و . میگردد.
5- وجود اشکال ویتامین ها و پروتئین ها در گوشت اردک، موجب تامین انرژی تن شما در حین روز می‌شود و به جهت دیر هضم بودن پروتئین، معده شما دوران طولانی تری سیر خواهد ماند و بنابراین از آسیب معده و اشتهای کاذب پرهیز خواهد کرد.
6- ویتامین B5 یا این که اسید پانتوتنیک جان دار در گوشت اردک، به کوآنزیم A در سوی ارتقاء سرعت هضم خوراک یاری می‌کند. به این ترتیب در شرایطی‌که به طور اصولی استفاده شود نیاز تن به ویتامین B5 رفع گردیده و سطح جذب مواد غذایی در تن شما ارتقاء می‌یابد.
7- ویتامین B3 یا این که نیاسین مو جود در گوشت پرنده خواص ضد نفخ داشته و به رفع گاز معده یاری میکند و براین اساس به ارتقا اشتهای شما امداد می نماید.
8- جگر اردک منشا بی نیاز از ویتامین B2 میباشد، وجود این ویتامین در تن سبب ساز تهیه و تنظیم متابولیسم تن گردیده و بر تلاش درست غده تیروئید بسیار تاثیر گذار هست. از علایم کمبود این ویتامین در تن سوزش و قرمزی دیده ها، رخنه‌ تناول کردن لب ها و ساخت جراحت در کناره دهن است.

خاصیت گوشت بوقلمون برای بدنسازی
افرادی که ورزش های سنگین انجام می‌دهند می بایست از گوشت بوقلمون مصرف نمایند. به دلیل آنکه این گوشت دارنده پروتئین و کربوهیدرات عالی است و همینطور چربی آن نادر می باشد. گوشت بوقلمون دارنده حدود ۳۰ گرم پروتئین هست

ماشین جوجه کشی

که به تولید ماهیچه های تن شما امداد می نماید. در شرایطی‌که ورزش سنگین میکنید و در ادامه یک منشا انرژی عالی میباشید از گوشت بوقلمون میل فرمایید. مواد پرخاصیت جانور در‌این گوشت بعداز تمرین به تن شما امداد مینماید تا انرژی از دست رفته بازیابی شود.

خاصیت برای بیماری سندرم روده تحریک پذیر
گوشت بوقلمون برای معالجه سندرم روده تحریک پذیر که یک بیماری گوارشی می‌باشد اثرگذار هست. شما می‌توانید گذشته از مصرف گوشت بوقلمون پوست آن را غیروابسته نمائید تا گوشت بوقلمون تندرست خیس شود.

دربردارنده اشکال ویتامین
گوشت بوقلمون دارنده مقادیر متعددی از ویتامین تیم ب ، فسفر ، پتاسیم ، آهن و زینک هست. این مواد برای تن موءثر بوده و سبب میشود تا آنتی اکسیدان های توانا در قبال رادیکال های آزاد جان دار در تن تولید شود. سلنیوم مو جود در گوشت بوقلمون برای تن موثر میباشد.

رفع خطاها بی خوابی
این گوشت دارنده تریپتوفان هست که یک اسید آمینه موثر برای مغز هست. این اسید آمینه سبب ساخت سروتونین در تن می‌شود. سروتونین در تن سبب ساز می‌گردد که شما حس وقار نمائید. خیلی از اشخاص از گوشت بوقلمون برای معالجه بی خوابی های شبانه به کارگیری می نمایند. ویتامین ب۳ و ب۶ جانور در‌این گوشت سبب ساز میگردد تا اختلالات خواب شما رفع شود.

مضرات گوشت بوقلمون

مصرف صرفا با پیشنهاد پزشک معالج
گوشت بوقلمون خاصیت بسیار متعددی برای تن دارااست اما بعضا اشخاص با بیماری های مختص مثل نقرس بدون شک می بایست گذشته از مصرف این گوشت با دکتر خویش مشاوره نمایند. پیورین جان دار در گوشت بوقلمون قادر است سبب حمله نقرس شود.
 

بازاریابی
ایجاد مزرعه شترمرغ سهل وآسان می باشد. سودآور ساختن سرمایه گذاری به ارزیابی چگونگی بازاریابی محصول های حاصله از شترمرغ نیاز دارااست. بهترین توصیه ای که می توانم برایتان داشته باشم این هست که با مزرعه داران از دیگر بخشها ملاقاتی داشته باشید و پی ببرید که آن‌ها محصولاتشان را چه‌طور و به چه قیمتی به فروش رسانده و تقاضای مو جود را بررسی کنید. ممکن میباشد فرآوری و بازاریابی را تحت عنوان بخشی از برنامه کلی مزرعه در لحاظ بگیرید.

ماشین جوجه کشی
پرنده های زنده
برخی ممکن هست به قصد فروش پرنده زنده به رویش مبادرت نمایند. در‌حالتی که چه این دستور به رجوع سرمایه در کوتاه بازه زمانی یاری کرده و بسته به مرزوبوم محل رشد می تواند در آمد بالایی را به یار داشته باشد، ولی باید اتفاقاتی را که در فیس اشباع شدن بازار پرنده زنده و نبود تقاضای بیشتر برای پرنده زنده صورت می دهد، مد لحاظ داشته باشید. باید بررسی کنید که چه کسی و به چه قیمتی خریدار طیوران می باشد. این مرحله تجاری شدن هست.
تجهیزات کشتار
زمانی که هیچ خریداری برای پرنده های فراهم کشتار نیست، ممکن می باشد لازم باشد کشتار و بازاریابی مال را خودتان انجام دهید. لازم میباشد که از نزدیک ترین کشتارگاه و هزینه کشتار اطلاع داشته و در شرایطی که واحدتان به حد کافی وسیع باشد چنین تجهیزاتی را خویش شیوه اندازی کنید.
در آفریقای جنوبی، اکثر اوقات کشاورزان مالک چنین تجهیزاتی بوده و بر مبنای سهمیه بندی فعالیت می نمایند. کسی که با خرید سهمیه، حق کشتار پرنده را خواهد داشت. لازم میباشد بدانید که آیا کشتارگاه گزینه تأیید اتحادیه اروپا می‌باشد یا خیر. در این هم اکنون بازار لبریز رونق اروپا-جایی که بالاترین تقاضا برای گوشت شترمرغ را دارااست- به رویتان باز خواهد شد. عمل مدل جمعی با دیگر مزرعه داران حیطه و احتمالا تشکیل تعاونی برای رسیدن به بازارهای بزرگتر مفید می‌باشد.
بازاریابی کالا های گوشتی
خلل گوشت این میباشد که در وضعیت جدید یک کالا فاسد شدنی می‌باشد. گوشت شترمرغ باید هر چه سریعتر به فروش رسد و در صورتی که در خلا بسته بندی شود زمان نگهداری آن 21 روز هست. در رخ انجماد، گوشت را می اقتدار تا یک سال نگهداری کرد.
بازاریابی پوست شترمرغ
بازار پوست شترمرغ بسیار بی ثبات هست. در زمانهایی از سال هیچ کس پوست شمارا نمی خرد و در زمانهای دیگر خریداران برای پوست شما صف می ایستند. نگران نباشید در شرایطی که امور را صحیح انجام دهید جنس قابل فروشی خواهید داشت. پوست ها باید دارای صورت صحیح بوده و به درستی نگهداری شوند تا بها لازم را داشته باشند. در چهره بروز انواع محصولی برای فروش نخواهید داشت. آن روزگار که هر چیز مربوط به پوست شترمرغ ارزشمند بود دیگر به رمز رسیده می‌باشد. برای کسب داده ها در زمینه مستقل سازی، ذخیره، حمل و نقل و رتبه بندی پوست شترمرغ به سایت http://www.ostrichskinsupplies.comمراجعه کنید. مثلا پوست ها باید در جایگاه حرارت 4 تا 10 مرتبه سانتی گراد نگهداری گردیده و هیچگاه یخ زده نشوند. تقاضای بازار برای پوست پاهای وسیع از نصیب زانو تا نوک پا هست.
برخی تعاونی ها در دام این شیوه تامل می افتند که با دباغی پوست و فروش متاع نهایی در آمد بیشتری خواهند داشت. فریب نخورید و این فعالیت را نکنید. بعد از صرف مقدار زیادی پول و تحمل درد رمز های مداوم در اثر سروکله زدن با دباغها و فرآوری کننده ها جدید باید به اندیشه فروش تان باشید. پوست نمک منفعت گردیده را بفروشید و پولتان را سوای درد رمز دریافت کنید.
بازاریابی مالامال شترمرغ
پتانسیل پنهانی برای بازار یابی مالامال شترمرغ موجود است. همچنانکه رازهای تمیز کردن و رنگ آمیزی پرهای شترمرغ آشکار نشده می‌باشد. از پرهای شترمرغ می قدرت برای اشکال متعدد تزئین نظیر تزئینات گیاهی، طراحی داخلی، لباسهای محلی و کلاه به کارگیری کرده یا آنرا به محصولاتی نظیر بوآ و جاروی مالامال تبدیل نمود. مالامال شترمرغ خاصیت آنتی استاتیک دارااست که آن را برای صنعت نقاشی اتومبیل ایده آل می سازد ولی کمتر کسی به چنین بازاری رویه پیدا می نماید. همچنین گونه های مختلفی از مالامال موجود است. بهترین مدل، پرهای سفید طویل نر هست، البته برای سایر پرها نظیر پرهای دم نیز تقاضا موجود است. برای مشاهده گونه های متعدد مالامال شترمرغ به پایگاه http://www.ostrichfeathers.com مراجعه کنید. شاید این منشا در آمدی نباشد که در برآورد فروش اولیه روی آن اکانت گشوده کنید، باید محلی برای فروش مالامال در حیث داشته باشید.

بازاریابی پوسته تخم شترمرغ
در روز 14 تخم ها را از حیث باروری آزمون کنید. تخمهای غیر بارور حذف می شوند. می قدرت محتویات این تخم ها را با ایجاد شکاف کوچکی در انتهایشان، خالی کرده و درون آن را ضدعفونی کرد. این پوسته های خالی تمیز و سفید رنگ نیز دارای بها می‌باشند. دیدنی می‌باشد که بسیاری از مردم آنان را تنها تحت عنوان وسیله تزیینی در منزل نگهداری می نمایند. برخی از اشخاص آن‌ها را رنگ آمیزی کرده و تحت عنوان یادبود های مزرعه به فروش میرسانند. همچنین برخی از مردم از کنده کاری بر روی تخم ها وسایلی نظیر اسباب زینتی، چراغ یا ظرفهای معمولی می سازند. همچنین بهتر میباشد در بالا بر روی این مبداء از در آمد اکانت نکنید البته باید بدانید که یک جنس قابل فروش دارید.

ایده ها دیگر
ایده های عجیبی راجع به فروش سایر مال های شترمرغ مشاهده می شود. مثلا یک جوجه مرده را می قدرت به تاکسودرمی ارسال کرد. همچنین از پای شترمرغ زیرسیگاری تولید. این مثالها واقعیت دارا هستند و صرفا برای این نقل شده اند که بدانید در اطرافتان مزرعه داران مبتکری وجود دارا هستند و در بازار رقابت آن کس پیروز می‌باشد که مبتکرتر باشد.
 

رویش مرغ گوشتی در قفس
بیش تر از بیست سال می باشد که رشد مرغ در قفس در جهان گزینه استعمال قرار گرفته که بیش تر کشورها از این نحوه رویش مرغ استعمال می نمایند.

این طرز مزیت های متعددی دارااست که می شود به ساخت متاع ارگانیک، ذیل داخل شدن هزینه ها، بهبود ضریب ایجاد و کاهش مخارج انرژی و ارتقاء راند اشاره نمود.

 ماشین جوجه کشی

در سالیان قبلی به خیال مزیت های این طریق از مرغداری های صنعتی مرز و بوم از گزاره استان های خراسان جنوبی، تهران، قم، گلستان و کردستان استعمال می کردند.

ایجاد مرغداری هنگام مراقبت مرغ گوشتی در قفس
این مرغداری ها بایستی در محلی قرار بگیرند که:

از لحاظ قانون ها مشکلی نداشته باشند.

زمین تولید این دسته رشد بایستی فاقد جوندگان موش و…. باشد.

محل انتخابی نباید در مسیر شریان های آب باشد.

قابلیت دسترسی به آب تندرست و بهداشتی را داشته باشد.

گنجایش رشد مرغداری گوشتی
-رشد مرغ گوشتی در قفس

حدودا گنجایش 24000 مرغ و حداکثر آن 250000 (در یک و یک فرم) می باشد.

حداکثر گنجایش مرغ گوشتی در واحد(متر مربع)قفس 32 مرغ در 6 طبقه قفس قرار می‌گیرند.

2-رشد مرغ گوشتی در سالنهای دو طبقه

دست کم گنجایش 24000 مرغ و حداکثر 200000 (دریک فرم و یک سن) است.

3-رویش مرغ مامان گوشتی در دو طبقه

دست‌کم گنجایش 20000 مرغ و حداکثر 30000  می باشد.

مزایای رشد مرغ گوشتی در قفس
بازبینی کارشناسان برای رویش مرغ در تالار های کوچکی با یک سری کمتر از 30 مرغ تقسیم گردیده نشان میدهد که در فیس هر سیرتکامل بیماری قابلیت حذف و جایگزینی موجود است.

همینطور رویش در قفس کودها بوسیله نوار نقاله از تالار بیرون می گردد که‌این فعالیت سبب ساز به وجود داخل شدن هوای باطن گردیده و معیار تهویه و هواکش به ازای هر مرغ نسبت به شرایط رویش در موضع کاهش میابد که سبب ساز به صرفه جویی در سوخت و بیماری ها به دستکم می رسد.

در‌این شیوه پخش دان به طور خود کار انجام می‌شود که اشتباهات کمتری نسبت به سیستم زنجیره ای دارااست. برای آب موردنیاز مرغ از آبخوری های نیپل مستعمل که سبب محافظت بهداشت و بازدارنده از آبریزی در مکان می‌شود. در‌این مدل رویش تردد بسیار نادر هست و اضافه از روش دوربین در دست گرفتن میگردد.

–   ارتقا گنجایش تالار برای خودداری از هزینه مثل کاهش مصرف سوخت

–   برق و هزینه کارگران

–  وصال به وزن مناسب در طول کوتاه

–  یکسان بودن وزن مرغ به علت دسترسی بهتر به آبخوری و دانخوری

رشد مرغ گوشتی مستقر
فراهم کردن مکان رویش مرغ ساکن

پیشین از وارد کردن جوجه ها کل مکان مرغداری را می بایست ضد عفونی کرد.

بهتر می‌باشد در چهره قابلیت کف و دیوارهای تالار با شعله افکن سوزانده شود.

می بایست منزلت را با مجله منزه پوشاند و جوجه ها را به علت کوچکی تا دو هفتگی در کناره ای از تالار که محصور گردیده محافظت کنیم.

در روزهای اولیه دمای تالار می بایست ۳۴ سکو سانتی گراد باشد و بعد این مقدار با ارتقاء سن هفته ای دو رتبه کاهش یابد تا به ۱۷ تا ۱۸ سکو سانتیگراد رسد.

در نخستین ساعت ورود جوجه ها به مقام آب ولرم دربردارنده ۵٪ شکر در چنگ آن ها بگذارید.

طعام در ۳ روز نخستین بایستی ذرت یا این که گندم و یا این که برنج بسیار ریز و آردی باشد.

به دوران یک هفته ویتامین A+D3+E با ویتامین های دیگر یاروهمدم با آب به جوجه ها داده شود.

تا سن ۵ هفتگی می قدرت جوجه مرغ ها و خروس ها را با هم محافظت و آنگاه غیروابسته نموده و پس از جداگانه نمودن خروس از گله که 2 برابر مرغ می‌باشند را به فروش رسانند.
 

رعایت بهداشت و پرهیز از بیماری ها
رعایت بهداشت محیطی و به کار گیری از مواد غذایی سلامت و جدید، شستشوی مداوم ظروف دانخوری و آبخوری، تمیز کاری هفتگی دور و اطراف، استعمال از مولتی ویتامین ها و واکسن های موردنیاز جوجه ها تاثیر متعددی در ارتقا کیفیت پرورش و کاهش شدید تلفات آن ها خواهد داشت. بدین ترتیب رعایت موارد ذیل تماما ضروری خواهند بود:

الف- تا جای قابلیت و امکان از ورود موجودات موذی و پرنده های وحشی به درون تالار پرهیز نمایید. سیمانکاری کف و دیوارهای تالار تاثیر متعددی درین عمل خواهد داشت.

ماشین جوجه کشی

ب- از هم طعام شدن جوجه ها با گربه ها و پرنده های وحشی نظیر گنجشک، کلاغ ،کبوتر و … دوری کنید.

ج- به مراد اخذ ویتامین D، آن ها روزمره ۲ ساعت در خارج از تالار محافظت نمایید.

د- کف تالار را بی تردید به خاک اره بپوشانید تا از تر و ج شدن کف دوری شود، همینطور به مراد کم آب شدن کف از رشته های تهویه قدرتمند استعمال نمایید. این قابلیت از بروز بیماری کوکسیدیوز نیز دوری خواهد کرد.

ه- قطعاً کف تالار را به طور هفتگی منزه فرمایید و از پوشال هایی نو به کار گیری فرمایید.

و- دانخوری و آبخوری ها را روزمره شستشو دهید و همواره از جیره غذایی جدید و تندرست استعمال نمایید.

ز- تراکم محیطی جوجه ها را رعایت نمایید و از متراکم شدن زیاد آنان دوری کنید.

ک- در آب‌شرب آنان بی تردید از مولتی ویتامین به کار گیری فرمایید.

ل- با م کردن یک دامپزشک دارای اعتبار، واکسن های موردنیاز را در طول‌های مقرر تزریق فرمایید

م- هنگام ورود به تالار بی تردیدً از جامه فعالیت و چکمه به کار گیری نمایید و گذشته از ورود پاها و دستان خویش را ضدعفونی نمائید.

سود گیری و توده بندی : 
غذا دان پیش دان استارتر اما به صورت کرامبل گردیده تا 1 ماه برای جوجه تغذیه قابل قبولی به حساب آورده می شود .

کرامبل

این طعام می بایست دارنده کوکسیدیواستات باشد . این ماده سبب ساخت ایمنی در قبال بیماری هایی مانند اسهال خونی میگردد . نزدیک به بعداز 40 روز میتوانید پلت را به رژیم غذایی جوجه خویش بیشتر نمایید .وقتی که جوجه ها به سن 18 هفته ای رسیدند بایستی سطح پروتئین غذای آنان کاهش یابد . نزدیک به 15 درصد باشد.

جیره مذکور در هر دو چهره پلت گردیده یا این که آردی قابل به کارگیری هست که پلت گردیده آن سفارش میشود . همت فرمائید غذای جوجه ها در‌این زمان قابل انعطاف و یه خرده تر باشد . دقت نمائید که در‌این‌حالت‌ خوراک زود هم می ترشد .

یکی از دیگر از عامل ها مهم در تغذیه جوجه (feed-the-chickens) یک روزه این هست که از روز نخستین رویش بایستی سنگ ریزه در مشت جوجه قرار بگیرد . سنگ ریزه عاملی می‌باشد که سبب ساز کار سنگدان طیور گردیده و عمل هضم را بهتر به انجام می‌رساند .

تمامی این می‌دانیم آب در معاش انسانها نقش فارغ از جایگزینی داراست این مورد در تغذیه جوجه ها هم جدا نیست . جوجه ها برای کامل شدن کردن فعالیت هضم به آب نیاز دارا هستند . مطلقاً دقت شود که روزی دو یا این که سه توشه آب برای جوجه ها بایستی عوض شود ؛ زیرا ممکن هست به جهت تماس با مواد آلوده و کثیف و فضولات آلوده و کثیف گردیده باشد .
 

ازکبک چه میدانید.

اکثری از خانواده های اهل ایران کبک را میشناسند و لااقل برای یک توشه هم که گردیده آن را در طبیعت، گلشن وحش ها یا این که رسانه ها چشم اند. کبک از ظواهر قشنگ و آواز خوش برخوردار‌است که هر یک اقتدار و زیبایی طبیعت خدادای را متبلور می سازد. اکثر روستائیان عزیز کاملا با آن شناخت داشته و صاحبخانه این پرنده خوشگل در کشتزارها و مزارع خویش میباشند. به نحوی که هر صبح یا این که غروب یاور با غره های طنین انداز کبک روانه مزارع و یا این که منزل هایشان میگردند . کبک پرنده ای می باشد با جثه ای نسبتا کوچک البته چهره ظاهری بسیار قشنگ و دیدنی به طوری که بدور راز را نواری مشکی رنگ، ذیل گلو لکه نخودی رنگ و پهلو ها را خال های کشیده ای به رنگ بلوطی تسلط کرده و نوک و پای آن نیز به رنگ سرخ است. آواز این پرنده طنین انداز بوده و تا مد کوتاهی ادامه می‌یابد. کبک در آخرها اسفند و میانه فصل بهار به طور گله های ۲۰-۱۵ تایی جفت گیری نموده و سرنوشت در وسط اردیبهشت ماه آغاز به تخم گذاری مینماید. جوجه کبک ها بعد از ۲۶-۲۴ روز رمز از تخم خارج آورده و در روزهای تابستانی خرداد ماه و تیر به همدم مامان در دامن طبیعت گام می‌گذارند. همگی ما گه گاه به خواسته تفرج و سرگرمی به طبیعت رفته و ساعتی را در آنجا سپری می‌کنیم. ولی برخی هنگام گام زنی با تکه های استوانه ای صورت از فرآورده پلاستیک عکس العمل نموده که مشابه به گلوله میباشد. گلوله ای که در آن آکنده‌از ساچمه های ریز فی بوده و هرمورد دیده یک کبک را از طبیعت و زیستن فرو می بندد. اکثر اشخاص کبک را به خیال و خاطر گوشت لذیذ و مطبوع آن شکار می‌نمایند اما غافل از آنکه روزی ممکن هست اسم و آدرس از کبک در طبیعت باقی نماند.

ماشین جوجه کشی

+ درج شده در دو شنبه ۷ شهریور ۱۳۹۰ ساعت 23:35 به وسیله رضالسان09126174185 | لحاظ بدهید
کله مولد تخم گذار
کله مولد تخم گذار

توضیحاتی بابت گله کبک تخم گذار

کبک در وضعیت طبیعی از میانه اردیبهشت ماه تا آخرها تیر تخم گذاری می نماید. لحاظ به‌این که با اعتنا به توجیه اقتصادی، رویش کبک به طور صنعتی مد لحاظ میباشد. لذا باید سیستم فروغ و روشنایی تصنعی و مصنوعی ، غذا فرمول گردیده و بستر را با مدیر درست به مراد استارت تخم گذاری و تداوم ایجاد تخم، در دست گرفتن نمود. بنابر این داشتن ۱۵-۱۰ لاکچری فروغ و روشنایی در حین عصر تخم گذاری از اامات موقعیت نوری به حساب می‌آید. رویش کبک با خرید گله مولد ۵ ماهه آغاز می شود بعد از خرید گله مولد و نگه داشتن گله در یک سیکل ۵۰ روزه نوری (توی لک بردن ) کار کبک برای تخم گذاری اغاز می شود. که‌این سن شایسته ترین روزگار برای تخم گذاری می باشد درضمن کبک در هفت ماهگی به بلوغ جنسی و در چهار ماهگی به بلوغ جسمی (وزن ایده آل) می رسد . قابل ذکر میباشد به مراد استارت عمل و کسب پیروزی بیش تر انتخاب نژاد گله یکی اساسی ترین مورد ها می باشد که وضعیت یک گله مناسب در ذیل ذکر می شود.

۱-گله می بایست از حیث همخونی درتوان f1 باشد به معنای معمولی خیس گله تهیه و تنظیم گردیده از یک لاین مامان نخستین بوده تا روند نشر، ایجاد و رشد در توان استاندارد باشد و بازدهی مناسب داشته باشد که‌این شاخص یکی مهم‌ترین مورد های برد است.

۲-تعداد تخم گذاری در هر زمان رویش ( عصر ۴ ماه )
۳-مقاوم بودن گله ذکر شده در قبال بیماری ها ( حالت اب و هوایی گرم و سرد )
۴-نداشتن هیچ سیرتکامل نقص عضو پرنده ( حتی عیوب کوچک )
۵-داشتن چنگال هایی بلند که در جفت گیری اثرگذار بوده و سبب ساز بالا بردن درصد نطفه داری تخم ها می‌گردد.

کبک های مولد (تخم گذار)

اولی مرحله از سیکل رشد کبک، تهیه و تنظیم گله مولد تخم گذار می‌باشد. در‌این مرحله کبک های مولد در بستر استقرار یافته و بعد از تطبیق خویش با حالت محیطی (۵-۴ روز)، روانه سیکل نوردهی می‌شوند و بعد از آن زمان تخم گذاری ابتدا می شود. لذا این مرحله از اهمیتی مختص برخوردار بوده و نقش کلیدی را در حصول نتیجه ها مناسب از دیگر روند رشد بعهده داراست.
به خواسته استارت عصر رویش، در آغاز بایستی گله مولد را تنظیم نمود که به خواسته صرفه اقتصادی، گله های ۶۵۰ قطعه ای به بالا گزینه دقت است. بعد از خریداری کبک ها می بایست آنها‌را به بستر رشد برده و به آرامی رها نمود. در بستر رشد موماتی اعم از موقعیت تهویه مناسب، فروغ و روشنایی مطلوب و ظروف آب و دان کافی و در دسترس مد حیث هست. اگر کبک های مولد تنظیم گردیده ۵ ماهه باشند، برای نوردهی مستعد بوده و می اقتدار با مدیریتی درست عصر آن را مقدمه نمود. ولی به خواسته تطبیق موقعیت فیزیولوژیک و کم عقل کبک با فضا حریم، بایستی یک‌سری روزی (۵-۴ روز) را تعلل نمود. عصر نوردهی به بازه ۵۲-۵۱ روز بوده و درین روزگار شدت روشنایی طی ساعت های منظم تغییر و تحول می‌یابد. در بین می بایست اعتنا نمود که حتی المقدور از قطعی برق، تنش صوتی و بویژه ایراد نوروفروغ پرهیز گردد. چون کبک ها بسیار تحریک پذیر بوده و نسبت به کوچکترین محرک نا آشنا عکس العمل نشان می‌دهند. در بازه دوران نوردهی از پروتئین غذا کبک تا حدی کاهش پیدا کرده و کامل کننده های ویتامینی، اندکی ارتقا می‌یابد. چون پروتئین بالا موجب ارتقاء وزن کبک های تخم گذار گردیده و نهایتا در زمان تخم گذاری مشکلاتی را اعم از کاهش تخم یا این که درشتی بیش تر از اندازه آن را به توشه میاورد. بعد از اتمام عصر نوردهی، ساعت های فروغ و روشنایی طی طرحی معین تا ۱۷-۱۶ ساعت ارتقاء یافته و کبک پیاله بازه زمانی ۱۸-۱۵ روز بعد از زمان نوردهی آغاز به تخم گذاری می کند. در‌این زمانه لانه های تخم گذاری می بایست تنظیم و در بستر تعبیه گردند. هنگام استارت عصر نوردهی کبک های نر بایستی به برهه زمانی ۱۵ روز زودتر از ماده ها در خاموشی قرار گرفته باشند ولی به علت دشواری این فعالیت، بجای آن در ۱۰-۸ روز نخستین تخم گذاری می بایست تخم ها را حذف نمود چون از درصد نطفه داری اندکی برخوردارند. عصر های تخم گذاری کبک های مولد در هر سال ۲ جایگاه و هر عصر مشتمل بر ۴ ماه است. واضح هست که تعداد تخم های روزمره بسته به تعداد گله مولد در هر عصر رو به فزونی میباشد. به نحوی که طی زمان های ششم و هفتم ( کبک های ۳ تا ۴ ساله) درصد تخم گذاری ۶۸-۶۰ را می قدرت در لحاظ داشت. شایان ذکر هست که کیفیت تخم نیز طی ۹ زمان تخم گذاری متغیر می‌باشد. به گونه ای که در زمان نخستین ( کبک های ۱ ساله) بعلت بی نطفه بودن بعضا از تخم ها میتوان سطح کیفی ۹۵% واما در زمان های بعدی ۱۰۰% را تثبیت نمود. چون کبک های مولد زبده یک عصر تخم گذاری و نوسانات ناشی از آن، از آمادگی جسمانی بیشتری برای عصر های بعدی تخم گذاری برخوردار می باشند. در انتها متذکر می شود که با اعتنا درصد بالای تخم گذاری و همینطور سطح کیفی آن در عصر های میانی، می بایست روش رئیس درست و مفید را معطوف بدین بازه وقتی نمود.
 

جزئیات مدیر در مرغداری‌های گوشتی

در مرغداری‌های گوشتی، نگهداری از جوجه‌ها در هفته‌های 2 تا 4 معاش برای پیشگیری از بیماری نکروز روده که یک کدام از دغدغه‌های عمده مرغداری در سیستم با آنتی‌بیوتیک هیچ زمان» می باشد، از اهمیت بالایی برخوردار‌است، و مرغداران می‌بایستی بیاموزند که چه‌گونه از بروز این بیماری پرهزینه پیشگیری نمایند.

نکات کلیدی پیشگیری از بیماری نکروز روده در مرغداری‌ها در ذیل آمده‌اند:

ماشین جوجه کشی

• بستر کم آب

• تهویه خوب و مطلوب

• کاستن از تراکم جوجه‌ها

• ارتقا مسافت وقتی در بین جوجه‌ریزی‌ها

• و رساندن طعام باکیفیت به جوجه‌ها می‌باشد

به گفته پزشک Cummings که با شماری از این مرغداری‌ها فعالیت می نماید، شما می‌بایستی برای تنظیم مواد با کیفیت خوب برای طعام جوجه‌ها هزینه بیشتری انجام دهید.

موادی را که ممکن هست میل کردن آنان جوجه‌ها را در قبال بیماری نکروز روده جراحت‌پذیر نماید، به دور بریزید، موادی مانند پودر گوشت و پودر استخوان.

آماده بودن دائمی غذا برای جوجه‌ها نیز اهمیت دارااست چون چنین می‌کند که خالی ماندن دانخوری‌ها خطر گرفتار شدن به بیماری را ارتقا می دهد.

محصول‌های جانشین آنتی‌بیوتیک‌ها اعتنا گسترده‌ای را به خویش جلب کرده‌اند و اضافه مرغداری‌هایی که برنامه ساخت فارغ از آنتی‌بیوتیک دارا هستند از این کالا‌ها استعمال می‌نمایند.

مال‌های جانشین آنتی‌بیوتیک‌ها: پروبایوتیک‌ها، پری‌بایوتیک‌ها، اسیدهای ارگانیک، آنزیم‌ها، و مواد ضدکپک می‌باشند. ولی به گفته‌های آقای دکتر معالج Cummings در مرغداری‌هایی که وی با آن‌ها عمل مینماید هنوز به‌دنبال ترکیبی از این محصول‌ها می‌باشند که بتواند به سیرتکامل‌ای مداوم بیماری نکروز روده را در دست گرفتن نماید.

به کار گیری از پروتکسین» برای پیشگیری از نکروز روده‌ای در مرغ‌های گوشتی را برای هفته‌های 2 تا 4 تست فرمائید.

دوز مصرف 150 گرم در هر بدن کنسانتره
 

در این مقاله همت شد با دادن اطلاعات بی نقص و راهبردی در مورد سرمایه و تجهیزات اولیه رشد قرقاول خدمتی هر یک سری کوچک در موضوع کارآفرینی و کسب درآمد داشته باشیم که به طور خلاصه مجددا به نکات حساس و با اهمیت اشاره و می پردازیم .

ماشین جوجه کشی

-اطلاع
رسانی و دانایی دادن و نشان دادن ضرورت پرورش قرقاول
-سودآوری
مضاعف بالای قرقاول نسبت به سایر پرندگان از طرز فروش بالای گوشت(کیلویی ۶۵ هزارتومان) و جوجه(تا سقف ۹۰هزارتومان) و تخم (تا سقف ۳۵ هزارتومان)نسبت به سایر پرندگان
-توجیه اقتصادی و به صرفه بودن از لحاظ سرمایه نخستین که بر پایه تعداد از ۱۰۰ هزار تومان تا ۱۰ میلیون می توانید هزینه فرمائید .

-به علت خصوصیاتی مانند رئیس جیره غذایی و ناچیز راز و صدا بودن، مقاوم بودن در برابر بیماری، سازگار بودن با آب و هوای هر منطقه، رویش سریع، تخم گذاری بالا فراوان سهل و آسان مورد رویش قرار می گیرد .

-مساحت سالن پرورش بستگی به تعداد داراست و هر سه جوجه می تواند در ۱متر مکعب معاش و محافظت شود .

-پس از نگهداری و حفظ و تغذیه سالم و کافی، می توانید تولیدها به دست آمده از پرورش قرقاول را با فروش به وسیله دنیای مجازی نظیر شیپور و دیوار و ارایه به کشتارگاه یا این که بازار های محلی انجام و از این طریق به درآمد برسید .

-لازم به ذکر و تاکید دوچندان زیادی می‌باشد که رشد قرقاول با اعتنا به نیاز بازار و مردمان از سود فراوان بالایی برخوردار است البته به دلیل عدم درایت در مرحله محدودی ساخت می شود پس نگرانی فروش محصولاتش را نداشته باشید همیشه تقاضای تولید می باشد .

-هزینه ابتدایی رویش قرقاول آن قدر کم میباشد که می بضاعت صفر یا مضاعف ناچیز دانست تا حدی که غذای هر ساله ۱۰۰مولد را می بضاعت ۲ میلیون در حیث گرفت .

و در پایان از این‌که این مطلب را مطالعه کردید مضاعف سپاسگذاریم که جواب سوالهای خود را گرفته و در صورتیکه مجددا سوال یا این که زمینه و یا این که مشکلی در این مسئله داشتید می توانید از طریق مطالعه مقاله‌ها دیگر ما پایین تیتر قرقاول پاسخ خود را اخذ و یا با ارتباط از طریق وب سایت مسترپت و کارشناسان حرفه ای ما نیازهای آموزشی خود را تامین و حل بفرمایید .

یک سری
نکته برای جابه جایی کبک از سبدهای منحصر به فرد حمل پرنده که سوراخهای کف متناسب با سن پرنده می‌باشد به کارگیری فرمائید .

ماشین جوجه کشی
در هنگام انتقال پرنده به سبد، فروغ تالار را ناچیز فرمائید .
از حداکثر ظرفیت تهویه برای خروج گردوغبار تالار به کارگیری نمائید .
درصورتی که مسافت جابه جایی خیلی مضاعف نمی باشد به سرعت سبدهای حاوی پرنده را در مقد تخلیه فرمایید .
جابه جایی پرنده را با سرعت ولی با ادب و خموشی انجام دهید .
موقعیت محیطی سالن مقصد را مشابه تالار مبداً فراهم نمائید و در رخ نیاز به تغییر، دست‌کم ۴۸ ساعت آنگاه از جابه جایی تغییر و تحول شرایط را استارت فرمائید .
آب ودان کافی در محل مقصد در اختیار پرنده قرار داشته باشد و در حالتی که از سیستم آبخوری و دان خوری متفاوتی در بخش مقصد استعمال می نمائید دستکم ۵۰ درصد آبخوری و دان خوری هایی که جوجه در محل گذشته استفاده می کرده می باشد قبل از انتقال در محل تازه قرار دهید .
با دقت به این که نیاز به ویتامین C در دوران تنش ارتقاء پیدا می نماید پیشین و بعد از انتقال ویتامین C کافی در آب یا خوراک جوجه تأمین کنید .

در اختیار گرفتن
رفت و آمد در بین هر بخش رویش کبک اگر با پرورش مرغ گوشتی آشنا باشید و یا این که با پرورش دهندگان مرغ گوشتی سخن کنید ممکن است یقین کردنی نیست که بخواهید به طور همزمان تعدادی سن متعدد جوجه را در سالن های نزدیک به نیز و حتی در یک تالار مراقبت کنید؛ البته خوشبختانه کبک به استدلال مقاومت نیکی که داراست این امکان را داراست .

باوجود این مقاومت، زیرا در تالار های رشد کبک تراکم پرنده زیاد است، یک‌سری آلودگی های محیطی به راحتی می تواند منجر ساخت بیماری در پرنده شود .

بنابراین رعایت اصول بهداشتی در تمام بخشهای رشد ضروری هست .

ممکن است امکان این که برای هر نصیب کارگر غیر وابسته داشته باشیم در کار امکان پذیر نباشد یا این که حتی امکان بده بستان جامه و کفش خدمتکار در برهه زمانی ورود به هر بخش رشد امکانپذیر نباشد .

البته می توانایی با تولید حوضچه یا این که تشت حاوی مواد ضدعفونی تا حدودی از ورود الودگی به هر یک از گروههای پرورشی دوری کرد .

ابتدا به قسمت جوجه های قلیل سن سر بزنید و سپس وارد نصیب جوجه های مسن خیس و یا تالار مولدان گردید .

به کارگران خود آموزش دهید که در هنگام ورود به سالن از نصیب جوجه های ناچیز سن وارد گردیده و از قسمت جوجه های پیر تر خارج شوند .

خود شما هم که به عنوان رئیس یا این که بازدیدکننده می‌باشید در حالتی که حتمی است به تمام بخشهای کارخانه سرکشی کنید ابتدا به نصیب جوجه های کم سن راز بزنید و آنگاه وارد قسمت جوجه های پیر خیس و یا این که سالن مولدان شوید .

کارایی نمائید برای هر قسمت تجهیزات جدا از قبیل سطل، بیل و بقیه اسباب و اثاث داشته باشید چراکه خود این وسایل نیز می توانند باعث انتقال آلودگی شوند .

شناخت با شیوه رویش بلدرچین تخم گذار
رویش بلدرچین تخم گذار امروزه رده خاصی در صنعت رویش طیور پیدا نموده است. بلدرچین‌های تخم گذار، تخمگذاری را در سن ۶ هفتگی استارت میکنند و در ۸ هفتگی نقط ی اوج ساخت دارا هستند و تا سن ۵۴ هفتگی به تخمگذاری ادامه میدهند.

ماشین جوجه کشی
شناخت با طریق رویش بلدرچین تخم گذار
ستاره | خدمت گیاهان و حیوان‌ها – آیا میدانید اصول رویش بلدرچین در منزل چه طور می‌باشد؟ بیش تر عشق‌مندان به کسب و فعالیت در این باره با اعتنا به بازار خوب تخم بلدرچین، هزینه اول کمتر و سوددهی اضافه ترجیح می دهند، ساخت و رویش بلدرچین تخم گذار را انگیزه اصلی خویش قرار دهند. درین بخش به نیاز‌های اساسی برای رویش بلدرچین تخمگذار و حالت لازم برای رویش این طیوران موثر پرداخته میگردد. دیدنی هست بدانید در وضعیت ایده‌ال بلدرچین‌ها نزدیک به ۲۵۰ تا ۳۰۰ تخم در سال میگذارند.

وضعیت محل مراقبت
تهویه: فضای موردنیاز برای حفظ و رشد بلدرچین تخم گذار می بایست دارنده سیستم تهویه قدرتمند و مطلوب باشد. قابل ذکر میباشد، در حالتی که فضولات پرنده به موقع گردآوری نشود، آمونیاک ساطح گردیده ناشی از تجمع فضولات منجر تولید بیماری‌های تنفسی در پرنده‌ها گردیده و در پروسه تخم گذاری آنان مشکل ساخت خواهد کرد.

دما: بلدرچین به تغییرات و نوسانات دمای دور و بر بسیار حساس هست؛ براین اساس می بایست دمای اطراف محافظت پرنده همواره در میان ۲۰-۲۱ مرتبه باشد.

روشنایی: بلدرچین برای تخم گذاشتن به نوروروشنایی زیاد نیاز دارااست، براین اساس لازم هست سیستم نور و روشنایی رسانی کار کشته در لحاظ گرفته شود تا سود وری اضافه شود. هر سیرتکامل تغییر تحول در ساعتها فروغ سانی سبب ساز کاهش واحد سنجش تخم گذاری در آنها می گردد. ساعت نورسانی را هیچ زمان تغییر‌و تحول ندهید و معدل سا‌عتها نوروروشنایی تالار در میان ۱۶ تا ۱۸ ساعت باشد. همینطور ضروری می‌باشد، دور و بر در حیث گرفته گردیده، ساکت و بدور از سرورصدای ماشین‌ها و . باشد، چون صدا‌های مهیب و ترسناک، فایده وری یا این که ترازو تخم گذاری را کاهش میدهد.
نکته: تعیین بلدرچین مامان برای رشد بلدرچین تخم گذار براساس وزن و موقعیت سالم پرنده رخ میگیرد.

طرز تغذیه
کیفیت تغذیه بلدرچین بر ترازو تخم گذاری پرنده تاثیر بسزایی داراست، بدین ترتیب پیشنهاد میگردد دانه ما یحتاج را از مرکز ها دارای اعتبار تنظیم نمایید. مطالعه مبحث غذای اصلی بلدرچین دراین مورد به شما یاری خواهد کرد. دقت داشته باشید برای داشتن شایسته ترین بازده بی تردید در غذای پرنده از اشکال پروتئین‌ها و ویتامین‌ها و مواد معدنی به خصوص کلسیم استعمال فرمائید. زیرا کلسیم به تخم گذاری بلدرچین بسیار یاری میکند. شایسته ترین واحد سنجش مصرف دان برای هر بلدرچین مقدار ۳۰ گرم در روز می‌باشد.

آب مایحتاج
آب‌شرب بلدرچین‌های تخمگذار بایستی منزه و عاری از هرگونه آلودگی باشد و بهتر هست سیستم آب خوری قفس‌ها را به آب شهری وصل فرمایید تا آب کافی و تندرست، مدام در دسترس باشد. تجربه نشان داده می باشد، کمبود آب تاثیر متعددی در کاهش معیار تخم گذاری دارااست.

بقیه نکات مهم
درک کردن و رعایت برخی نکات به رشد بهتر این پرنده یاری خواهد کرد. این نکات به صورت خلاصه عبارتند از:
بلدرچین‌ها نزدیک به ۵۰ روزگی فراهم تخم گذاری میشوند و برای تخم گذاری نیاز به مال نر ندارند.
بلدرچین‌ها تخم متعددی ایجاد میکنند. بلدرچین‌های ماده ۲۶۰ عدد تخم در اولی سال تخمگذاری خویش میگذارند روی همین اصل بلدرچین‌ها کثیر تخم میباشند.
بلدرچین‌ها ۷۵ درصد تخم‌های خویش را دربین ساعت‌ها ۳ تا ۵ بعدازظهر و ۲۵ درصد تخم‌های خویش را هنگام شب می گذارند.
یک بلدرچین ماده هر ۱۶ تا ۲۴ ساعت به بازه ۸ تا ۱۲ ماه تخم می گذارد. تخم‌های یک بلدرچین همواره از دید رنگ و طرح ویژگی پوسته همواره یکسان می باشد.
وزن میانگین تخم بلدرچین میان ۹ تا ۱۰ گرم یعنی نزدیک به ۷ درصد وزن پرنده می‌باشد.
دقت داشته باشید، در رشد بلدرچین تخمگذار، تخم‌ها می بایست روزمره چند دفعه گردآوری گردیده و با توجه زیاد مراقبت شوند. چون تخم‌های بلدرچین خیلی نسبت به جراحت‌های وارده به پوست حساس میباشند.
بخش اعظمی از رویش دهندگان بلدرچین تخمگذار ترجیح میدهند که تخم‌ها را پیشین از ذخیره سازی در محلول سلامت سازی کننده غوطه ور نمایند. در‌این‌صورت محل محافظت می بایست در میان ۱۶ تا ۲۰ سکو سانتی‌گراد در حیث گرفته شود.
رطوبت نسبی نباید کمتر از ۷۵ درصد باشد و بهتر این هست که تخم برای برهه زمانی اضافه از یک هفته درین دور و اطراف قرار داده نشود. چنانچه لازم هست تخم‌ها بیشتراز یک هفته حفظ شوند، لازم میباشد بدون شک چرخانیده شوند. این چرخانیدن برای خودداری از چسبیدن نطفه به پوسته لازم هست.
برای نظافت کردن تخم‌ها از ورقه سمباده یا این که یا این که پارچه منزه پشمی محکم استعمال شود، به طوریکه به پوسته نازک آنان آسیبی نرسد. نکته قابل توجه اینکه از تخم‌های آلوده و کثیف برای جوجه کشی نباید بهره مند شد.
 

مقام رشد کبک
محلی را که کبک ها در آن رویش می‌یابند اصطلاحاً مقام میگویند. منزلت رویش کبک می باید از جور رشد تبعیت نماید به‌این مضمون‌ که مقام رشد کبک گوشتی باجایگاه رویش کبک تخم گذار و تالار هایی که به طور قفسی تجهیز گردیده اند تفاوت محسوسی داراست که در جای خویش تشریح خواهند شد اما قبلی از هر چیز اشاره و تاکید بر یک‌سری نکته ضروری می باشد.

ماشین جوجه کشی

اولیه اینکه کبک ها پرندگانی عادت پذیر میباشند و خویش را با حالت گوناگون وفق میدهند البته با این حالا می می بایست دستکم تجهیزات را برای آنان آماده نمود. دوم اینکه گذشته از تولید رده برای کبک بایستی مقررات نظام دامپروری مرزوبوم که حدود ، فواصل و حالت تالار های رشد ماکیان را مشخص و معلوم می‌نماید در حیث گرفت. به‌این مفهوم که می می بایست از سازمان مجاهدت کشاورزی استان مربوطه پروانه تاسیس دریافت نمود. بدین ترتیب پیشین از تهیه و تنظیم زمین برای ساخت مزرعه رویش کبک، بهتر می‌باشد به واحد صادر شدن پروانه معاونت کارها دام سازمان مجاهدت کشاورزی استان مراجعه نموده و با کارشناسان آن واحد مصاحبه و محل و حالت زمین را به اطلاع آن ها برسانید تا با در لحاظ به چنگ آوردن قوانین نظام دامپروری مملکت، اقدامات لازم صورت پذیرد.ضمن آنکه پس از اخذ موافقت اصولی؛ اداره ها دامپزشکی، فضا زیست، ارثیه فرهنگی، کارها زمین ها و . می می بایست راجع‌به بلامانع بودن تولید واحد پرورشی کبک اعلام لحاظ کنند. در هر فیس برای تولید یک مزرعه رویش کبک دقت به مورد ها تحت ضروری هست:

در پی فراگیری های کاربردی رویش بوقلمون درین پست میخواهیم سرمایه لازم برای رویش بوقلمون راب ه شما معرفی و فایده خالص نتیجه ها از رویش این پرنده را برآورد کنیم.

پیشگفتار:
اهمیت زیاد بوقلمون به علت وجود پروتئین زیاد در گوشت آن هست. همینطور آن مشابه به گوشت گوساله های بسیار برنا فارغ از چربی می باشد.

۱- فیلم فراگیری رشد بوقلمون:

ماشین جوجه کشی

لینک و پیوند دانلود این ویدیو

۲-فیلم معرفی سرمایه لازم برای رشد بوقلمون و فایده حاصله:

لینک و پیوند دانلود این ویدیو

مقاله شبیه : دانلود شایسته ترین کتاب رویش بوقلمون به گویش بی آلایش

۳- بوقلمون ها به دو نوع کلی تقسیم میگردند:
بوقلمونهای سپید مشتمل بر: بیوتی ، نیکولاس ، هیبرید و …
بوقلمون ساکن تصحیح شده
رشد بوقلمون های سپید مقرون به صرفه وجود ندارد چون با باز‌نگری ارزش گوشت آن نوسان متعددی دارااست. همینطور بازار جوجه آن بسیار بی ثبات و دارنده نوسان بوده میباشد.(از نگاه بها و تهیه و تنظیم جوجه ). هرچند در زمان هایی بعضا تولیدکنندگان سودهایی کرده اند اما بعلت بازار لبریز نوسان این حوزه هیچ گاه سفارش به ایجاد در این مورد نمیشود.

ولی رشد بوقلمون ساکن تصحیح شده مقرون بصرفه میباشد و سفارش به ورود به‌این موضوع می‌گردد.چون ارزش خرید بوقلمون زنده آن در حالت خرید تضمینی کمپانی ، بطور تقریبی دوبرابر بها بوقلمون سپید است و در بازار خرده فروشی سودی به مراتب بیش تر داراست. از طرفی عصر رویش بوقلمونهای ساکن تصحیح شده حدود ۶ الی ۷ ماه است که طی این زمانه حدود ۳۵ کیلو دان خورده و بوقلمونهای نر وزنی حدود ٧ کیلو می‌گیرند.هزینه دان و بقیه مخارج رویش به ازای هر بوقلمون از ۱۰۰ هزار تومان نمیکند که دست‌کم با ارزش ١١۰هزار تومان قابل فروش می‌باشد.

مقاله شایان توجه! بوقلمونهای مستقر تصحیح شده مقاوم بوده و میتوان بطور هم زمان در تالار و فضای گشوده آن‌ها را رشد اعطا کرد.

۴- سرمایه لازم برای رویش بوقلمون چقدر میباشد؟
سرمایه نخستین بع تعداد بوقلمون هایی که میخرید و همینطور اندازه و بها زمیتی که قصد خرید ، رهن و یا این که اجاره آنرا دارید بستگی دارااست. با ذکر مثالی این مقاله را بدیهی خیس بیان میکنیم. به عنوان مثالٌ برای رشد تجاری بوقلمون، دستکم ۱۰۰ میلیون تومان احتیاج دارید که حدود ۲۰ میلیون آن خرج بوقلمون‌های مولد می شود. (اما کسانی با ۴۰ میلیون هم این فعالیت را استارت کرده اند) سایر این پول صرف تصاحب کردن محلی دست‌کم ۴۰۰ متری برای رشد ماکیان می‌گردد.

عشق و تجربه کافی درین فعالیت پیش‌مسئله فعالیت هست. غذا بوقلمون هم از یونجه آغاز می گردد تا دانه‌های سویا؛ ولی درصورتی که در کنار تالار رویش بوقلمون، زمین زراعی هم دارید، میتوانید از آنان برای تناول کردن ه‌ها و آفات زمین به کارگیری نمائید و علاوه بر اینکه علف‌های مازاد و ه‌ها را می خورند، بوقلمون‌های خویش را هم سیر می کنید. در اولِ عمل به نیروی عمل چندانی احتیاج ندارید و خودتان به‌تنهایی میتوانید آن را اداره نمائید؛ البته با بسط فعالیت میتوانید نیروی فعالیت را بیش تر فرمایید.

۵- بهره نتایج از رشد بوقلمون چقدر میباشد ؟
بهره نتیجه ها از رشد بوقلمون در یک عصر از یک گله ۵۰۰ تایی حدود ۱۰۰ میلیون تومان می‌باشد که همان در هرماه فایده خالص برابر ۲ الی ۳ میلیون تومان می گردد. واحد سنجش بهره شما از رشد بوقلمون رابطه مستقیمی با رئیس شما داراست. رعایت نکات بهداشتی، تهیه و تنظیم گرما و سوز‌و‌سرما و رطوبت کارگاه بسیار در واحد سنجش سوددهی شما موءثر هست. بوقلمون را به تعدادی شیوه می‌اقتدار به بازار عرضه کرد. تخم بوقلمون، گوشت و جوجه بوقلمون در بازار مشتری‌های پروپاقرص دارا‌هستند. علاوه براین، کود این حیوان  هم قابل‌به کارگیری و حتی فروش میباشد. شایسته ترین فصل برای عرضه در بازار، فصل سرد می‌باشد و تا نصفه اردیبهشت ماه هم فروش خوب می باشد. معمولاً در سال اولیه درین فعالیت سودی عائد شما نمی شود و از سال دوم می‌باشد که فعالیت شما به سوددهی میرسد. گرچه درصورتی که رئیس شما درین کار نیک باشد و پیش از استارت فعالیت به‌خیر و خوبی در رابطه آن تحقیق کرده باشید، ممکن هست در به عبارتی سال نخستین هم درآمد داشته باشید.
 

بها غذایی بالا: مقدار پروتئین و فیبرهای غذایی، چربی، عدم کم آبی گوشت آن و قیمت غذایی تخمی که اردک می‌گذارد آنقدر زیاد میباشد که آن را  به یک مبداء غذایی باارزش تبدیل نموده است. حتی‌در طب سنتی هم تناول کردن گوشت اردک  مخصوصا پر و بال و درام، جگر آن را برای اشخاصی که به معدود خونی در گیر می‌باشند پیشنهاد میکنند.اما خاصیت متعددی  درخصوص میل کردن گوشت اردک موجود هست که یک مقوله بسیار  طولانی میباشد و جداست اما در اینجا مجالی برای بازگو کردن آنان وجود ندارد.

ماشین جوجه کشی
یک آفت کش رشته ایی: وجود جوجه اردک ها در مزارع و شالیزارها به خصوص در استان های شمالی امداد برای از در بین بردن کرم های ساقه خوار، حون ها و بقیه آفت های کشاورزی بسیار گران بها میباشد.
عدم تعلق به حالت آب و هوایی: اردک ها مغایر تصوری که از آن‌ها سراغ دارید به راحتی می‌توانند در هر حالت آب هوایی حتی فارغ از وجود برکه یا این که آبگیری به معاش خویش ادامه دهند. یعنی در واقع ادامه حیات آن‌ها برخلاف غازها متعلق به آب وجود ندارد.
رجوع سرمایه: از آنجایی که جوجه اردک ها با‌گاز وزن می‌گیرند و در او‌لین هفته معاش خویش تا 2.5 کیلوگرم رویش مینمایند و در آخر دو ماهگی که زمان بسیار کوتاهی میباشد، هر سپرده گذاری که انجام داده باشید گشوده می‌گردد.
و بخش اعظمی از مسائل دیگر از گزاره مواقعی میباشد که سبب گردیده در بخش اعظمی از نقاط عالم نسبت به رویش این پرنده رغبت داشته باشند.

نکته ایی که بیش تر دارای اهمیت میباشد، دقت به محل های پرورشی اردک هاست به این دلیل که آن ها دوست دارا‌هستند در گوشه و کنار حریم آشیانه هایشان به گشت و گذار سرگرم باشند. بدین ترتیب افرادی که در‌این عمل کارآزموده خیس می‌باشند محل معاش آن‌ها‌را حصار کشی کرده اند تا اردک ها بتوانند به راحتی بچرند و احتیاجات خویش را برآورد نمایند.

عوارض مهم برای رویش اردک
در شرایطی‌که یک جستجوی کوتاه در صفحه ها گوگل داشته باشید متوجه خواهید شد که بخش اعظمی از کشورهای جهان برخلاف کشور‌ایران محصولات منابع گوشتی خویش را با رویش اردک به بالاترین سطح رسانده اند به دلیل آنکه گوشت اردک گرم میباشد و مغایر مرغ که در قبال بخش اعظمی از بیماری ها بایستی واکسینه شود و گوشت آن هورمونی و غیر ارگانیک میباشد جایگزین خیر و خوبی برای گوشت مرغ میباشد مخصوصا در شرایط فعلی که ارزش آن بسیار ارتقا یافته میباشد، به یک مبداء غذایی باارزش تبدیل شده‌است.
 

فواید اجزای تن قرقاول

گوشت آن بسیار لطیف، سریع‏الهضم، تولیدکننده خون، مقوى هوش، رافع فراموشى و وسواس خصوصاً درصورتی که ۳ روز متوالى کباب آن خورده شود

ماشین جوجه کشی
چکاندن زهره و خون آن در دیده جهت داخل شدن آب در دیده
انفیه زهره آن جهت رفع نسیان، وسواس، خیالات واهى
مالیدن سرگین آن جهت معالجه لک ‏هاى سپید تن و تصحیح بشره ن باردار
خاکستر مالامال آن سیاه‏ کننده موی ولى زود سپید مى‏گردد
ساییدن استخوان بسیار ساییده گردیده آن جهت تسکین آسیب‏ ها
تالار رویش قرقاول

تالار های رشد قرقاول به دو چهره تالار پوشیده و تالار توری یا این که فنسی میباشد که هر شیوه تکنیک خویش را دارااست چه برای جوجه کشی و چه برای عصر تخم گذاری بستر رشد بایستی حتی‌المقدور رمز پوشیده و دارنده کف بتنی باشد. ولی برای جوجه‌ها یا این که گله‌های محدود، کف چوبی هم مطلوب به حیث میرسد که متضمن قوانینی نظیر کیفیت چوب و فواصل نظافت کف آن میباشد. در صورتیکه که پیش از این در بستر، ماکیانی از قبیل مرغ یا این که بوقلمون حفظ می‌شده‌است، می بایست تماما کف بستر را از هرگونه مواد ضایعاتی و کود زدوده و گنایی نمود.
به هر اکنون بعداز هر نوبت رویش بایستی تالار را تمییز و ضدعفونی نموده و تعدادی روزی پیشین از جایگزین جوجه های تازه، دمای آن را به حد مناسب رسانده و بستر را کم آب و فارغ از رطوبت نگه داشت. چون بستر تر یا این که مرطوب مقدمه شیوع بیماری‌هایی نظیر کوکسدیوز بوده که معالجه آن چندان آسان وجود ندارد.

منابع گرمازا سالنهای رویش قرقاول

مامان تصنعی برای جوجه‌های ۱ تا ۳۰ روزه می‌قدرت از منابع گرمازا نظیر چراغ یا این که هیترهای معلق بهره برد. مثلا از چراغ‌های حرارتی ۲۵۰ وات می‌قدرت برای ۲۵۰ جوجه استفاده کرد. البته مورد ایده‌آل این میباشد که از چراغ‌های حرارتی پشت جیوه‌ای قرمز رنگ بهره برد. چون از مزیت‌هایی همانند مصرف نادر‌خیس برق (۶۰ وات)، نوروروشنایی قرمز‌رنگ (ضد قارچ و باکتری) و همینطور گرمای بیش‌خیس برخوردار‌است.
مقاله پیشنهادی:
۱۴ قدم برای فعال سازی کارواش خود کار
به‌خواسته تهیه مسافت منابع گرمازا تا کف تالار، می بایست موقعیت جوجه‌ها را باز بینی نمود، به گونه ای که در صورتی جوجه‌ها در پایین مبداء حرارتی تجمع کرده‌اند، بایستی مسافت را کاهش‌ (ارتقاء دما) و در حالتی که که به حریم متفرق گردیده‌اند، مسافت را ارتقا بخشید (کاهش دما).
در اکثر موردها ایرادات ناشی از سوزوسرما میباشد، ولی بایستی اعتنا داشت که گرمای بیش تر از حد موجب بی آبی عضله ها جوجه‌ها و مرگ زودرس آنها می‌شود. در فیس به کار گیری از چراغ حرارتی می بایست در لحاظ داشت در حالتی‌که هر کدام از چراغ‌ها سوخته باشد یا این که اتصالی در مدار آن ها ساخت گردد، سبب ساز به افت دما می‌شود که در مواقع بحرانی جوجه‌ها روی هم ریخته و درصدی از تلفات ناشی از خفگی را به دنبال خواهد داشت.
 

عصر هوش رویش بوقلمون
هنگامی سخن از رشد طیور میگردد کلام از درآمدهای فوق العاده سوای مخارج بالا میباشد!

البته چرا آغاز درست و اصولی قادر است کسب و عمل رشد بوقلمون را تماما متحول نماید ولی تمامی از آن سود مند نمی‌شوند؟ جواب این سوال نیاز به تخصص بالا برای استارت رشد بوقلمون در حین کنونی میباشد.

ماشین جوجه کشی

شاید ۵ یا این که ۱۰ سال قبلی نیاز به چنین دانشی برای استارت کسب و فعالیت رشد بوقلمون نبود و این سطح از رقابت نیز صورت نگرفته بود، البته در صورتیکه امروز با علم و دوراندیشی کسب و عمل رویش بوقلمون را آغاز نمائید، دیگر نقص‌ مشتری و درآمد نخواهید داشت!

زمانی قرار میباشد حقیقتا در کسب و عمل شما تغییرات جادویی چهره دهد نیاز میباشد که شایسته ترین مقام را بین رقبای خویش بدست آورید !

در عصر جامع هوش رشد بوقلمون شما تنها نیاز دارید که تصمیم بگیرید کسب و فعالیت رشد بوقلمون را فعال سازی نمائید! گام های بعدی را درین زمان یاد خواهید گرفت…

سیر تا پیاز رشد بوقلمون…
فصل چهارم : تکنیک های ارتقا بازده ایجاد تا چگونگی عرضه متاع مرغوب خیس

فصل پنجم : تکنیک های بازاریابی و یافت کردن بازار انگیزه تا چگونگی عرضه جنس به بازار

فصل ششم : باز نگری و چگونگی شخصیت یک رویش دهنده بوقلمون

فصل نخستین : فعال‌سازی تالار تا خرید امکانات و پرنده

فصل دوم : شایسته ترین طریق های ایجاد تخم – تخم نطفه دار – جوجه یکروزه – بوقلمون گوشتی

فصل سوم : واحد سنجش منفعت آوری

در هر حوزه‌ از جهان نام نویسی نمایید
بعداز نام نویسی چه‌گونه یادگرفتن ها را اخذ خوا‌هیم کرد؟!
در هر حیطه از عالم که باشید می‌توانید در‌این عصر نام نویسی نمایید…
طبق طرح ریزی و روانشناسی خوی علم آموخته ها لینک و پیوند دانلود در حساب شما بصورت مرحله به مرحله گشوده و برای تماشا در اختیارتان قرار خواهد گرفت

برد خویش را حتمی فرمائید
چرا فراگیری اصولی و ماهر بالاترین اهمیت در آستانه کسب و فعالیت رویش بوقلمون را دارااست ؟!

۱) چون تکنیک های اصولی فروش و بازاریابی را یاد خواهید گرفت و مال تولیدی شمارا کلیه میبینند

۲) با این تکنیک ها هر روز مشتریان تازه خواهید داشت

۳) مخارج بازاریابی شما به صورت خارق العاده ای کاهش مییابد

۴) فارغ از وقفه تلفن شما زنگ میخورد و مشتریان شما اضافه می گردند

۵) همگی رقبا می فهمند که شما شایسته ترین میباشید و رقابت با شما بی آلایش وجود ندارد

۶) رشد خویش را اصولی آغاز می کنید و هیچگاه متضرر نخواهید شد

۷) تلفات و مخارج خویش را به شدت کاهش خواهید بخشید و منفعت بیشتری بدست خواهید آورد